有機(jī)水稻種植技術(shù)示范

吳峰 韋玉全 蒙國(guó)洲 蒙建玲 楊林靜 梁世龍 韋洪逍

(1.廣西南寧市橫縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 530300;2.廣西南寧市橫縣植保植檢站 530300;3.廣西南寧市橫縣橫州鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站 530300;4.廣西南寧市橫縣土肥站 530300;5.廣西南寧市橫縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 530300)

引言

有機(jī)水稻是指不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì),而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)過(guò)程。有機(jī)稻米是人們健康安全飲食的要求,具有很大的市場(chǎng)需求空間,生產(chǎn)有機(jī)稻米的技術(shù)一直是種植者的迫切需要,現(xiàn)將該技術(shù)歸納如下:

1 有機(jī)水稻種植技術(shù)

1.1 選地:按照有機(jī)水稻種植技術(shù)規(guī)程要求,種植地距離公路至少500米遠(yuǎn),一般選擇周?chē)鷽](méi)有工廠、交通公路、污染源的區(qū)域?yàn)楹谩Ｇ覜](méi)有歷史沿革污染,即以前沒(méi)有污染過(guò)。以有機(jī)質(zhì)含量較高、排灌方便、成土母質(zhì)為紅壤土、水稻土、有機(jī)質(zhì)土為好。在廣西橫縣橫州鎮(zhèn)朝陽(yáng)大垌選擇水源充足、土地肥沃、遠(yuǎn)離污染嚴(yán)重的水田作為種植基地。

1.2 選種育苗:選擇絲苗1號(hào)的種子,用甲基硫菌靈的500倍稀釋液浸種24h,洗凈瀝曬升溫催芽后播種育秧。

1.3 移栽:插秧前15天在水田施入農(nóng)家肥,667m2用量1000kg,用農(nóng)耕機(jī)對(duì)水田進(jìn)行耙耕,耙耕后要保持田里一直有水浸沒(méi)但不滿(mǎn)溢;待秧苗長(zhǎng)至高15-20cm時(shí),將秧苗移栽到田里,株行距為(15-18)cm?(20-25)cm,每667m2拋秧1.5-1.8萬(wàn)苗。

1.3.1 有機(jī)種植不采用化肥,全部采用有機(jī)肥料、綠肥、微生物肥料、礦物肥料等生態(tài)肥料。底肥可采用腐熟的有機(jī)肥(牛羊肥、豬糞、雞糞、畜禽糞、秸稈腐熟肥等)。

1.3.2 農(nóng)家肥由花生粕、豆粕、稻草粉末、果蔬廢棄物、豬糞、牛糞混合均勻,密封發(fā)酵腐熟1個(gè)月后,再加入5%的復(fù)合菌劑混合均勻即得。

1.4 田間管理:

有機(jī)水稻病蟲(chóng)防治不采用化學(xué)農(nóng)藥,而采用利用天然屏障條件、水肥調(diào)節(jié)措施(如高鉀肥、控水防紋枯病等)、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施、生物農(nóng)藥等措施防治。(1)采用湖北農(nóng)科谷生態(tài)科技有限公司推廣的蘇云金芽孢桿菌系列產(chǎn)品(懸浮劑、可濕性粉劑、水分散粒劑等)防治二化螟、稻縱卷葉螟等鱗翅目害蟲(chóng),采用苦參堿、煙堿、印楝素等防治稻飛虱、稻薊馬、稻水象甲、稻葉蟬等害蟲(chóng)。(2)放養(yǎng)鴨子、青蛙、鱉、泥鰍、魚(yú)類(lèi)等防蟲(chóng)有活土、肥田,一舉多得。(3)采用殺蟲(chóng)燈、昆蟲(chóng)信息素、誘蟲(chóng)黃板等防治成蟲(chóng)。

1.4.1 耕田后在田里安裝太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈誘蟲(chóng),每盞燈控制16675m2,每盞燈間距150m,燈高距地面1.2m,每隔5天把殺蟲(chóng)燈里面的蟲(chóng)取出拿去喂鴨;太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈通過(guò)光電控制,夜間自動(dòng)開(kāi)啟、白天自動(dòng)關(guān)閉電源,通過(guò)時(shí)控裝置可以按設(shè)定時(shí)間啟閉;通過(guò)雨控裝置,設(shè)置下雨時(shí)自動(dòng)關(guān)閉。

1.4.1.1 在水稻田里安裝太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈,太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈通過(guò)光電控制,夜間自動(dòng)開(kāi)啟、白天自動(dòng)關(guān)閉電源,通過(guò)時(shí)控裝置可以按設(shè)定時(shí)間啟閉;通過(guò)雨控裝置,下雨時(shí)自動(dòng)關(guān)閉。采用太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈誘蟲(chóng),可以誘導(dǎo)一些趨光性的害蟲(chóng),對(duì)害蟲(chóng)的天敵又不會(huì)有太大的影響,和鴨子共同作用,可以消除田里90%以上的害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵,很好地預(yù)防蟲(chóng)害的發(fā)生。太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈利用太陽(yáng)能發(fā)電發(fā)光,不用接拉電線,在野外亦可使用,而且比較安全。

1.4.2 在稻田進(jìn)水口安裝阻隔網(wǎng),防止福壽螺進(jìn)入稻田;耙田后,在田里插入80cm高的竹片或木條,每667m240根,引誘福壽螺在竹片或木條上集中產(chǎn)卵,每7天摘除一次卵塊拿去喂鴨。

1.4.2.1 采取了一些防治福壽螺的技術(shù),比如安裝阻隔網(wǎng)、扦插竹片或木條引誘福壽螺集中產(chǎn)卵后銷(xiāo)毀、放鴨吃食福壽螺及其產(chǎn)生的卵泡,通過(guò)這些技術(shù),可以有效地消除福壽螺,避免福壽螺咬斷水稻主蘗及有效分蘗導(dǎo)致有效穗減少、傳播線蟲(chóng)等危害。

1.4.3 耙田后,在稻田里放養(yǎng)出殼30天以上的鴨子,12只每667m2,插秧的前一天收回。

1.4.4 秧苗移栽10天后,在田里放養(yǎng)出殼15天的雛鴨,18只每667m2,在水稻破口期噴藥前收回鴨子,成熟收割后再次放鴨。

1.4.4.1 采用稻鴨共生的技術(shù)種植水稻,鴨子不僅能吃掉田里的害蟲(chóng)和福壽螺、除去田里的雜草;鴨子每天在田里活動(dòng)還能增強(qiáng)了田間空氣通透性,鴨子的糞便給秧苗提供肥料,提高了水稻品質(zhì),增加了經(jīng)濟(jì)效益。該模式使鴨子、水田、水稻形成一個(gè)動(dòng)態(tài)的多級(jí)食物鏈網(wǎng)結(jié)構(gòu)和動(dòng)物循環(huán)再生利用體系,既有效控制了害蟲(chóng)、雜草,減輕紋枯病、稻飛虱等發(fā)生的危害,又為鴨子提供了天然的食料,同時(shí)還增加了收入,一舉多得。使用該技術(shù),得到的稻谷不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好、達(dá)到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn),而且產(chǎn)量高、質(zhì)量好、空殼率低,種植成本低;鴨子成長(zhǎng)速度快,長(zhǎng)大后的鴨子宰殺時(shí)鴨肉細(xì)嫩、味道鮮美。

1.4.4.2 在收割時(shí)會(huì)有一些稻粒遺落在田里,田里的害蟲(chóng)因?yàn)闆](méi)有稻草附著和阻擋在田面上飛,如果不及時(shí)清除,它們會(huì)產(chǎn)卵附著在雜草或稻草根部。本試驗(yàn)在收割稻谷后再次放鴨,鴨子既可以吃掉遺落的稻粒,還能捕捉害蟲(chóng),減少稻田里的害蟲(chóng),同時(shí)抑制田里雜草的繁育。

1.4.5 在水稻破口期和齊穗期分別使用無(wú)人植保機(jī)對(duì)水稻噴施防治稻瘟的生物農(nóng)藥。

1.4.5.1 使用無(wú)人植保機(jī)對(duì)水稻噴施防治稻瘟的生物農(nóng)藥,可以有效預(yù)防稻瘟,而且高效安全;所用生物農(nóng)藥是用多種草藥熬制而成,藥性強(qiáng)、原料來(lái)源廣、制備技術(shù)簡(jiǎn)單,噴施后對(duì)其他有益生物無(wú)毒副作用,符合有機(jī)作物種植需要。

1.4.5.2 使用無(wú)人植保機(jī)對(duì)水稻噴施防治稻瘟的生物農(nóng)藥是利用羊角拗、鉤吻、辣蓼草、大葉桉、樟木葉、若楝葉、了哥王、魚(yú)藤根、煙草、臭椿葉、烏柏葉、朝天椒、百部根、鐵冬青、五色梅、桃樹(shù)葉等草藥制成的,制作技術(shù):取等份量上述草藥混合后加入5倍重量份水,在100℃回流蒸煮30分鐘過(guò)濾,即得;用于防治水稻病蟲(chóng)害,防治效果達(dá)72.1-89.4%。

1.4.6 水稻移栽至返青分蘗初期深水灌溉,水深4-6cm,返青后降低至2-3cm,有效分蘗結(jié)束后,立刻排水曬田,10天,曬田后實(shí)行干濕間歇灌溉,以根保葉,養(yǎng)根保蘗,一個(gè)輪回16天;谷粒灌漿結(jié)束后,排干田間積水。

1.4.7 每年采收水稻后種植冬季綠肥進(jìn)行土壤培肥,實(shí)行豆科綠肥與水稻輪作,每年翻埋綠肥2000㎏/667m2,秸稈粉碎還田培肥。

1.5 采收:待水稻成熟后采收稻谷,收割時(shí)留茬高20cm以上,稻草粉碎后還田,確保每年水稻秸稈還田200㎏/667m2以上。

2 效益分析

示范結(jié)果表明,采用稻-燈-鴨生態(tài)模式種植水稻,鴨能吞食水稻害蟲(chóng)和福壽螺,取食稻田雜草,可減少化學(xué)防治2-4次,每667m2節(jié)約農(nóng)藥開(kāi)支100-200元;害蟲(chóng)和雜草作為鴨子飼料,鴨子的排泄物是水稻的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,可減少飼料和肥料的投入;每667m2增產(chǎn)稻谷約20公斤;每667m2綜合增收約200元。

3 小結(jié)

有機(jī)水稻生產(chǎn)圍繞以健全土壤培肥體系為基礎(chǔ),從基地轉(zhuǎn)換入手,把基地從化學(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換到有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式上來(lái),通過(guò)技術(shù)轉(zhuǎn)換,對(duì)以往的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)和修正,在施肥技術(shù)上應(yīng)用有機(jī)肥和生物肥料,在植物保護(hù)上采用機(jī)械、人工、生物技術(shù)等防控技術(shù),禁止化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥的投入。通過(guò)改進(jìn)栽培技術(shù),以推進(jìn)水稻健身栽培為入手,以實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合防治為保障,實(shí)現(xiàn)無(wú)污染的有機(jī)水稻生產(chǎn)。種植有機(jī)水稻具有顯著的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。可以減少土地侵蝕,減少農(nóng)藥和化肥對(duì)環(huán)境的污染,保護(hù)農(nóng)業(yè)環(huán)境,提高生產(chǎn)者的收入。向社會(huì)提供天然無(wú)污染、有機(jī)的稻谷。滿(mǎn)足人們的需要,提高人類(lèi)的健康水平。