淇河鯽高飼料轉化率家系的篩選

（河南師范大學水產學院，河南新鄉453007)

淇河鯽 (Carassius auratus var.Qihe)， 俗稱 “雙背”鯽[1]，產于河南淇河中下游，天然三倍體雌核發育，隸屬鯉形目 (Cypriniformes)、鯉科 (Cyprinidae)、鯽屬 (Carassius)。體型豐滿，鱗片顏色與鯉相似，略呈金黃色。淇河鯽營養價值高，肉質細嫩鮮美，自古就 “以其食魚，唯淇之鯽”的記載，在古代曾被列為貢品[2]，屬于河南省特有的名貴地方魚類。然而隨著生態環境不斷惡化，野生資源逐漸減少，淇河鯽的養殖產業也受到巨大的威脅，因此開展淇河鯽的選育工作勢在必行[3]。

家系選育是選擇育種中最常用的方法，主要是通過持續性的、有計劃的對育種群體進行篩選和淘汰，從而使群體內與目標形狀相關的基因頻率大幅度增加，以達到提高和穩定主要目標經濟性狀的目的[4]。在淇河鯽的選育研究中，王磊等[5]以4個鯉群體和1個淇河鯽群體為親本建立了19個家系，通過生長實驗揭示了淇河鯽產生變異的來源，為淇河鯽新品種選育提供了一定的理論和實踐依據。為了選育出具有多種優良性狀的淇河鯽家系，本研究以王磊等[5]的家系為材料，對部分家系的飼料系數進行了比較，以期篩選出同時具有生長速度快和飼料系數低兩個特性的家系。

1 材料與方法

1.1 親魚來源

實驗所用的雌性親本為河南師范大學保存的淇河鯽群體，雄性親本分別為超級鯉群體、河南省黃河鯉魚良種場黃河鯉群體 (位置位于武陟縣詹店鎮，故簡稱 “詹店黃河鯉”)、河南省水產良種繁育場黃河鯉群體 (簡稱 “良種場黃河鯉”)、楚樓水庫黃河鯉群體和河南師范大學保存的淇河鯽群體。親魚的養殖和繁殖等均在河南師范大學水產養殖基地完成。

1.2 家系建立

本研究通過干法授精的方法共建立家系19個，對家系進行標準化養殖，待家系長至7月齡時，從中挑選9個家系 （表1）作為本次實驗的家系。

注：QH代表淇河鯽群體；SC代表超級鯉群體；LZC代表良種場黃河鯉；CL代表楚樓水庫黃河鯉群體；ZD代表詹店黃河鯉。

1.3 實驗分組及飼養管理

從9個家系中各選取60尾形態大致相同、大小均勻的淇河鯽魚苗分成3組進行實驗，在實驗前測量每條魚的體長和體質量。實驗期間定時、定點、定量投喂，投喂結束后等待20分鐘將殘餌撈出放入相應的袋子中，為減少室溫對飼料的影響，將裝有殘餌的袋子放入冰柜中冷凍保存。飼養實驗結束時，停止對實驗魚的投喂，使其空腹24h，再對每個家系中實驗魚的體長和體質量進行測量，同時將殘餌放入烘箱內進行烘干、稱重，根據測量數據計算凈增體質量、攝食量、飼料系數 （FCR）、飼料轉化率 (FCE)，計算公式如下：

凈增體質量=實驗末體質量-實驗初體質量

攝食量=飼料質量=投喂飼料總質量-殘餌質量

FCR=Id/(W-W0)[6]

FCE=(W-W0)/Id*100%[7]

其中W0為初始體質量 （g），W為終末體質量（g）， Id為實驗期間攝食量 （g）。

1.4 數據分析

利用Execl和SPSS22.0軟件比較不同家系間的凈增體質量、飼料系數和攝食量及它們之間的Pearson系數。

2 實驗結果

2.1 各家系的生長性能比較分析

經過8周的養殖實驗，9個淇河鯽家系的各項生長指標見表2。實驗前，9個家系的體長均值為7.27±0.69cm， 范圍在 5.63cm~8.33cm， 其中 20號家系的體長均值最大；9個家系的體質量均值為10.92±2.88g，范圍在5.37g~16.30g；實驗后，9個家系的體長均值為 7.99±0.76cm，范圍在 6.68cm~8.80cm，其中體長最長的家系是20號；9個家系的體質量均值為16.97±4.16g，范圍在10.00g~21.97g，體質量最重的家系是20號。

比較實驗前后各個家系3個平行組的平均體質量，體質量凈增重從87.39g到162.51g不等。將凈增重值處于中間的27號家系設為對照組，5號和15號家系顯著高于對照組；12號家系極顯著低于對照組。研究發現，在實驗階段生長速度最快的家系為15號家系。

表2 實驗前后的體長、體質量、凈增重（平均值±標準差）Table 2 Body length、body weight and net weight gain before and after the experiment（The mean value± standard deviation）

2.2 飼料系數分析

各家系所消耗的飼料以及飼料系數見表3。各家系消耗的飼料平均值為185.34±4.81g，范圍在166.47g～200.05g；各個家系的飼料系數的平均值為1.74±0.24，范圍在1.38～2.57，以飼料系數均值為中間的20號家系為對照組，12號家系顯著高于對照組。飼料系數最低的是15號家系，最高的是12號家系。

Pearson相關性檢測 （如表3）顯示飼料系數與凈增體質量兩者極顯著負相關 （P＜0.01），說明飼料系數越低，淇河鯽家系體質量增長越快。

表3 實驗后的凈增體質量、攝食量、飼料系數（平均值±標準差）Table3 The net weight gain,food intake,and feed coefficient after the experiment（The mean value±standard deviation）

表4 不同性狀之間的pearson相關系數Table 4 Pearson correlation coefficient between different traits

3 討論

本研究以飼料轉化率為主要選育指標，通過對9個淇河鯽家系為期8周的養殖實驗，揭示了不同家系飼料轉化率與其生長之間的關系，發現淇河鯽家系的凈增體質量與攝食量呈正相關，與飼料系數呈負相關，并篩選出飼料轉化率高且生長快速的15號家系。

家系選育是一種常見且行之有效的育種方法，在國內外應用廣泛[8]。在國際上家系選育應用最多的鱒鮭魚類，而我國在羅非魚 (Oreochromis spp)[9]、鯉[10]和虹鱒[11]（Oncorhynchus mykiss）等魚類中進行了相關研究。一般來說，家系選育是將研究對象的生長速度和體質量做為主要的目的性狀。然而，飼料系數也是選育過程中重要的指標之一，本研究以凈增體質量均值為中間值的27號家系為對照組，對各家系始末生長指標進行比較分析，發現在實驗階段生長速度最快的為15號家系。以飼料系數均值為中間的20號家系為對照組，通過分析比較各家系的飼料系數，得出凈增體質量與飼料系數為極顯著負相關，因此家系選育對降低餌料系數可能發揮著積極作用。總之，本研究揭示了淇河鯽生長與飼料系數之間的關系，為培育具有快速生長和低飼料系數的淇河鯽家系提供了參考。