宅人過夏

曉楠

一直很羨慕疰夏的人，到了夏天，沒什么胃口，人自然就瘦了下去。可惜我一直吃嘛嘛香，哪怕是三伏天，到了晚上照樣捧著半個“8424”西瓜自得其樂，臨了還加上一個美得流油的咸鴨蛋，美其名曰甜咸均衡。

還有我鐘愛的皮蛋，剝開青青的蛋殼，灰黑色的蛋白上躍然幾顆晶瑩的松花。切成片，拌一盒內酯豆腐，淋上麻油和六月鮮醬油，如果不夠咸的話還可以加上蘿卜干咸菜或切成極細的大頭菜。于是調動起每顆味蕾的積極性，真不愧為一盤佐粥的好菜。

作為一個來上海13年的山東人，對面食仍保持著自小培育的熱情。煮一碗龍須面，放冰水里冰著，那邊廂將炒好的雞蛋黃瓜絲與石臼里搗好的蒜茸拌勻，撈出冰好的面條后繼續攪拌。蒜香搭著雞蛋黃瓜絲的清香對我這個懷有深厚思鄉情結的山東人真是極大的撫慰啊！很可惜這樣的美味只能在周五晚上進行，只有這樣才能保證周一上班時不會讓經久不息的“蒜香”成為辦公室的“污染源”。