江西地理標志農業開發模式研究

吳斌　洪霞芳　甘江英　王海華

摘 要：通過對江西省特色地理標志農副產品的分析，反映江西優質地理標志農產品供給情況，特別是精深加工產品方面存在的政府與生產經營者之間的問題，提出基于生態位理論的江西地理標志農業開發模式，構建江西地理標志農業產業集群生態系統，減輕生態位重疊，鼓勵創新，以技術聯合實現提質增效，以品牌聯盟拓展生態位寬度，并通過“大眾創業、萬眾創新”，刺激新供給、創造新需求。

關鍵詞：地理標志；農業；生態位；產業集群；開發模式

中圖分類號： F320.1 文獻標識碼： A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2018.11.008

Research of Jiangxi Geographical Indications of Agricultural Development Pattern

WU Bin1， HONG Xiafang2， GAN Jiangying3， WANG Haihua1

（1. Jiangxi Academy of Fishery Sciences， Nanchang， Jiangxi 330039， China；2. School of Tourism， Jiangxi Science and Technology Normal University， Nanchang， Jiangxi 330013， China；3. Nanchang Academy of Social Sciences， Nanchang， Jiangxi 330038， China）

Abstract： Throught the analysis on agricultural and sideline products of the characteristic geographical indications in Jiangxi Province， the supply of agricultural products with high quality geographical indications in Jiangxi， and the problems between the government and the production operators in the intensive processing products were reflected. The agricultural development model of Jiangxi geographical indication based on the niche theory， construct the agricultural industrial cluster ecosystem of Jiangxi geographical indication ， reduce niche overlap， encourage innovation， improve quality and efficiency by combining technology， expand niche breadth with brand alliance， and stimulate new supply and create new demand through "mass entrepreneurship and innovation" were put forward.

Key words： geographical indications； agriculture； ecological niche； industrial cluster ；development model

地理標志農業具有獨特的產地環境、產品特性、種養方式、加工工藝以及人文傳承，構成相對獨立適度規模的產業體系，這種與生態系統的相似性，使得采用生態位的理論對地理標志農業進行研究成為一種可能。筆者基于生態位理論，分析其發展演變規律和內在聯系，進而探尋江西地理標志農業開發的適應性模式。

1 生態位理論與供給側結構性改革

對于特定產業來說，如何實現農業集群企業之間的錯位發展加強協作，以減少直接競爭，保持企業業務上的生態位平衡，以提升集群競爭力，成為當前亟待解決的理論與現實問題[1]。生態位表示其在一定區域產業體系中的位置與關系。完善其生態位占有能力、生態位適應能力和生態位提升能力，對于發展與壯大相關產業至關重要。新常態下優質農產品總需求在不斷增長，但傳統農業供需不匹配，特色農業資源開發不足、品牌打造成本上升。要想解決這些矛盾必須利用創新驅動供給側結構性改革。由需求出發構建智慧農業生態鏈，利用“互聯網+”精準配置資源、跨界融合、開拓商業模式，利用大數據快速分析、智慧決策、發現新需求，使智慧化貫穿整個鏈條，解決傳統地理標志農產品供需矛盾和提升其增長質量以及方式 [2-3]。

2 江西地理標志農業現狀

據相關門戶網站統計數據顯示，截至2017年6月，江西省特色產品地理標志農副產品在質檢總局、農業部和工商總局注冊情況分別為41、78和45項，共計131項，如表1所示。其中同時在3個地方注冊的為崇仁麻雞、廣昌白蓮、廬山云霧茶、南豐蜜桔、瑞昌山藥、泰和烏雞、婺源綠茶、興國灰鵝、余干辣椒等9項，占比為6.9%。同時在質檢總局和農業部兩個地方注冊的為廣豐白耳黃雞、馬家柚、軍山湖大閘蟹等3項，占比為2.3%。在質檢總局和工商總局兩個地方注冊的為贛南臍橙、狗牯腦、靖安白茶等3項，占比為2.3%。在農業部和工商總局兩個地方注冊的為安義瓦灰雞、東鄉白花蛇舌草、浮梁茶、寧都黃雞、彭澤鯽、新余蜜桔、修水杭豬、興國紅鯉魚、袁州茶油等9項，占比為6.9%，如表2所示。2017年2月，贛州被認定為首批全國7個快遞服務現代農業示范基地之一。

根據調研還發現，江西特色農副產品地理標志法律保護也呈現出一些問題，譬如撫州市擁有臨川虎奶菇、臨川金銀花、崇仁麻雞等23項地理標志保護農副產品，是名副其實的地理標志農業大市，沒有很好地統一在“臨川文化”這一強勢區域品牌形象下，在一定程度上限制了其相關產業的發展壯大和提質增效。這些問題的困境是多方面的，究其原因，主要是來自于政府及經營者自身的原因，對于規劃引導的重視程度不足，沒有精準優化創意，進行差異化定位，充分發揮自身特色優勢，最終形成產業集群化的“生態系統”，唱響母品牌，點亮子品牌，打造當地地理標志農業核心吸引力[4-5]。

3 基于生態位理論的江西地理標志農業開發模式

3.1 立足生態位理論，江西地理標志農業開發策略選擇

地理標志農業開發的理論基礎是系統論和市場經濟理論，并可以把生態位的管理思想導入地理標志農業開發中，以利于地理標志農業開發績效和競爭力的全面提升、地理標志農業開發體系的構建和優化。江西省應根據其自身的特點及優勢，全方位拓展地理標志農業開發體系，主要可以從三個力度上著手：一是延伸開發體系的長度，盡可能提高地理標志農產品精深加工比重，實現科技成果價值增值；二是增加地理標志農業開發體系寬度，盡可能提高科技成果綜合利用水平，使得地理標志農產品功能得到擴充；三是擴大地理標志產業開發體系的厚度，壯大開發體系的規模，增強市場競爭力[6]。

江西地理標志農業在長度上，可以通過推進產學研協同創新，加強地理標志農業基礎性和應用型研究及成果應用示范，重點在地理標志農業良種選育、智慧農業、農業裝備、農產品精深加工、農業資源高效利用、農業環境生態修復等領域取得一批突破性成果，逐步實現地理標志產業技術體系全覆蓋。引導和支持科研人員轉化科技成果，加速先進農業科技成果向現實生產力轉化[2-4]。在寬度上，積極策應大眾創業、萬眾創新的新趨勢，加快建立教育培訓、規范管理和政策扶持“三位一體”的新型職業農民培育體系，培育一大批以地理標志農業為職業、占有一定資源、具有一定專業技能和資金投入、收入主要來自農業的新型職業農民。在厚度上，堅持“主扶龍頭企業，力推特色公司，催化個體種養”的地理標志產業開發模式，明確“院所以品種選育、專利開發為中心，龍頭企業以品牌培育、產業鏈營銷為主題，特色公司以特色養殖、綠色高效為突破”的發展格局。

3.2 基于生態位理論，江西地理標志農業開發概念模型

江西地理標志農業開發堅持以農戶優勢項目為主角，結合政府示范項目，以生態位理論為基礎，構建江西地理標志農業產業集群生態系統，減輕生態位重疊，鼓勵創新，以技術聯合實現提質增效，以品牌聯盟拓展生態位寬度，并通過“大眾創業、萬眾創新”，刺激新供給、創造新需求[7]。例如，突出“贛”字號地理標志農副產品的“紅色文化、綠色基因”的統一形象，以強勢地理標志品牌為龍頭引領相關產業發展，如贛南臍橙和信豐臍橙，崇仁麻雞和安義瓦灰雞、寧都黃雞、吉安紅毛鴨等可以采取協同創新，共同發展，品牌聯盟，渠道聯合的方式實現資源共享，利潤共分，做大做強江西地理標志農業，具體見圖1。

參考文獻：

[1]楊慧，劉德軍.地理標志品牌建設的困境及對策[J].企業經濟，2014（7）：22-26.

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[7]高志飛， 任利成. 農業社會化服務體系框架構建與機制研究[J]. 山西農業科學，2014，42（1）：78-81.