黃震 都市青年的“新農民”生活

趙漢琪

他曾是法律專業的大學生，是從小在上海市區長大的青年，是連300畝土地到底有多大都沒有概念的農業門外漢。憑著一腔創業熱忱和對農業前景的看好，他義無反顧地選擇來到崇明，扎根農村種菜當起了“農民”。

他在一片鹽堿地上種出百余種有機蔬菜，再以“互聯網+現代農業”新模式讓這些有機蔬菜進入千家萬戶。歷時6年，他創辦的上海萬禾農業科技發展有限公司成為有200多名員工、帶動當地農戶超過600戶的農業龍頭企業，種植和養殖結合，產品達到了行業內最高水準，獲得了中國、歐盟、美國和日本的有機認證。

他，就是萬禾有機農場的創始人黃震。

進步青年辭職創業

1983年出生的黃震是地道的上海人，畢業于華東政法大學法律專業。大學期間，他選修了金融財經、計算機應用等相關課程，學習成績優異，并在大三時加入中國共產黨，是學校里公認的進步青年。

畢業后，黃震應聘了一家金融公司，憑借扎實的知識儲備，他在工作中游刃有余，很快成了公司的主管經理。這個看似令人羨慕的工作，卻不是黃震所追求和渴望的。他期待有一個更大的施展才華的平臺，打造一片屬于自己的天地。在國家大眾創業萬眾創新號召下，已在金融行業初有建樹的黃震毅然辭職，謀劃他的創業夢。

如何創業？從何而起？那段時間，黃震摸索過很多行業。有一天，他與做媒體工作的妻子聊起買菜，無意中嗅到了商機。“我的妻子和上海許多白領一樣，下班后買菜沒時間，去超市買又不夠新鮮，外出用餐又擔心食品安全”。隨著生活水準的提高，人們越來越關注“舌尖上”的安全，黃震設想，自己可以辦一家農業企業，通過打造“當日采摘、田間直送”、“無農藥殘留”的模式，既可以為市民提供新鮮放心的蔬菜，又圓了自己的創業夢。

“當時有機農業的概念很火。”黃震說，妻子平時喜歡烹飪，更加體會到食材綠色品質的重要性，“也覺得我們80后有責任投身于農業這種比較基礎、同時又很重要的行業中。”從青浦、南匯，到金山、嘉定，黃震幾乎跑遍了上海郊區進行考察調研，最后，他決定將崇明作為自己農場基地的所在地。2012年，黃震在崇明中興鎮創立上海萬禾農業科技發展有限公司。“萬禾”的名字來源于法語“vert”，意為綠色，其中也包含了黃震期待基地種滿萬種禾苗的理想。

“做農業永遠不會下崗”

現實很骨感，在試種階段，黃震就遇到了大難題。中興鎮位于長江入海口，土地鹽堿程度非常高，加之水源不算優質，讓本身就需要較高生長條件的有機蔬菜面臨“種不出來”的危機。黃震手機里還保存著當年拍的照片，地上白花花的一片鹽堿，到處雜草叢生，大棚全部損壞。黃震回憶，他當年在這樣的土地上撒了8次雞毛菜種子都沒長出來，可見土地鹽堿化的程度之深。

黃震并沒有因此氣餒，他前往上海農科院請教專家，聘請技術員、雇傭農民、平整土地、洗鹽堿、翻地、澆淡水、上有機肥……就這樣重復一遍又一遍。用時兩年修復土地，用時一年試種，經過三年的轉換期，這塊土地終于達到了可以種植有機蔬菜的標準。一個白白凈凈的都市小伙，在這期間被日曬風吹變得黝黑，農民大叔說像這樣能吃苦的小伙在當地也很少見。

從播種，到幼苗的出土、田間培管、病蟲草害防治，在蔬菜生產的各個環節，黃震都嚴格把關，確保整個過程都符合有機生產標準。短短幾年間，他從一個蔬菜種植方面的“門外漢”漸漸成長為行家里手。慢慢，“萬禾農業”蔬菜品牌，在客戶的口中已經成為響當當的綠色蔬菜放心品牌。同時，他們先后獲得了中國有機蔬菜認證，歐盟、日本、美國等國家的權威有機蔬菜認證。

隨著消費需求增長，已有的300畝規模的有機菜已滿足不了客戶需求。規模擴大到1700畝后，有機肥需求量增大，每年農場用于購置羊糞的費用就有十幾萬，蔬菜秸稈問題也急需解決，怎么辦？黃震轉念一想，為什么不能自己養羊呢？這樣不但充分實現種植和養殖的生態循環，而且可以讓客戶吃到純種的崇明白山羊。

說干就干。白山羊的主食正是有機農場產生的蔬菜秸稈，輔食是在羊舍的空蕩處種植的板藍根，曬干后切碎給羊食用可以提高羊的免疫力。羊舍周圍還種了迷迭香圍墻，不僅四季常青，還能掩蓋羊舍的異味。黃震將自己的飼養理念和國際上家畜飼養的先進方法相結合，打造出了頗具特色的養殖模式。

“做農業永遠不會下崗。”在黃震看來，隨著大眾消費理念的轉變，吃“有機”漸成趨勢。4年多來，萬禾農業共投入4000多萬元。黃震表示，有機種養雖然投入很大、回報周期長，但這是一項良心產業，值得傾注心血。

直播銷售有機菜

怎樣解決賣菜難，是困擾農民和農業企業的一大問題，也是黃震經常思考的問題。互聯網行業深刻影響和改變著農業生產和農村面貌，黃震意識到，農產品“觸網”是個商機。深度“觸網”，可以讓優質農產品的知曉率更高、配送渠道更通暢，“好酒”就有了更多走出“深巷”的機會。他覺得應當發揮自己的計算機特長，顛覆傳統的銷售模式，打造“互聯網+”農業新模式。

幾經探索，萬禾摸索出了打造“萬禾三大農場”的商業模式，即基于崇明3000畝土地的郊野農場，基于“互聯網+”電子商務的線上農場和基于農業新零售的都市農場。萬禾郊野農場是農業生產和研發基地，也是接下來定位打造成農教+農創+農旅的田園綜合示范基地；萬禾線上農場是多元化的電商銷售平臺，整合各平臺的優勢，將合適的農產品在合適的電商渠道中賣出；萬禾都市農場則是今年重點打造的農業新零售板塊，萬禾將崇明的農場搬進了市中心的大商場里，用商超場景、餐飲場景、烹飪課堂、種植教室等多樣化內容融合為消費者提供豐富的線下體驗，通過線上線下數據的融通為智能商業分析提供數據，進而幫助郊野農場安排好種植計劃，帶動線上農場營銷，來滿足銷售農產品的升級。

此外，黃震還玩起了時下最流行的直播。“我們通過當下熱門的網絡直播平臺，將有機蔬菜從種植、采收到包裝再到配送的過程，實時展示給客戶。客戶上午通過手機看收菜直播，下午就能吃到新鮮有機菜。”要真正贏得客戶的信任，需要建立一套嚴格的生產管理體系，既確保產品質量安全，同時又能滿足客戶的個性需求。為此，萬禾農業建立了電子商務智能管理服務系統，這套系統不僅展示農產品種植計劃、農產品實時產量、采后庫存等信息，客戶也能對產品質量安全進行監督。

就這樣，黃震的萬禾公司通過堅持創新，顛覆傳統農業的模式，歷時六年，成為上海知名的有機農產品生產基地、國家級農業標準示范區。萬禾農業希望通過“互聯網+”農業新零售模式，為城鄉聯動、一二三產融合、農產品供給側改革提供案例。2018年隨著崇明白山羊二期的投產，目前銷售額已突破5000萬元。

“做美好生活的服務商”，這是黃震一直努力奮斗的創業故事。如今，身為共青團崇明區委副書記、中共上海市第十一次黨代會代表、崇明區政協委員的黃震，帶領萬禾農業獲得了國家級農業標準示范企業、上海市文明單位等榮譽，還在今年的中國青年創新創業大賽中榮獲全國農業農村組第一，斬獲金獎。他說：“在崇明良好的創業和營商環境下，我們這些創業青年有了發展的空間。青年企業家要有信仰、有擔當、有情懷，大膽創新、追求卓越，在改革開放新時代中為鄉村振興、崇明世界級生態島建設施所能、展才華、顯身手。”