陽臺無花果無土栽培技術

孫雅欣, 孫 錦

(1.南京市玄武高級中學,江蘇 南京 210000；2.南京農業大學,江蘇 南京 210000)

1 引言

無花果為桑科榕屬多年生落葉果樹，又名天仙果、蜜果、明目果等，全國各地均有栽植，是人類最早改良栽培的果樹樹種之一[1]。其果實富含維生素A、維生素C及多種有機酸、酶類、微量元素和多種人體所必需的氨基酸，營養價值豐富，且具有較高的藥用價值[2]。無花果喜陽光、較耐寒、耐瘠薄、稍耐干旱、不耐澇，病蟲害少，管理簡單[3]。此外，無花果樹形美觀，枝干光潔，且對SO2等有害氣體具有較強的吸附能力，是園林綠化的優良樹種[4]。無花果陽臺種植不僅能夠美化陽臺，還能食用鮮果，比其他陽臺綠植更具有優越性[5]。無土栽培技術已經被廣泛應用于無花果栽培生產中，在扦插育苗、盆栽等實驗中也取得了很多研究成果，為無花果無土盆栽技術提供了技術支持[6，7]。

2 品種選擇

無花果品種繁多，總體來說，所有無花果品種都可以在陽臺上栽培，但是由于大多數家庭陽臺空間有限，盆栽限制無花果根系生長，應該選擇口味好、豐產性好、樹勢中庸的品種。推薦以下幾種性狀優良的無花果品種。

青皮，夏秋果兼用。果實熟前綠色，熟后黃綠色，果肉淡紫色，果目小，開張，果面平滑不開裂，果肋明顯，果皮韌度較大，果汁較多，含糖量高，口味極佳。但樹勢旺盛，溫度高時需注意控制旺長。

布蘭瑞克，原產法國夏秋果兼用。果皮黃褐，果肉紅褐色，味甘，可溶性固形物16%以上，有芳香味，品質優良。長勢中庸，樹姿開張，結果性、豐產性好，產量比較穩定。

紅矮生，即中國紫果，是盆栽無花果專用品種。樹冠矮小，果紫紅色，艷麗美觀，結果性特強，當年生苗木即大量結果，因其節間特短，樹形優美，極適盆栽或作為矮灌木植于庭院、花園用于觀賞。

波姬紅，果實以秋果為主，鮮食紅色大型無花果優良品種，果皮鮮紅色或紫紅色，果肉紅色或淺紅色，味甜，汁多，可溶性固形物含量16%～20%，品質口感極佳。樹勢中庸、健壯，樹姿開張，分枝力強，及其豐產。

金傲芬，夏秋果兼用品種，鮮食黃色大果型優良品種，果皮金黃色，果肉淡黃色、致密，可溶性固形物18%～20%，鮮食風味極佳。極豐產，較耐寒。樹勢旺，枝條粗壯，分枝少。

3 花盆及無土栽培基質的選擇

3.1 花盆的選擇

無花果根系發達，生長較快。花盆直徑越大越好，由于陽臺空間有限，應選擇透氣性好的泥瓦盆、陶盆、木箱等，直徑至少在35 cm以上，可根據陽臺空間適當增大花盆直徑。

3.2 栽培基質的選擇

基質要求疏松、富含有機質、保肥保水和透氣性好，利于無花果生長發育。可用腐葉土、泥炭土和珍珠巖混合配制，也可用草炭、珍珠巖和腐熟糞便混合配制。有研究表明按照草炭∶腐熟牛糞∶蛭石∶骨粉=6∶4∶2∶1配制無花果栽培基質，更利于無花果生長結果[8]。

3.3 基質消毒

栽培基質消毒目的在于消滅基質中的蟲卵、草種以及病菌等。栽培基質混合均勻后，噴灑0.1%的福爾馬林溶液，用量為500 mL/m3，然后密封熏蒸1 d，再晾曬3～4 d，即可裝盆備用[5]。

4 苗木定植

4.1 移苗

選擇1年生無病蟲害，芽眼飽滿的壯苗于落葉后或春季樹體萌動前載入盆中。栽前先在盆內填入大半盆栽培基質并壓實，將無花果小苗放置在花盆正中間，上盆前小苗要適當修剪定干、剪去過長根系，然后填入基質，填入基質時，輕輕上提小苗，使根系與基質充分接觸，土表與盆沿相平，栽后澆一次透水，基質表層下沉至盆沿2～3 cm即可。其后視基質干濕情況澆水。

4.2 盆內扦插

早春樹體萌動前剪取芽眼飽滿、粗壯健康的一年生枝條做插穗。剪成長約15～20 cm小段，每段留2～3個芽，上口平下口斜。用生根液浸泡1 h，斜45°插入盆內。也可在夏季選取半木質化綠枝采取同樣的方式扦插，但注意避免陽光直曬，疏除綠枝上的小果、過大的葉片剪截一半。無花果枝條極易生根，扦插后20～30 d便可生根。

5 管理技術要點

5.1 肥水管理

基肥要在冬季落葉后進行。每株復合肥40～50 g左右，根據無花果苗的大小適當增減施肥量。追肥多在新梢生長和小果期，結合澆水進行追肥，也可噴施葉面肥。陽臺栽植常用的有機肥料有以下幾種：菜葉、花生殼、果皮等搗碎放入壇子加滿水、密封，發酵腐熟后可做氮肥使用，氮肥是促進無花果根莖葉生長的主要肥料；淘米水發酵后可做上等鉀肥使用，鉀肥可使果實膨大； 魚骨頭、蝦蟹殼、豬骨等放入壇子，加滿水腐熟后便可做磷肥使用，磷肥可促進生根生芽。追肥時取所漚肥料上清液，適當加水稀釋澆灌無花果即可。

5.2 修剪整形

無花果多整形成自然開心型，可促進無花果提早結果。盆栽無花果定干無需過高，30 cm左右即可，培養3個主枝，主枝長度應控制在40 cm左右；次年在主枝上短截，每個主枝上留2～3個側枝，第三年便可形成開心型樹冠。

無花果修剪多在冬季落葉后至春季樹體萌動前進行，由于是陽臺盆內栽植，根系生長受限，因此樹冠不宜過大，除去過弱的結果枝，對于3個主枝延長枝應逐年回縮更新，以控制樹冠，使樹冠大小適宜。生長季可對生長過旺的枝條進行摘心以促進結果。

5.3 病蟲害防治

無花果病蟲害較少，主要蟲害有薊馬、紅蜘蛛等，病害有灰霉病、葉斑病等。灰霉病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴灑，葉斑病可噴施1～2次波爾多液。蟲害可人工捕殺，及時摘除帶有蟲卵的葉子并銷毀。