電紡納米纖維在食品分析中的應用

李春哲

最近幾年來，食品安全問題逐漸引起人們的關注，為了有效預防食品中毒事故的發生，做好食品分析工作至關重要，將電紡納米纖維應用到食品分析中，能夠提升分析結果的準確性，避免不安全食品流入市場，更好的滿足人們基本生活需求。鑒于此，本文主要分析電紡納米纖維在食品分析中的具體應用。

食品分析中合理應用電紡納米纖維的重要性

在食品分析過程當中，通過應用先進的電紡納米纖維分析技術，能夠保證食品分析結果更加科學，有效減少食品安全事故的發生。在食品中加入添加劑，能夠有效延長食品的保質期，但是，如果食品添加劑加入量過多，會引發食品安全事故。農藥、抗生素、致癌毒素等物質一旦進入到食品中，很嚴重威脅人們的生命財產安全，因此，做好食品分析檢測工作顯得特別重要。

由于食品安全分析檢測具有待測樣品數量多、時效性較強等特點，如果采用傳統的分析檢測方法，會降低食品分析結果的準確性，增加食品中毒事故的發生概率。通過將電紡納米纖維應用到食品分析當中，能夠幫助檢測人員更好的獲得檢測結果，保證待測樣品濃度得到有效控制。

電紡納米纖維在食品分析中的應用要點

食品分析中聚苯乙烯為基質的納米纖維的具體應用。PFSPE主要是以聚苯乙烯為基質的納米纖維為固相介質，PS具有透明、無色的特點，被廣泛應用到塑料生產過程中。由于PS剛度強、脆性好，為了有效減少脆性斷裂現象的發生，研究人員將其進行纖維化處理，能夠有效提升PS的柔韌性。利用靜電紡絲來植被PS納米纖維，能夠保證PS的韌性得到更好的提升。將PS納米纖維應用到食品維生素分析檢測當中，能夠有效解決基質干擾大問題，提升食品維生素分析檢測的靈活性。

在應用PS納米纖維進行食品分析檢測時，檢測人員可以在食品樣品中加入一定量的硫酸鈉，保證食品中的脂溶性維生素得到更好的溶解，常見的脂溶性維生素主要分為維生素A醋酸酯、維生素E醋酸酯與維生素K3等，進一步提升食品分析檢測數據的準確性。

食品分析中尼龍6為基質的納米纖維的具體應用。在食品分析檢測過程當中，采用以靜電紡絲法制備而來的尼龍6納米纖維膜，能夠有效提升食品分析檢測效率。由于尼龍6屬于一種環境友好型高分子，利用靜電紡絲法制備得來的尼龍6納米纖維膜，在潮濕條件下，仍然能夠保證食品安全檢測工作的順利進行。

將以尼龍6為基質的納米纖維應用到食品分析檢測當中，能夠有效節約食品分析檢測時間。由于納米纖維膜傳播介質的效率比較快，能夠保證食品分析檢測結果的時效性，即使食品樣品的體積大，仍然能夠保證分析檢測結果的準確性。

食品分析中混紡納米纖維的具體應用。與傳統的電紡納米纖維相比，混紡納米纖維的檢測結果更好，具有非常明顯的優勢。例如，通過合理應用多組分納米纖維進行檢測，能夠保證各個組分性能得到更好的體現，有效彌補一組分化學結構缺陷，保證組分比例更加協調。

在分析檢測瘦肉精類藥物殘留時，通過合理應用混紡納米纖維，能夠保證樣品得到有效處理，有效節省了樣品的處理時間，保證有機試劑用量得到更好控制，具有安全、環保的特點。

綜上，通過詳細介紹食品分析中聚苯乙烯為基質的納米纖維的具體應用、食品分析中尼龍6為基質的納米纖維的具體應用、食品分析中混紡納米纖維的具體應用，能夠幫助食品分析檢測人員獲取更加準確的檢測結果，有效提升食品分析檢測效率，降低施工安全事故的發生概率。食品分析安全檢測人員在實際工作中，要對與哪有的電紡納米纖維技術進行改進，從而保證電紡納米纖維在食品分析中得到更好的應用。

課題名稱：松花江水體中顆粒物對鉛、鎘、銅、鋅的競爭吸附研究（編號17ky04）。