黃芪及其偽品的鑒別比較

張小冬　劉穎　張軍生

摘要：在介紹黃芪功效和成分的基礎上，針對利用偽品冒充黃芪正品的情況，采用性狀及顯微鑒別2種方法，對黃芪正品與其8種常見偽品的性狀和顯微特征進行比較，以提高消費者對黃芪真偽品的識別能力。

關鍵詞：黃芪；真偽；鑒別；性狀；顯微

中圖分類號：R282.5 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2018）01-0052-03

黃芪為豆科多年生草本植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根，主產于內蒙古、山西、甘肅、黑龍江、遼寧等地。現代藥理研究表明，黃芪含有甙類、多糖、氨基酸和微量元素，具有增強機體免疫力、抗衰老、抗病毒、抗風濕、保肝、降壓等作用，能消除實驗性腎炎尿蛋白，保護心血管系統和加速遭受腫瘤化療損傷機體修復。目前，藥材商品中，偶有用豆科植物藍花棘豆根、扁莖黃芪根、紫苜蓿根、錦葵科植物圓葉錦葵根冒充黃芪的情況。為確保安全有效應用黃芪，避免因使用偽品而導致不良后果，探討黃芪正品及偽品的鑒別方法，為提高消費者的黃芪識別能力提供借鑒。

1 黃芪的功效及成分

黃芪是最常用的大宗中藥材之一，俗語有“十藥八芪”之說。該藥始載于《神農本草經》，原名黃耆。據李時珍記載：“耆，長也，黃耆色黃，為補藥之長，故名”。后來人們常將“耆”簡寫為“芪”，故現名“黃芪”。

據醫書《珍珠囊藥性賦》記載：“黃芪甘溫純陽，其用有五：補諸虛不足，一也；益元氣，二也；壯脾胃，三也；去肌熱，四也；排膿止痛，活血生血，內托陰疽，為瘡家圣藥，五也。”其具體功效歸納為：補氣升陽，用于脾胃氣虛及中氣下陷諸癥；益衛固表，用于肺氣虛及表虛自汗，氣虛外感諸癥；利水消腫，用于氣虛水濕失運的水腫；托瘡生肌，用于氣血不足，瘡瘍內陷的膿成不潰或潰久不斂。

2 黃芪正偽品鑒別方法

2.1 鑒別依據

性狀鑒別依據《中國藥典》（2015版）中黃芪項下的性狀鑒別要點；顯微鑒別依據《中華人民共和國藥典·中藥材顯微鑒別彩色圖鑒》中黃芪項下的顯微鑒別要點。

2.2 性狀鑒別

正品黃芪多呈圓柱形，極少有分枝，上粗下細，一般長度為10～90 cm，直徑1.0～3.5 cm。表面灰黃色或淡棕褐色，有縱向皺紋及橫向皮孔。質地硬略韌，斷面明顯纖維性，并顯粉性，皮部黃白色，木質部淡黃色，折斷面有“菊花心”樣，呈放射狀紋理及裂隙，“金盞銀盤”明顯，嚼之有豆腥氣。氣微，味微甜。以條粗長、斷面色黃白、味甜，有粉性者為佳品。黃芪正品與偽品的性狀比較見表1。

2.3 顯微鑒別

取黃芪100 g，粉碎，過80目篩取粉，進行鏡檢（40倍電子顯微鏡），結果見圖1。

1） 做水合氯醛透化裝片，鏡檢可見：①纖維。較多，成束，稀有單個散離，無色。細長，稍彎曲，直徑8～30 cm，壁極厚，非木化，表面有較多不規則縱裂成掃帚狀；②導管。主要為具緣紋孔導管，無色或淡黃綠色，直徑24～160 μm，導管分子非常短，具緣紋孔排列緊密，橢圓形，類方形或類斜方形，可見3～10個紋孔口連接成線狀，也有具緣紋孔橫向延長成梯紋狀。還有一些較細的網紋導管；③木栓細胞。微黃綠色，表面觀察呈多角形或類方形，四周壁薄，有的呈細波狀彎曲；④厚壁細胞。稀少，呈類方形或類三角形，直徑約60 μm，壁厚10 μm左右，微木化，層紋可見，孔溝稀少。

2） 取黃芪粉末少許做甘油醋酸裝片，鏡檢可見：淀粉粒，較多；單粒類圓形、橢圓形或類腎形，直徑3～13 μm；復粒由2～4分粒組成。

3 結語

黃芪真偽品的鑒別尤為重要，如不慎使用偽品，不但經濟受損，還有可能貽誤病情。盡管黃芪廣泛應用于臨床，但也有一定的副作用，凡表實邪盛，內有積滯，陰虛陽亢，瘡瘍陽證實證者，均不宜用。在實際應用中，應根據不同病癥靈活使用黃芪，將其藥效發揮到最大。

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