三亞市辣椒種植情況及市場行情觀測

黃國宋 肖春雷 劉勇 劉龍心 葉其宏 韓曉燕

導讀：分析了三亞市辣椒的生產規模、區域布局、與往年同期的市場價格進行比較，同時推薦了改良辣豐3號、朝長362線椒，并簡要介紹辣椒栽培技術。

朝長362線椒

辣椒（尖椒和甜椒）是海南省冬季種植的主要蔬菜作物之一，播種面積位居蔬菜種植總面積的首位，2014年播種面積為3.31萬hm2，主要種植在海南省北部的海口市、澄邁縣、文昌市、臨高縣及東部的瓊海市。2017年三亞市冬種瓜菜面積為1.13萬hm2，其中辣椒種植面積為0.11萬hm2，是三亞市冬種瓜菜主要作物之一。本文以近8年三亞冬季瓜菜生產數據為依據，分析三亞市辣椒生產現狀和種植變化趨勢，并推薦優勢品種。

1 生產規模

圖1表明，2009-2017年三亞市冬種辣椒種植面積總體為上升的趨勢，且增加幅度顯著，2016-2017年冬季種植面積達到0.11萬hm2，占三亞市冬種瓜菜總面積的9.48%，與2009-2010年冬季相比增加了283.33%。近年來三亞市辣椒種植結構變化較大，朝天椒、泡椒種植比例降低，線椒的種植面積呈現增加的趨勢。

圖1 2009-2017年三亞市冬種辣椒種植面積

圖2 2016-2017年三亞市冬種辣椒區域分布

表1 2013-2017年三亞市主要冬季瓜菜平均價格 元/kg

圖3 2013-2017年三亞市茄子價格走勢

2 區域布局

從區域布局來看（圖2），三亞市辣椒種植優勢區為東部片區的吉陽區、海棠區，吉陽區種植面積最大，占全市種植面積的46%。吉陽區、海棠區是南繁單位育種、制種的生產區域，辣椒南繁育制種加快了當地品種更新速度，提高了種植技術水平，促進了此區域辣椒產業發展。

3 市場價格

表1顯示，2013-2015年三亞市辣椒批發價穩中有升，2013年12月至2014年2月、2014年12月至2015年2月辣椒價格均保持穩定且價格較高（圖2），農戶普遍獲得了較高的效益，種植積極性高。2015-2016年受極端天氣影響，價格前期較低，次年2月之后則持續較高，從全年均價看，辣椒價格相對穩定，2017年1月辣椒價格較高，2月之后價格下跌，與三亞其他主要瓜菜作物相比2016-2017年辣椒價格相對較高。

4 優勢品種推介及栽培技術

4.1 優勢品種推介

①改良辣豐3號 抗病能力極強，中早熟，始花節位9～10節，植株生長旺盛，連續坐果能力強，單株掛果可達150個以上，果長23～28 cm，果徑1.5 cm左右，單果質量20 g左右，果條長直，肉厚，空腔小，極耐運輸，嫩果深綠色，紅果艷麗，辣味濃香不嗆，口感細膩，是青、紅鮮椒專用品種，高產連續采摘可突破7 000 kg/667 m2，是目前南菜北運市場的首選線椒品種。該品種高抗病毒病、青枯病等辣椒常見病，耐熱，抗寒，抗逆性強，適于平原、丘陵、山區等地區栽培。

②朝長362線椒 北京中農綠亨有限公司選育而成，適宜生長溫度15～30℃，早中熟，植株生長旺盛，連續坐果能力強，青果深綠細長，光滑順直，長 20～27 cm，橫徑 1.5～1.8 cm，厚肉腔小，紅果色澤深紅明亮，品質好，采收期長，耐貯運。青紅兩用，商品性佳。適合三亞冬季露地栽培。

4.2 辣椒栽培要點

選擇土層深松、肥沃、透水性好的砂壤土，起壟種植，壟高25 cm左右，宜育苗栽培，單株定植，667 m2栽2 800株，5葉左右帶土移栽定植，定植后勤澆水，追肥應以腐熟農家肥為主，輕施、薄施。植株發棵后，進行一次重追肥，以復合肥為主。結果期，每摘一次果追一次肥。注意防治猝倒病、青枯病及薊馬、茶黃螨等病蟲害。