探究食品安全招貼設計

金紫薇

摘 要：當今，社會快速發展，人們更加追求高品質的卓越生活，并且提倡簡單，簡捷方便快捷干凈的素食，摒棄大魚大肉，不健康的快餐飲食，主打快節奏的健康生活節奏，卻仍有一些小作坊小餐館使用地溝油，一些追求暴利的商戶運用一些農藥使其農作物快速生長。因此，必須組織遏制這些行為，使我們綠色生活。現在工藝招貼宣傳效果強烈，宣傳范圍廣泛，在呼吁食品安全的宣傳中肩負重要使命，在招貼過程中，充分利用網絡資源，搜集相關資料，結合食品安全消費者的受眾心理，找到創意的切入點，運用幾何圖形和食品形象加以組合，強烈的色彩對比，喚起人們的良知，警告不法商家，小作坊制作綠色食品.

1.國內外設計現狀

1.1國外設計現狀

美國是世界上對食品安全問題中是最早的國家，在食品安全管理體系上建立最成功最完善的國家，美國民眾對本國的食品安全非常放心，這讓我們中國人為之汗顏。隨后在各大公益平臺出現呼吁綠色食品的海報，很多組織和機構也紛紛制作和發布此類主題的招貼。

這個關于食物的招貼，顯示了食物每一道加工，所存在的問題，和安全隱患，美味同時也存在危險和不健康，提示和警告我們應該積極行動起來倡導綠色無公害食品。

1.2國內設計現狀

在我國，食品安全問題越來越得到重視，公益海報也就隨之增加，大多存在于各大地鐵站，道路兩旁，公交站，公共娛樂場所展示牌。據了解，我國海報有基本幾大特征：

第一，題材上，大多以拍照食物創意為主，舉例一個香蕉進行思維發散，結構重組。并用炸彈捆綁，香蕉表皮由黃變紅，表現香蕉發生變質危機，威脅人們生存安全。

第二，創意上，通常直接投放主要涉及表現食品被污染現狀的圖片或照片。如圖所示，把我們日常飲用水杯里的水置換成藥粒，預示如果吃多了食品添加劑，就會導致肥胖，甚至致命。簡單明了，吸引眼球，重點明確。

第三，以文字變換為主，進行思維創作。設計者把糧這個字進行改造，把運用地溝油制作的商家的無良用液體表示內心的侵蝕。

第四，按設計手法來講，近年來，隨著時代的發展，我國公益招貼的設計制作水平有了明顯提高，攝影、電腦制作、手繪等制作形式的表現技巧日益成熟，使創意的實現更具視覺沖擊力。

第五，媒體投放上，通常大城市的公益招貼投放率要高于中小城市，同樣，大城市保護野生動物的公益招貼要多于其他城市。然而，對于中小型城市更多見的則是宣傳公共道德規范或社會熱點等問題的公益招貼，食品安全主題的招貼幾乎見不到。隨著政府的逐漸重視，相信可以看到越來越多題材的公益招貼出現在大街小巷的宣傳欄里。

2.招貼的設計定位和設計構思

2.1設計定位

系列招貼會投放于公交站牌宣傳欄，學校里，地鐵站等人流量較大的公共場所，因為這里視覺信息泛濫，人們注意力不容易集中，所以招貼設計一定要足夠醒目，具有一定的視覺沖擊力，并且能夠在一定程度上引起大眾的關注，同時形式要具有新穎時尚，避免審美疲勞。基于此，本設計主題定位于我國食品安全的危害以及隱患的問題。呼吁人們健康飲食，綠色生活。

基于視覺形象是創意表現形式的基本要素，從宏觀上看有兩種，一種是側重于基本的理性表現技巧，通常這種技巧給人一種很直觀的感覺，效果直截了當，并給人以很強的視覺沖擊力，發人深省。二則是側重于感性的表現技巧，并且這種技巧能夠打動人的情感，在其表現力度上雖不如理性直接，卻以委婉的表現方式，從而獲得大眾的喜愛。設計定位于其感性的表現技巧，避免從以往作品中見到的血淋淋的直觀效果，并強調委婉的藝術性表達，力求以新穎，美觀的畫面打動觀眾。

2.2設計構思

2.2.1圖形設計構思

視覺信息的各種傳達受到例如：圖形，字體，色彩等規劃組合，而形成適合綠色食品安全的真實的視覺信息。例如運用三角，水滴形狀的圖片進行圖形重組。并參考路邊警示牌的形狀，加以改造，警示人們禁止使用地溝油和農等不利于食品安全的添加劑放入食物之中，運用剪影的形式，對進食工具進行描寫刻畫，來突出食物的變質，食品的不安全。

2.2.2色彩設計構思

以暗色系黑色為主，明亮色黃色作為主體物的剪影，色彩突出，主題明確，吸引眼球。黃色也有警示暗示的意味，更加呼吁警告人們要綠色生活。

2.2.3版式設計構思

版式是一個招貼多種視覺元素整體的排列組合，不僅能有效地表達信息，還能給受眾以美的感受。把主題標志直接放在圖片正中心，先發制人，矚目震撼，加強效果。

3.招貼設計方案

3.1拒絕地溝油

地溝油是影響人類食品安全的主要隱患，制造商為了牟取暴利，不惜把食用油換成地溝油，來縮小成本。對此進行創作招貼海報，表示食品安全問題已經搬到了我們日常的餐桌上，我們應該對此重視，加以改進呼吁，對食品商家的行為進行批判，如果這種行為不加以遏制，疾病問題則會出現，時刻威脅著我們的生命健康，刀叉之間進食的時候就攝入了，地溝油的危害非常大，有時候甚至是致命的，我們應該加以重視，打擊違反食品綠色安全的商家制造商們，創造一個干凈的綠色食品場所。

3.2拒絕農藥作物

近年來，隨著經濟的迅速發展，一部分農戶為了自己能夠有良好的收成，從而獲得很好的利潤開始在農作物上面噴灑農藥，使其快速長大，膨脹，上色的一系類美化農作物收成，出現了很多類似于“炸彈西瓜”的新聞，害人害己，農藥對人的身體有極大的傷害，不利于人們，健康生活，會導致疾病，農作物變異，運用警示牌作為參考資料做出了類似的海報招貼設計，更加明確的告訴人們要拒絕農藥作物，提倡綠色食品，綠色生活放在首位，好身體是革命的本錢，才可以更加快速的促進經濟的發展，很直觀的告訴所有人，在當今經濟迅速發展的時代也不能沒了良心，要以人為本。才能有美好的生活質量，倡導綠色生活。

（作者單位：大連工業大學17級研究生）