綠色無公害蔬菜種植與管理技術研究

李瑞娟

摘 要： 隨著經濟的不斷發展，人們的生活水平也日益提高，對于食物的質量的要求也越來越高，越來越注意食物的安全問題，這也就使得綠色無公害蔬菜受到人們的歡迎。因此，本文結合實際情況，就綠色無公害蔬菜種植和管理技術進行了深入的分析和研究，以期能為培育無公害蔬菜打好理論基礎。

關鍵詞： 綠色無公害蔬菜；種植技術；管理技術

一、建立綠色無公害蔬菜的生產基地

根據《無公害食品蔬菜產地環境條件》中的有關規定，綠色無公害蔬菜的生產基地應有以下幾點要求：土壤中應該富含有機質，生產基地內灌溉、排水方便，地勢平坦且土地肥沃，可耕層深。嚴禁選擇重金屬含量多、基地和水源附近疾病高發區的區域，并且生產基地附近不能夠有高度污染的工礦企業，要有清潔的灌溉水源，禁止使用工業廢清對基地土壤進行改良，防止對蔬菜造成污染。

二、 制定合理科學的栽種規劃，實行輪作制度

在已選擇好的綠色無公害蔬菜栽培基地上，開展深耕曬里，對土壤進行改良等工作，并且對病蟲害進行治理，減少害蟲數量，保證蔬菜的正常生長發育以及安全。為了利用不同種類蔬菜對于養分需要不同的特點，在種植蔬菜過程中，除了要選擇品種優良、質量高的種子，還可以實行間種套作以及合理輪作等措施，來實現土壤的充分利用，避免土壤貧瘠。

三、對綠色無公害蔬菜的農業生產技術進行規范

種植綠色無公害蔬菜最重要的就是種子的選擇和處理。蔬菜種子要選擇抗蟲病、優質高產的種子，并且用溫水漫過種子或者用高錳酸鉀對種子進行消毒處理。蔬菜的播種期因為與病蟲害的出現密切相關，所以要根據不同的蔬菜的特點以及氣候條件選擇合理的播種期。

對于同一品種的蔬菜不能進行連續種植，采用水旱輪作的措施，在前一茬蔬菜收獲后，及時清理雜草、落葉，并且進行深耕翻土，保證下一茬蔬菜能夠正常進行呼吸，有效的減少病蟲害和細菌的殘留。在進行土地管理時，要采取科學的栽培方法，提倡深溝高畦，能夠避免出現田間積水，并且使農田易于灌溉，做到通風透光，抑制病菌的增長，從能夠有效減少病蟲害。

推廣蔬菜栽培設備以及與其配套的栽培技術。在冬天可以用雙層膜與無紡布來對蔬菜進行覆蓋，保證生產基地的溫度，防止蔬菜被凍傷；在夏天可以用遮陽網來對基地進行降溫處理，如果生產基地為連棟溫室，則需要通過換氣扇或者開頂窗、邊窗的方法來實現降溫。另外，在種植茄果類的蔬菜時，可以適當的增加溫室內二氧化碳的濃度，并且引入噴灌滴灌的澆灌方式，節約用水。

四、綠色無公害蔬菜施肥技術的使用

在綠色無公害蔬菜的栽種過程中，對蔬菜進行施肥是培育蔬菜的重要環節，因此，使用無公害的施肥技術是十分必要的。無公害施肥技術包括多施加綠肥等有機肥料，既可以使綠肥得到有效利用，又可以避免對土壤和環境造成污染。還有推廣使用醇素菌漚南堆肥：按照不同種類蔬菜吸收肥料的特點，對肥料進行合理搭配，從而保證能夠滿足不同蔬菜的肥料需求。除此之外，還要注意有限度的使用某些肥料，在正式收獲前一段時間不能進行施肥。

掌握科學的施肥方法。所使用的有機肥應提前進行發酵工藝的處理，不能直接使用。腐熟的餅肥以及秸稈等都可以當做基肥來使用，經過無公害處理的沼氣肥水以及人畜糞便都可以用來追肥，但是要注意禁止直接追肥于菜葉上。

五、對蔬菜要進行科學的灌溉以及科學的病蟲害治理

在對綠色無公害蔬菜進行灌溉時，要注意水源的清潔，禁止使用重金屬含量高以及被污染的水源進行灌溉，禁止使用工業廢水進行澆灌。由于旱澇等都會造成蔬菜品質和產量下降，因此在灌溉時也要注意灌溉的水量和時期，避免出現由于灌溉不當而造成的旱澇等情況的出現。

對于綠色無公害蔬菜的病蟲害治理與預防來說，要堅持“以預防為主，綜合防治”的治蟲策略，重點使用農業防治，選用物理、化學、生物方式防治，也可以根據實際情況進行綜合防治。不僅要保證將病蟲害所造成的損失控制在一定范圍，并且也要保證蔬菜能夠滿足綠色無公害的標準。農業防治主要就是通過選用品質優良、抗病蟲害能力強的蔬菜品種，及時對生產基地進行清理、翻耕、消毒等處理，科學合理進行土壤輪作等方式來減少病蟲害以及病菌。生物防治即為利用鳥類、抗生素、以及其它生物防治劑來減少環境污染，利用病蟲的天敵或者激素等方式，此種方式能夠對病蟲數量上明顯的降低?；瘜W防治為使用化學農藥來實現對病蟲害的控制，從而抑制病蟲害數量，但是長時間使用害蟲容易出現抗藥性。因此，要科學的選用治理病蟲的方法，減少對蔬菜和環境的污染，并且能夠有效控制病蟲害所造成的損失。

六、結語

對綠色無公害蔬菜的種植和管理技術進行研究，要認識到土壤、水源、施肥、灌溉等環節對蔬菜品質和產量的影響，要了解不同蔬菜對各方面不同的需求，并采取相應的科學的技術來滿足和保證蔬菜的需求和安全，滿足人們對于綠色健康生活的追求。

參考文獻：

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