酸棗仁化學成分及其藥理作用研究進展

安冉 姜玉清

酸棗仁始載于《神農本草經》，為鼠李科植物酸棗[Ziziphus jujubaMill.Var. Spinosa （Bunge） Hu ex H.F.Chou]的干燥成熟種子。常用于虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。主產于河北、陜西、遼寧、河南等地。現代藥理研究表明：酸棗仁具有鎮靜催眠、抗驚厥、鎮痛，降體溫，耐缺氧及免疫增強等作用。臨床用于治療失眠、更年期綜合征、臟躁、多汗癥、遺精等疾病。

化學成分

目前已從酸棗仁中已分離得到皂苷、黃酮類化合物、三萜類化合物、生物堿、脂肪油、甾體化合物、酚酸化合物及多種氨基酸和微量元素等化學成分。

皂苷類化合物

酸棗仁所含的皂苷類成分是普遍認可的具有鎮靜催眠作用的物質。最早從酸棗仁甲醇提取部位中得到酸棗仁皂苷（jujubosideA），酸棗仁皂苷B（jujuboside B），之后又分離出酸棗仁皂苷A1（jujuboside A1），酸棗仁皂苷B1（jujuboside B1），酸棗仁皂苷C（jujuboside C）和乙酰酸棗仁皂苷B（acetyljujuboside B）、原酸棗仁皂苷（protojujuboside A），原酸棗仁皂苷B（protoju juboside B），原酸棗仁皂苷B1（protojujuboside B1），酸棗仁皂苷D（jujuboside D）、酸棗仁皂苷E （jujuboside E）、酸棗仁皂苷G（jujubo- sideG）、原酸棗仁皂苷H（jujuboside H）。

黃酮類化合物

70年代末Woo WS首次從酸棗仁甲醇提取部位分離到斯皮諾素（spinosin）黃酮碳苷并確定其結構開始，陸續從酸棗仁提取物中分出的黃酮類化合物有6′′′-阿魏酰斯皮諾素（6′′′- ferulo- ylspinosin），葛根素（puerarin），異斯皮諾素（isospinosin），Isovitexin-2”- O-β- D- glucopy- ranoside，異牡荊素（isovitexin），酸棗黃素（zivulgari），6′′′-芥子酰斯皮諾素（6′′′- sinapoylspinosin），阿魏酰斯皮諾素等。

生物堿類化合物

最先從酸棗仁中分離得到的生物堿為 lysicamine和juzirine，后來發現還有環肽類生物堿酸棗仁堿A、B、D、F、G1、G2和阿樸菲類生物堿酸棗仁堿E、Ia、Ib、K等。

藥理作用

對中樞神經的作用。（1）鎮靜催眠作用。早期人們認為酸棗仁中皂苷類化合物為鎮靜催眠的活性主要作用物質。但吳玉蘭等用小鼠活動記數法和協同閾下劑量戊巴比妥鈉鎮靜催眠法對酸棗仁總黃酮和總皂苷的鎮靜催眠作用進行比較后發現炒酸棗仁中總黃酮和總皂苷均有抑制小鼠自發活動和協同戊巴比妥鈉鎮靜催眠作用，說明酸棗仁黃酮類成分對其鎮靜催眠作用也有一定貢獻。

（2）抗驚厥作用。趙連紅等研究了酸棗仁生物堿對士的寧致驚厥小鼠的驚厥潛伏期、死亡時間和死亡率的影響，發現給予酸棗仁總生物堿及環肽生物堿的小鼠出現驚厥時間及死亡時間均明顯延長，表明酸棗仁生物堿具有抗驚厥作用。但酸棗仁生物堿的抗驚厥作用部位及機理還不明確。

對心血管系統的作用。（1）抗心律失常、抗心肌缺血及強心作用。黃宜生等用酸棗仁皂苷A對缺血再灌注引起的心律失常大鼠進行干預，結果心律失常顯著改善，心肌組織結構損傷明顯減輕。不同劑量的酸棗仁總皂苷可顯著縮小冠狀動脈左前支結扎造成急性心肌缺血大鼠的心肌梗死面積，說明了酸棗仁總皂苷具有保護心肌的作用。

（2）防治動脈硬化、降血脂及降壓作用。研究發現酸棗仁總皂苷可顯著降低高脂血癥大鼠血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇含量，提高高密度脂蛋白膽固醇的含量，并能調節高脂血癥大鼠血脂的作用。不同劑量的酸棗仁總皂苷對原發性高血壓大鼠均有降壓作用，可能與酸棗仁抗心肌缺氧、抗心肌缺血和調節血脂等功能協同作用有關。

隨著人們工作生活壓力增大而產生的焦慮、失眠日益困擾著人們，這使得藥食同源的酸棗仁備受關注。雖然國內外學者對其進行了大量的化學成分研究，但是它的有效成分仍然不能完全確定，仍需進一步的研究。