韓國綜藝“重新認識中國”

本報特約記者 金惠真

如果說，韓劇《來自星星的你》將韓國人“炸雞配啤酒”文化引入中國，韓國近來的綜藝節目則讓韓國人喜歡上中國火鍋、麻辣燙以及羊肉串配啤酒，并挖掘了廈門、香港、青島等多處中國城市，令這些城市成為韓國人心中與雅典等城市比肩的熱門度假地。近期熱播的綜藝節目《在當地吃得開嗎？中國篇》（如圖）17日以高收視率收官，讓不少韓國人改變了對中國的固有觀念。韓國新聞評論網站Mediaus表示，“韓國綜藝節目，讓我們重新認識了中國和中國人”。

“羊肉串配青島”大火

說起中國美食，韓國人此前最熟悉的莫過于炸醬面、東坡肉、海鮮鍋巴等幾種。近兩年，隨著很多韓國藝人經常在綜藝節目中提及中國美食，韓國人原來的“中國料理”概念也開始更新換代，如今他們最常掛在嘴邊的已變成火鍋、麻辣燙和羊肉串。2015年，一位叫鄭成勛的韓國諧星在《SNL韓國》節目中擔任中國特派員角色，節目組給他取的名字就叫“羊肉串配青島”（節目組原先考慮取名為“羊肉串配高粱酒”，但對于韓國人來說“青島”發音更順口，因此得名——編者注），他在節目中幽默逗趣的表演受到觀眾喜歡，繼而帶火羊肉串和青島啤酒。據韓國統計，得益于鄭成勛的流量效應，2015年在韓進口啤酒銷量中占6%比重的青島啤酒，到了2016年和2017年，占比分別上升至7.1%和7.5%。而在韓國易買得超市2016年進口啤酒銷量中，青島啤酒更是穩坐冠軍寶座。之前只有華僑、中國朝鮮族等小眾群體愛光顧的羊肉串店，也迅速在韓國遍地開花，原先不怎么愛吃羊肉的韓國人也成為羊肉串“死忠粉”，這從羊肉進口迅速增長可見一斑（韓國羊肉供應主要依賴進口——編者注）。據《韓國日報》介紹，2014年和2015年韓國進口的羊肉分別為6144萬噸和7775噸，但到了2016年增至1.06萬噸。

此外，近兩三年陸續創收視率佳績的《周三美食匯》《今天吃什么》等韓國美食節目都曾著重介紹過中國不同地區和口味的火鍋，解釋中國火鍋的“麻辣”與韓國飲食的“辣”之間的不同，節目迅速挑起韓國人對火鍋的熱愛。據韓國美食APP“Dinning?Code”2017年度統計，僅首爾地區就有80多家大型火鍋店，而在5年前的首爾街頭很少能看到火鍋店。火鍋熱潮也帶動韓國人對麻辣燙、麻辣香鍋、麻辣小龍蝦等類似料理的追捧，成為韓國人點外賣熱選菜品。

“中國的地中海城市”

原先，韓國人來華旅游的熱選地無非北京、上海、廣州、深圳、西安等幾處。而今年，得益于《戰斗旅行》《同床異夢》《新西游記》等韓國人氣綜藝節目的介紹，中國廈門和香港成為韓國人休閑度假游熱門目的地，其熱度高于希臘雅典。據韓國《亞洲經濟》介紹，旅游類綜藝節目《戰斗旅行》在今年9月底播出的節目中介紹廈門，冠以“中國的地中海城市”稱號。節目中呈現的廈門當地溫潤宜人的氣候、美味的傳統飲食、豐富的蔬菜水果，再加上東西文化融合的城市氛圍，激起韓國觀眾向往之心。據一家韓國票務網統計，節目播出后，從韓國飛往廈門的機票預訂，比去年同期暴增519%。另一檔韓國旅游類綜藝節目《懂也沒用的神秘雜學詞典》第三季播出希臘雅典特輯后，機票預訂率比去年同期增加44%。

韓國人此前對香港的印象，大多停留在“時尚之都”“金融城市”。今年，《我家的熊孩子》《同床異夢》《新西游記》等多檔綜藝節目相繼在香港拍攝美食相關內容，如今的香港又在韓國人心中多了一個“美食之都”標簽，云吞面、港式炸醬面等物美價廉的當地美食讓韓國觀眾看得流口水。據悉，《新西游記》香港特輯播出后，韓國飛往香港的機票預訂比去年同期增加87%。

“比韓國人更有人情味”

此前有《YG戰資》等韓國綜藝錯誤標識中國領土，引起爭議。韓國網站Mediaus稱，一直以來，韓國網絡上有關中國的內容負面居多，“薩德”問題出現后尤甚，“但看到《在當地吃得開嗎？中國篇》后，韓國觀眾發現原來中國人是那么坦率、大度和友好”。比如在青島和煙臺，中國人來韓餐廳吃飯時體諒老板苦衷、不介意與陌生人拼桌，這與韓國社會形成反差，讓韓國觀眾了解到“印象中那些傲慢刻板的中國人，原來比韓國人更有人情味”。報道稱，雖然現實中也有少數傲慢無禮的中國人，但我們應該借此反思，過去我們的媒體是不是過多關注于中國不好的一面，進而在韓國社會樹立了一個反面、對立的中國形象，而忽略了中國社會更多積極、溫暖的一面。▲