中國長嘴壺茶藝練習的作用與現代運用方式探究

任敏

摘 要：中華茶文化源遠流長，長嘴壺茶藝是中華茶藝的一朵奇葩。本文著重探究長嘴壺茶藝的歷史溯源，在現今經濟飛速發展的的今天，長嘴壺茶藝傳承方式以及其繼承與發展。

關鍵詞：長嘴壺；茶藝；傳承；發展

中華民族有著五千年的燦爛歷史文化。在漫長的歷史長河中，形成了多民族，多種文化匯聚的大中華文明。地大物博的中華大地上，孕育出了無數獨具地方特色的燦爛文化類別，一方一俗，構建成了博大精深的中華文明。中國茶文化是中華傳統文化中重要的一隅。近年來，隨著中國經濟的迅速發展，茶文化之風盛行。茶文化傳播載體茶藝表演和茶藝大賽在全國各地蔓延開來。長嘴壺茶藝以她獨具特色的觀賞性和文化傳承性全國范圍內興盛起來。

長嘴壺茶藝是中華茶藝中的一朵奇葩，她具有摻茶續水的實用性，體育鍛煉、強身健體的運動性，也有舞蹈運用的柔美觀賞性和舞臺表演的藝術性。但如今由于在茶館中倒茶的茶技師長期稀缺，茶館的形式發生變化。長嘴壺茶藝在茶館的實際運用中幾經絕技。如何使長嘴壺茶藝能夠有效的傳承與發展，在現今的應用，需要探索出一條新的路徑。

一、長嘴壺茶藝的發源

四川是茶樹原產地之一，也是人類飲茶、制茶的發源地，是我國主要產茶省份之一。四川茶區具有得天獨厚的自然條件，悠久的產茶歷史，精湛的制茶技術和深厚的茶文化底蘊以及高超的摻茶絕技，令人賞心悅目。

四川茶藝的主要表現形式為獨具特色的長嘴壺茶藝和蓋碗茶藝。早在巴蜀之地（包括重慶），茶倌在給客人摻茶續水時，實感麻煩又恐打擾到客人之間的私密交談，從而出現了長嘴銅壺。四川蓋碗茶藝也不同于一般意義上的蓋碗茶藝，起源于川西，主要分布在成都平原。老成都以及周邊場鎮茶館林立，或見于公園、河邊，或見于街口大壩，院落平壩。川西蓋碗茶藝的主要表現形式為茶藝師一手提短嘴銅壺，另一手可一次性拿七八套蓋碗。待客人一入座，拿蓋碗之手順勢一脫甩，將蓋碗不偏不倚擺在了茶客的面前，隨即提壺摻水。但此種茶藝絕技在前些年，成都的茶社還猶可見，如今，已幾經失傳。

二、訓練長嘴壺茶藝的作用

長嘴壺茶藝不僅是茶藝表演的一種表現形式，還可以作為日常有益身心、強健體魄的一項健身運動。

眾說周知，適量的運動對身體是有百益而無一害。習武者都知道武術具有強生健體的作用。長嘴壺茶藝是結合了武術、太極、舞蹈等動作而創新出來獨具特色的茶藝形式。練習長嘴壺茶藝，一方面可舒筋活絡，鍛煉肌肉，練習身體的柔韌性和協調性，另一方面在沏茶時通過呼吸與動作間的相互配合，對內臟加以按摩鍛鍊，從而達到強身健體的作用。

1.長嘴壺茶藝有益于提高身體機能

（1）長嘴壺茶藝動作中講究氣息運行、身心調和的鍛煉，這些鍛煉方法對調節人體內環境的平衡、調氣養血、疏通經絡、強健臟腑都十分有益。

（2）參加長嘴壺茶藝鍛煉的青少年，他們的心血管功能、呼吸系統功能及身體各部肌肉、關節、韌帶的功能比以前都會有顯著的提高，能夠全面提高身體整體素質，增強身體的協調性和柔韌度。

（3）長嘴壺茶藝的動作可緩可急，有易有難。青年男士可表現其血氣方剛的氣魄，動作剛勁有力；青年女士可表現其柔美可人和非凡的氣質，動作可娟秀柔順；老年人可健康其身體脈絡，動作舒緩，做一些簡單的拉伸、伸展動作，既能達到鍛煉的作用，對身體和心臟也不會有太大的壓力。

（4）長嘴壺茶藝是以茶為媒介的一種集實用性和藝術性為一體的表現形式。茶葉從生物學和醫學的角度來講，本來就具有抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗癌、美容養顏等作用。

2.長嘴壺茶藝有益于自信心培養

（1）長嘴壺茶藝的練習可修內心，可塑外形。經過長期的鍛煉，專注于動作的塑造，對內心的靜養也是一種修行，同時對外在身形的塑造定能起到積極的作用。內心的安寧和優秀的外形均是樹立良好自信心的基礎。

（2）長嘴壺茶藝不僅僅是一種鍛煉身體的方式，它具有摻茶續水的實用性和舞臺表演的藝術性，面對顧客和觀眾時，要戰勝膽怯、消極逃避的心理，從而磨練勇敢無畏、自尊自信的意志，培養良好自信心。

3.長嘴壺茶藝有益于磨練意志，培養品德

（1）長嘴壺茶藝鍛煉可以磨練意志，培養堅忍不拔、吃苦耐來的良好品德。練習長嘴壺茶藝基本功時，要戰勝肌肉酸痛、身體乏力等身體反應，磨練堅持不懈、持之以恒的意志品質。

（2）練習花式動作時，是有氧和無氧訓練的結合。尤其是出水、收水動作，看似簡單，實則需要反復訓練、冷靜應對才能做到。克服急躁、急于求成的心態，培養良好耐心、耐力以及吃苦耐勞的可貴精神。

4.長嘴壺茶藝有益于陶冶情操，調節心情

（1）茶葉本身就是一種健康身心的飲品，不僅對身體機能起到健康的作用，還能陶怡情操、愉悅身心。

（2）長嘴壺茶藝可以結合音樂、舞蹈，可以作為一種興趣愛好，或是藝術表演形式，從而愉悅身心。

（3）通過長嘴壺茶藝的練習能交到來自全國各地的茶友，讓大家有更多的交流機會，通過長嘴壺茶藝動作練習釋放心中的壓抑和孤獨，擁有快樂的心情。

唐代醫學家陳藏器在《本草拾遺》一書中記載：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”長嘴壺茶藝不僅具有鍛煉身體機能的作用，還結合茶藝有益于身心健康，且還能提升為舞臺藝術表演。

經過長期的訓練，會養成勤奮、刻苦、果敢、頑強、虛心好學、勇于進取的良好習性和意志品質。“以德育人，以茶修心”貫徹在整個茶藝過程中，把對茶的領悟與人生修養結合起來，能夠培養諸多優秀的意志品質。先有興趣，貴在堅持，形成習慣，相伴終身，其樂無限，受益無窮。總之，長嘴壺茶藝既能強健體魄，還能愉悅精神，對身心健康均起到積極的作用。

三、創新運用

長嘴壺茶藝具有摻茶續水的實用性，體育鍛煉、強身健體的運動性，也有舞蹈運用的柔美觀賞性和舞臺表演的藝術性。

以興趣愛好為前提，強身健體為目的練習長嘴壺茶藝，待到熟練掌握以后，長嘴壺茶藝可以運用到多個領域，以多種形式展現，且具有良好的視覺沖擊力和藝術感染力。

1.長嘴壺茶藝師是一門職業技能

長嘴壺茶藝以練習為前提學習，待學成后，也可以作為一門職業技能，能夠實際運用到茶館、酒樓、餐飲場所的實際運用中，既能為顧客服務，又可成為營業場所的亮點展示。

2.普通茶藝師的輔助技能

近年來，由于國民經濟的迅速增長，人們對身體健康和精神文明提出了更高的生活要求，茶，不僅成為傳統文化傳承的媒介，更成為了人們健康生活、愉悅身心的健康飲品。茶產業和茶產業的迅速發展，讓茶業行業從業人員迅速增加，整個茶產業鏈興旺起來。作為普通茶藝師可以將長嘴壺茶藝作為一項輔助技能，增加其職業的延展性。

3.以長嘴壺茶藝為媒介，學習中國傳統文化

通過對長嘴壺茶藝外形招式的學習和領悟，接觸豐多彩的中國茶文化，學習和了解茶葉各個領域的知識。中國茶文化是中國傳統文化重要的一部分，通過對茶葉、茶文化的學習，潛移默化的進一步深入了解和學習博大精深的中國傳統文化。響應黨和政府關于“文化自信”和“文化傳承”的號召，積極跟進為實現中華民族文明偉大復興的時代進程。

4.與普通茶藝表演結合，增強視覺沖擊力

作為普通型茶藝表演，一般情況下，注重的是柔美，表演較為平淡，難以營造熱烈的氣氛。如果結合長嘴壺茶藝表演。一個柔美，一個剛勁，剛柔并濟。能夠增加整個舞臺感染力，吸引觀眾的注意力。

5.與中國傳統戲曲、武術、太極等結合表演

長嘴壺茶藝是中國傳統戲曲、武術、太極、舞蹈等藝術表現形式的結合體。在舞臺表演形式上，可跟中國傳統戲曲、武術、太極、舞蹈等結合表演，更能豐富舞臺的整個表現力，提高觀賞性。也可以文化為背景，以舞臺劇為表現形式，講述和傳遞內涵豐富的文化精神。

6.長嘴壺茶藝的練習對普通茶藝的手法有積極促進作用

普通茶藝，泡茶講究沖水技巧、泡茶手法和茶藝師的氣質體現。學習長嘴壺，能夠增強手腕的靈巧度、手臂結實性，使手法更加靈巧、平穩，沖水力度更大，茶湯溫度更高，茶葉滋味更濃厚，也可提高身體的協調性和柔韌性，塑造良好的身形和氣質。