食物可持續性排名，法國第一

本報駐法國特約記者　潘亮

得益于在打擊食物浪費，促進健康飲食和負責任農業的各項政策措施，法國在最新一項全球食物可持續性發展報告中排名第一。

據法國RT電視臺27日報道，湯森路透基金會在當天發布了一份研究報告，根據經濟學人資訊社以及百味來食物暨營養中心制定的指標進行測評，在世界受調查67個國家中，排名前五的分別為法國、荷蘭、加拿大、芬蘭和日本。而中國、英國、美國在食物浪費、持續性農業及食物健康等綜合評分中排名落在20名以下。

報告稱，美國排名低，主要是因為肥胖人口比例過高，30%以上的成年人口有肥胖問題。而英國目前的農業生產方式帶來大量溫室氣體排放，此外該國的飲水儲備管理也存在缺陷，導致排名下降。

在受評的低收入國家中，盧旺達的排名最高。報告主要作者馬丁·柯林表示，2016年以來應慈善組織要求，法國出臺了懲罰食物浪費行為的嚴厲法律條款，使法國成為該領域的先鋒。此外，法國打擊浪費的措施還特別鼓勵大型零售商將剩余食品重新分配、捐贈給各種慈善組織和協會，大大改善了食物丟棄現象。在食物垃圾生產方面，法國人也更自律，他們年均制造的食品廢棄物為67公斤，而美國、比利時及加拿大則分別為95公斤、87公斤和78公斤。

另據聯合國糧農組織給出的數據，目前全世界每年生產的食物中有1/3被丟棄，經濟損失達1萬億美元?！?/p>