孕婦每周吃魚能夠促進胎兒大腦發育

近期一篇發表在Pediatric Research《兒科研究》上的文章揭示，孕婦在懷孕期間多吃魚有助于胎兒大腦發育。

這一研究由芬蘭圖爾庫大學及其附屬醫院的團隊完成，他們基于一項小規模研究發現，孕婦在懷孕期間可通過定期食用富含脂肪的魚，增強胎兒的視力和大腦功能。這一結論支持了之前針對“母親飲食、生活方式影響后代發育”的研究成果。母親在孕期、哺乳期間的飲食是胎兒和嬰兒大腦發育獲得有價值的長鏈多不飽和脂肪酸的主要方式。這些脂肪酸有助于形成與視力特別是視網膜有關的神經細胞，對于神經突觸也很重要。

在這項研究中，研究人員招募了56位母親。在懷孕期間，媽媽們需要堅持有規律的飲食，研究人員還要記錄母親飲食以及血液中長鏈多不飽和脂肪酸的含量，出生后一個月大的孩子血液中該類脂肪酸的水平。當孩子成長至2歲，研究人員會對他們進行一個模式逆轉視覺誘發電位（pattern reversal visual evoked potentials，pVEP）測試，這是一種靈敏、準確、無創的測試方法，用于檢測兒童的視覺功能和發育變化。

結果顯示，在懷孕的后3個月里，相對于不吃魚或者每周只吃2次魚，母親每周吃3次或3次以上的魚，其寶寶在視覺測試中的結果要更好。當評估血液中的脂肪酸狀態時，這些結果被進一步證實。這項研究強調了懷孕期間女性飲食結構在調控胎兒神經發育方面微妙變化的重要性。