高效率來自“頭拱地”的管理

最近和一位投資人聊起現代農業投資，從種植牧草到種植大米再到種植藥材，幾年來他們嘗試了不同的投資方向，但沒有一個搞成功的。分析這些案例他得出結論是，缺乏田間地頭執行力的管理團隊是這些投資案例失敗的共同原因。

其實，幾年前包括聯想、恒大等一些大企業進軍農業的時候，我就存有很多疑惑。對于這些大企業來說，他們看到了中國農業的整體低效，想當然地以為只要實現了土地集約化，進行規?；a，同時把技術、資金帶進農業，就可以自然地把傳統農業改造成現代農業。

而現實的問題是，到目前為止，中國還沒有誕生一批成熟的農業經理人和農業工人隊伍。同樣是干農活，傳統農民干農活，和農業經理人帶領農業工人干農活完全是兩樣。

高效的艾斯克蘭迪農場

我曾經三次去位于美國猶他州的艾斯克蘭迪農場考察美國現代農業，對農業經理人和農業工人的管理方式有過一些親身體會。

艾斯克蘭迪農場位于猶他州東北角綠河的河灣里。由于天氣干燥而又水量充沛，這里是理想的苜蓿草種植區域。苜蓿是牲畜最理想的粗飼料，蛋白含量高，生產高品質牛奶必須用一定比例的苜蓿飼喂。在美國，苜蓿是除小麥和玉米之外的第三大類農作物。2011年，被稱為“中國草王”的北京綠田園生態農場有限公司董事長張仁武收購了這家農場，生產的高品質苜蓿干草運往中國，供應中國各大乳企的乳牛養殖場。

艾斯克蘭迪農場總面積2萬多英畝（合13萬中國市畝），其中種植苜蓿草的水澆地近3萬畝這么大一個農場，加上經理和一個兼職秘書一共才五個人。綠田園收購了這家農場后，保留了農場經理弗蘭克和農場的其余全體員工。

這么少的人種這么多的地，先進的農業設施和大量的自有農業機械是前提。更值得一提的是，該農場的苜蓿草澆灌設備都已經實現了物聯網連接，可以隨時監控各個品管圈的運行情況，包括拖拉機、割草機、打捆機、播種機等數十臺自有農業機械可以隨時使用。大家很容易把高效率歸結于這些設施和機械，但和國內同樣進行大規模苜蓿草種植的企業了解對比，我發現即使設施和機械完全達到同樣的水平，在國內至少需要3-4倍的人手才能完成同樣的工作。

特殊的農業經理人

艾斯克蘭迪農場的高效，最核心的因素是弗蘭克這樣一位農業經理人的存在。在美國，農場一般分為兩種：一種是傳統的家庭農場，基本是一個家庭自己擁有，自己打理；另外一種是公司農場，就是艾斯克蘭迪這種類型的農場，農場由專業農業經理人打理，而真正的老板基本不參與日常的農業生產和管理。目前美國的家庭農場雖然從數量上占到多數，但從種植總量上，公司農場已經占據了主流地位。在和公司農場的競爭中，家庭農場無論從工作效率還是抗風險能力都沒有辦法和公司農場相比。

弗蘭克身兼好幾種角色，他既是經理，負責每天所有生產任務的分配和監督，同時也親自參與農場的所有工作，身兼機械師、焊工、木匠、農藝師數職。熟悉和了解每一項具體工作。在生產季，每天早晨7點，弗蘭克要召集全體員工分配每天的工作。這些工作基本讓每一個員工沒有空閑，同時也不至于加班。

給我印象最深的是弗蘭克分配工作的精準程度。在苜蓿收割的時候，他們每天必須凌晨3點鐘下地，對前一天收割的苜蓿進行翻曬，之后再收割新的地方，同時約好苜蓿加工企業來打捆拉走，一整天都十分忙碌。在弗蘭克對每個地塊上的作業時間進行計算，然后分配給不同工人，工人完成一項工作后就馬上投入到下一個工序，每項工作的進度掌握幾乎精準到分鐘。這樣的高效工作，可以保證在最忙的時候，員工依然可以在周末輪流休息；在農閑的時刻，員工也不會無事可做。

弗蘭克還用一些特殊的手段來激發員工的工作責任感。被派往艾斯克蘭迪農場學習工作了五年的內蒙古綠田園農業有限公司副總喬春暉告訴我，弗蘭克曾經故意把一塊石頭放在攝像頭能夠拍到的地方，他在辦公室監控屏幕前整整待了三個小時，看誰曾經經過那塊石頭視而不見，誰最后主動撿走了那塊石頭，然后讓大家一起看回放。還有一次噴灌圈的一個噴頭掉了，一名員工裝上去一個更大尺寸的噴頭，導致地塊中積水。弗蘭克并不是直接安排人把噴頭換了，而是把員工一個一個叫過來，讓他們分析到底是什么原因。這些十分接地氣的管理方式，既能及時抓住問題的本質，又讓員工心服口服。

農業生產和工業生產的區別在于，農業生產會分散在各處，每個人的日常工作效果不太像工廠里那么一目了然。要讓作為雇員的農業工人擁有自覺工作的積極性，就是現代農業生產管理的真諦。

中國農業缺少“頭拱地”的管理

中國大公司進軍農業，是不可能找到類似弗蘭克這樣既懂管理又會實操的農業經理人的，這類人才因為中國農業的傳統耕作方式也是根本不可能產生的，必須在實踐中長時間培養。

還有非常重要的一點是一個高素質的農業工人群體。在艾斯克蘭迪農場，包括經理在內的每一個員工沒有分工，但都是多面手，每一個員工能夠掌握農場所需工作的所有技能，包括會灌溉設施的調整、監測、修理，農業機械的駕駛、保養、維修，對農作物播種、長勢、收割的判斷等。其實在肯德基、麥當勞這樣的快餐店也是采取這樣的工作模式，保證每一個人隨時可以勝任店內的任何工作，這樣就不會產生由于不同工種人員的臨時變動所產生的窩工現象。而在國內的大型農場，各個工種的分工還比較明確，經常會出現階段性的窩工現象。

其實，對于弗蘭克在農業生產中體現出來的這種“頭拱地”的管理方式和管理能力，也是其他行業的經理人_樣需要的。所謂管理，如果只是體現在—大堆報表和規章上，管理的效率根本無從談起。

責任編輯：朱麗