農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化背景下“家庭農(nóng)場+合作社”模式研究

任修霞

摘 要：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為一種現(xiàn)代化經(jīng)營方式與產(chǎn)業(yè)組織形式，從整體上可推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。而“家庭農(nóng)場+合作社”模式作為我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的主要選擇之一，可以有效整合農(nóng)戶資源與市場資源，彌補農(nóng)商之間的信息不對稱，保障農(nóng)戶利益，并促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。該文主要探討農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化背景下“家庭農(nóng)場+合作社”模式的主要類型及特性，并提出了促進其發(fā)展的幾點建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；家庭農(nóng)場；合作社；“家庭農(nóng)場+合作社”模式

中圖分類號 F323.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）18-0005-03

從農(nóng)業(yè)發(fā)達國家來看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功路徑之一。目前，學界對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的研究主要集中在農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)和農(nóng)產(chǎn)品流通體系2個方面，并且在組織形式、制度等多個方面也進行了有益的探索嘗試。其中“家庭農(nóng)場+合作社”模式便是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最新模式之一，該模式可以有效整合農(nóng)戶資源與市場資源，彌補農(nóng)商之間的信息不對稱，保障農(nóng)戶利益，并促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

1 “家庭農(nóng)場+合作社”模式的主要類型

在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分散、規(guī)模小，單個農(nóng)戶承擔風險大、收益低。雖家庭農(nóng)場以家庭為主要勞動力，可進行農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)模化的發(fā)展，但家庭收入以農(nóng)業(yè)收入為主，而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的滯后性和季節(jié)性，銷售的市場波動性等，都給家庭帶來了很大的風險。為了規(guī)避風險，增大利益，家庭農(nóng)場在發(fā)展中逐漸增大并形成聯(lián)合體，相互之間的聯(lián)系程度遠遠大于小農(nóng)農(nóng)戶，在這種趨勢之下，“家庭農(nóng)場+合作社”模式被衍生出來。“家庭農(nóng)場+合作社”模式作為一種以合作社為依托，聯(lián)合了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的類型中相同或相近的家庭農(nóng)場進行組合，形成利益共同體，專門開展農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、社會化服務(wù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織形式，是目前進行了整合分散家庭和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新制度，該模式在一定程度上克服了傳統(tǒng)家庭散戶的小規(guī)模的缺點，提高了抗風險能力，有利于增加農(nóng)戶收入，從而促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。該模式主要有以下4種類型：

1.1 “家庭農(nóng)場+合作社+公司”模式 該種模式是公司按照市場變化與合作社簽訂契約，合作者根據(jù)契約內(nèi)容制定生產(chǎn)和收購計劃，組織社內(nèi)家庭農(nóng)場進行種植。在農(nóng)產(chǎn)品成熟后以合作社為中間人對產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量進行檢驗，之后與公司進行交易。家庭農(nóng)場在這個過程中只需要承擔種植的基本責任，其余交易事項可以由合作社出面解決，這種模式下既加強了家庭農(nóng)場的主動地位，也約束了公司的壓價行為；既幫助家庭農(nóng)場順利創(chuàng)收，又保證了公司原料的充足供應(yīng)。例如，山東省壽光市的幾十家家庭農(nóng)場聯(lián)合組建的蔬菜合作社，在生產(chǎn)前與相關(guān)的食品公司簽訂蔬菜購銷合同，之后由合作社進行統(tǒng)一種植調(diào)度，再以簽訂價格賣給公司。

1.2 “家庭農(nóng)場+合作社+超市”模式 這種模式為家庭農(nóng)場承擔種植，合作社負責品牌服務(wù)，超市負責銷售，三者的成功在于建立可追溯機制，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的快速、可追溯銷售。這樣的無縫銜接既可保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮，又可一定程度地節(jié)約物流成本，在保證農(nóng)產(chǎn)品高效、安全的前提下，提高了農(nóng)戶的收益。例如，安徽省蕪湖市的32家以家庭農(nóng)場為主體的合作社與連鎖超市簽約，向超市供應(yīng)蔬菜，增加了農(nóng)民的效益。

1.3 “家庭農(nóng)場+合作社+直銷（社區(qū)）”模式 這種模式是合作社出面幫助農(nóng)戶建立與社區(qū)、社區(qū)蔬菜市場、學校、機關(guān)單位等供銷關(guān)系，組織農(nóng)戶進行種植，并實現(xiàn)二者之間的對接。還有的合作社會在展銷會上進行銷售渠道拓展，但是這種方式往往牽扯到物流問題，需要建立合理的物流保障機制才能達到利益的最大化。合作社出面交流的直銷模式減少了商販的中間環(huán)節(jié)，將更多的利益讓給了農(nóng)戶和直接消費者，同時保障了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度，也解決了消費者及時購買農(nóng)產(chǎn)品的問題。

1.4 “家庭農(nóng)場+合作社+合作社自辦加工企業(yè)”模式 該模式是目前應(yīng)用推廣率最高、盈利性最好的方式，合作社既是組織者，又是銷售者。在這種模式下，消費者可以極大程度的保障自己產(chǎn)品價格，合作社又可以根據(jù)自己的需要采購或者指導(dǎo)種植，保障了加工原材料的充足性。但是這種模式中同樣面臨產(chǎn)品存儲的問題，而且必須是具有優(yōu)質(zhì)資源和雄厚資金的合作社才能建立完整產(chǎn)業(yè)鏈，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的附加值增加。

2 “家庭農(nóng)場+合作社”模式的特性分析

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一種良性的現(xiàn)代化經(jīng)營方式與產(chǎn)業(yè)組織形式，通過優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品，具備區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化建設(shè)、系列化加工、社會化服務(wù)以及企業(yè)化管理等特點。而“家庭農(nóng)志+合作社”模式在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中也表現(xiàn)出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特性，具體表現(xiàn)在以下4個方面。

2.1 家庭經(jīng)營的獨立性 “家庭農(nóng)場+合作社”模式發(fā)展歷程是在家庭農(nóng)場的長期發(fā)展中逐漸演發(fā)的，具有家庭經(jīng)營的基本特征，是在傳統(tǒng)家庭農(nóng)場的方式上的創(chuàng)新和適應(yīng)時代發(fā)展的表現(xiàn)。“家庭農(nóng)場+合作社”模式雖然是合作社組織的共同體，但是家庭農(nóng)場彼此之間相互獨立經(jīng)營，具備家庭經(jīng)營的基本特點，經(jīng)營主體依然是家庭，只是在經(jīng)營模式上進行了創(chuàng)新。

2.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化 “家庭農(nóng)場+合作社”模式下的生產(chǎn)與傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)方式有所區(qū)別，小農(nóng)生產(chǎn)方式多是以人工耕種為主，機械化程度低，生產(chǎn)多是依仗傳統(tǒng)的耕種方式，種植技術(shù)落后，種植品種單一。創(chuàng)新模式下的生產(chǎn)更加具有計劃性，機械化程度提高，在新科技的輔助下種植品種增多，種植效率提高，種植產(chǎn)量和品質(zhì)都會得到提升。另外加入深加工處理后的合作社對于產(chǎn)品的種植和生產(chǎn)將更加專業(yè)。生產(chǎn)的專業(yè)化不僅體現(xiàn)在種植上，還體現(xiàn)在物流、存儲等方面。例如，“家庭農(nóng)場+合作社”模式中的物流存儲可以建立物流金融模式，靈活運用農(nóng)戶資金，實現(xiàn)運輸鏈上的專業(yè)化。

2.3 生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)模化 “家庭農(nóng)場+合作社”模式的還具有規(guī)模化特征。這種模式想要取得高效益，高科技的使用必須在經(jīng)營規(guī)模上達到一定的程度才能開展，只有規(guī)模達到一定的程度才能使機械成本降低，管理和資源等才能得到充分合理的利用。過大的合作社容易造成資源匱乏，管理混亂，導(dǎo)致合作社農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低等問題，也是不利于合作社長期可持續(xù)發(fā)展的。若是規(guī)模過小，不能夠形成抵抗市場波動的能力，同時自身的競爭力較弱，容易受到其他合作社或者組織的影響，因此存在經(jīng)營規(guī)模問題的。

2.4 生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化 “家庭農(nóng)場+合作社”模式成立的目的便是幫助農(nóng)民實現(xiàn)更高、更穩(wěn)定的收入，是具有一定經(jīng)濟目的的，因此合作社的發(fā)展模式必將是走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。因此，合作社在成立之初以及在之后的經(jīng)營中，需要以把農(nóng)民的利益放在首位，吸取各行業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)秀經(jīng)驗并將其靈活地運用到農(nóng)業(yè)中，幫助農(nóng)民實現(xiàn)收入的穩(wěn)定增長，幫助市場提供品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。在發(fā)展較好的合作社中已經(jīng)開始嘗試將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸至深加工領(lǐng)域，以建設(shè)更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈來實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

3 發(fā)展“家庭農(nóng)場+合作社”模式的幾點建議

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化背景下，“家庭農(nóng)場+合作社”模式存在如下一些問題，主要體現(xiàn)在：農(nóng)戶普遍缺乏經(jīng)營理念，農(nóng)戶與合作社之間的聯(lián)系松散；單個農(nóng)戶的耕地面積有限，難以實現(xiàn)大規(guī)模種植和深加工處理；農(nóng)產(chǎn)品競爭力不強，整個模式處于不穩(wěn)定狀態(tài)。因此，針對這些問題，建議從以下幾個方面入手，以促進我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

3.1 增強對第三方的授權(quán)管理 在整個模式中需要明確第三方的授權(quán)問題，對第三方進行明確的授權(quán)有助于協(xié)調(diào)好各方之間的協(xié)作關(guān)系，可以將各方的問題解決在合作之前，保障整個合作的順利完成，從而達到保障各方利益的效果。例如，可以通過超市的授權(quán)，明確品牌商標的標志等；通過與公司的授權(quán)，明確合作雙方之間的權(quán)責可以實現(xiàn)權(quán)利義務(wù)的合理分配和履行。授權(quán)的管理則需要通過相關(guān)的合同文件進行合理簽署來實現(xiàn)。

3.2 實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效益 “家庭農(nóng)場+合作社”模式實際是以合作社為領(lǐng)導(dǎo)者、組織者的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。一方面，該模式家庭負責種植環(huán)節(jié)，合作社負責銷售、購買等環(huán)節(jié)，在這個過程中，家庭可以說既是合作者，又是老板，是將自己的產(chǎn)品進行出售的過程，實現(xiàn)了利益上的一致性，因此家庭與合作社可以相互協(xié)調(diào)，達到互贏，從而實現(xiàn)規(guī)模效益。另一方面，加強合作社對家庭農(nóng)場的保障，通過專業(yè)化的服務(wù)將更多農(nóng)業(yè)新技術(shù)運用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，合理進行土地流轉(zhuǎn)，實行規(guī)模化種植，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機械化，從而實現(xiàn)規(guī)模效益。

3.3 提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力 農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)中屬于競爭性較低的產(chǎn)業(yè)，是一切社會活動的支柱，雖其自身的成本與門檻較低，但是生產(chǎn)風險與市場風險高，機會成本也高。因此農(nóng)戶若是僅靠自己的能力進行種植銷售，很難獲得高收益，甚至由于信息不通暢導(dǎo)致血本無歸，以至影響來年的生產(chǎn)，尤其在面對自然災(zāi)害和市場波動時更是顯得渺小。雖可與公司等其他盈利組織合作，但也很難保障農(nóng)戶的主體地位和主動權(quán)，在這個過程中，農(nóng)戶除了承擔交易等職責，還需要保障種植的品質(zhì)等。因此，應(yīng)加強合作社的專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化建設(shè)、系列化加工、社會化服務(wù)以及企業(yè)化管理，形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品，提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

4 結(jié)語

“家庭農(nóng)場+合作社”模式是農(nóng)戶選擇務(wù)農(nóng)致富的重要方式，也是農(nóng)戶風險規(guī)避的有效途徑。從該模式的4種主要類型及其主要特點分析，該模式對于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運輸和銷售來說是一種有利的模式，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的必經(jīng)之路，也是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要模（下轉(zhuǎn)37頁）（上接6頁）式之一。雖然“家庭農(nóng)場+合作社”模式在發(fā)展過程中存在一定的問題，但是可以通過合理的方式和方法進行完善，從而更好地推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。

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（責編：張宏民）