拐棗豐產栽培技術研究

馬興義

摘要：本文詳細介紹了拐棗在育苗、栽植、種植管理和采收等種植過程的豐產栽培技術，為拐棗的優質高效生產提供依據。

關鍵詞：拐棗；豐產栽培技術

一、引言

拐棗別名萬壽果，屬于一種果樹和用材樹。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，霜打后較甜，可直接生食或用于釀酒；成樹的木材硬度適中，紋理優美，可用以制造建筑、家具、美術工藝品等；果實熟透可生吃，果肉也可以做湯，湯味獨特醇香。拐棗可做用材林，屬于速生樹種，也可用于綠化樹種，經濟價值很高；可食用，具有多種藥用功效，醒酒安神、祛風通絡止痙、止渴除煩、降血壓等，藥用價值和實用價值很高；含有多種營養物質，氨基酸、維生素等，營養價值很高。因此拐棗在河南、廣西、甘肅等地廣泛種植。據此，我們總結了拐棗的豐產栽培技術，具體介紹如下。

二、育苗

拐棗的種植一般采取種子繁殖，也可以使用營養繁殖，不過前者應用普遍。一是采種。選擇品質優秀的采種母樹，一般選擇生長時間在15年左右沒有病蟲害的健壯果樹。在霜凍后，11月份左右進行采收。采收乘數果梗后進行晾曬，在干凈水泥地或竹席上，待大部分果梗七成干之后，對果實進行打散抖落（使用特殊工具），清除雜質，然后進行窖藏或沙藏，第二年用來播種。

二是育苗地選擇。選擇土壤肥沃、光照良好、通透性好、排水灌溉方便、交通便利的土地，一般選擇砂壤土或輕壤土。

三是整地。在播種前對土地進行翻整，以除去土地內的雜草、土塊、碎石等，然后進行平整，改成細壟高苗床，同時對于大田中部和四周要開挖深度較深的排水溝，方便雨季進行排水。整好地后施加肥料，增加底肥，一般是施加足量的有機腐熟肥，之后再次翻地，保證肥料均勻；也可以施加攪拌均勻的磷酸有機肥。

四是播種。拐棗的最佳播種時間在春季清明節前后一周內，在播種前要對種子進行消毒處理（選擇高錳酸鉀），去除種子角質，避免種子發芽困難，之后進行沖洗，3次左右，洗干凈殘留液體；之后進行高溫浸泡，為期兩天，放置在木桶溫室內催芽。在種子發芽后進行晾曬播種。播種時選擇條播，注意保持均等行間距，播種完后用細土覆蓋一層，澆一定量水分，然后再次覆蓋一層細土，遮住光照。播種密度一般在每畝5-8kg，注意一定要保持土壤的濕潤度。播好后可以覆蓋一層薄膜，有大棚的可增加一層地膜，主要是為了保證土壤溫度，避免水份流失過快。

五是苗期管理。在播種后10之后，選擇晴天的下午翻開最上層細土，然后根據出苗情況進行管理。如果出苗率高，可以在晴天或陰天下午逐漸翻開覆蓋層，但要避免在雨天或大晴天翻開遮蔽物，避免幼苗被灼傷或淋死。在出苗后根據出苗情況進行松土、間苗、除草等管理，有需要的可以追加尿素肥或磷酸肥。。幼苗移植前，要適當控水制肥，培育壯苗（標準是葉片厚實肥大、完好、秧苗矮壯等）。幼苗有2-3片真葉時即可移植。移植前3天晝夜不需要蓋膜。

三、栽植

一是選地。育好拐棗苗之后，選擇土壤肥沃、背風、向陽、海拔較低、通透性好、排水灌溉、土層深厚的土地，比如說河谷或臺地，也可以在房屋周圍或路旁邊種植。

二是整地。選擇穴狀整地，如果土地的坡度不同，要選擇不同距離的栽植穴，并堆放一定的表土和心土。

三是栽植。栽植時間最好選擇春秋季，這個時間的存活率較高。栽植前要注意修剪苗木過長的主根，適當條件下可以進行泥漿蘸根。根據所選土地的立地條件確定種植密度，一般肥力好、土層深厚的土壤要密植，肥力較差、土層較薄的土壤要稀植。栽植時是在穴中央進行定植，放置苗木，扶正后進行分層夯實覆土處理，保證苗木不會出現窩跟的情況，栽植深度以苗木根莖處為最佳，定根后進行澆水處理，然后覆蓋一層膜土，促進苗木盡快穩定生長。

四、種植管理

一是水肥管理。一般每年施肥3次，分別在3月、6月和11月，以保證苗木有足夠的營養。春夏季時適當施加一定量的尿素、磷酸肥，施肥量主要根據苗木的生長情況進行控制。冬季主要施加腐熟的有機肥或餅肥，采取環施的方法。拐棗全生育期需水較多，生長期間要保持土壤濕潤，特別是在開花結果期間以及干旱時期，需水最多，根系也較強，需要加強灌溉。拐棗也要注意防止積水，尤其是在雨天，要及時排水，以防畦面積水。

二是松土除草。一般每3年進行一次松土除草，除旱和除小，并注意防止松土時對苗木根系造成破壞。主要是依靠松土給予根系更大的空間和更多的氧氣，通過除草避免對土壤養分的爭奪。

三是整形修剪。整形時注意對拐棗果樹的整體規劃，隔離修建，保證整體枝條均勻、結構明確、沒有空檔和重疊。修剪時間選在冬至到第二年的驚蟄時間內。一般在幼樹80cm左右處進行適當的截干，選擇比較粗壯、均勻的3-4條分枝作為主枝，將中間的直立較大的枝條鋸掉；同時修剪過長或過短、有病蟲害、老弱枯枝等，將交叉、重疊、斜生的枝條進行規整。

四是病蟲害防治。拐棗的生命力比較強，抗病性能好，樹苗期常見有葉枯病和蚜蟲。葉枯病在發病前和發病初用1：1：400的波爾多液防治。蚜蟲危害嫩梢和嫩芽，用 40%樂果2000倍水溶液噴灑，即可取得滿意的防治效果。為了防止病蟲害的發生，還需要實施以預防為主的綜合防治措施。一方面采取生物防治、物理防治等無公害防治措施，比如借助病蟲的趨避性懸掛粘蟲板、誘蟲燈等；另一方面，從種植技術上入手，加強拐棗本身對于病蟲害的抵抗能力，比如優化種植結構，盡量減少單一品種的規模種植，減小一些常見病蟲害集中、大范圍發生與蔓延；選用優質抗病蟲品種等。

五、采收

在冬季 11月霜降后經過幾次霜凍，果梗變為紅褐色時采摘。剪下果枝，儲于陰涼處，后熟7到10天。即可鮮品出售，也可陰干壓汁銷售，也可冷庫儲存到第二年春夏售賣。

六、結語

拐棗的經濟價值很高，因此本次對拐棗的豐產栽培技術進行了分析，希望對拐棗的種植有所參考價值。

參考文獻：

[1]賀定理.拐棗豐產栽培技術[J].吉林農業，2018 （21）：80.