來到格拉斯哥

◎ 徐楓婷

從倫敦飛到格拉斯哥只需要70分鐘，我總是選離我家最近的機場，這樣一來，往返于蘇格蘭簡直就像去一次哈羅德百貨公司購物那般輕松。

一天下班，我約了好友Fay一起吃晚餐。晚餐后，Fay的丈夫Kieran推薦了格拉斯哥最有名的一家威士忌酒吧The Pot Still。這是一家非常傳統的威士忌酒吧，幾百種蘇格蘭威士忌任君挑選。

走進The Pot Still，我真沒想到一個周二的傍晚，這家小小的威士忌酒吧居然爆滿。

“蘇格蘭人的日子真是過得太逍遙了！”我轉身對Fay和Kieran說，然后點了一杯Speyside(斯貝塞)區的威士忌。

“威士忌在蘇格蘭蓋爾語里叫‘uisgebeatha’,就是生命之水的意思，所以每天要來上一杯。”Kieran玩笑地說。

“沒問題！”我自夸道，“這個月我幾乎要品完蘇格蘭各個產區的威士忌啦！”

“我看你在格拉斯哥簡直是度假，每天吃吃喝喝，出差能出成這樣，瀟灑得很！”Fay喝了口威士忌說道。

“是啊，我應該去對我老板說，要找到像我這樣享受出差的手下不是容易的事，我真應該把這個強項寫上簡歷！”我暗自偷笑。

在蘇格蘭的最后一個周末，我特地安排了一個半天的威士忌酒莊之旅。一走進酒莊大門，我就聞到一股濃郁的香氣，有點像是中國的酒釀味道。

蘇格蘭人以威士忌為人生一大樂事，接待我們的Kate穿著格子裙遞給了我們Glengoyne12年、18年 和 21年的陳釀，并告訴我們蘇格蘭著名詩人Robert Burns曾寫下詩文贊譽此酒：往事美好，且盡此杯。