桂圓：讓你和失眠說再見

麗 紅

桂圓又名“龍眼”，是常用的補益中藥。中醫認為，桂圓肉性味甘平，能補益心脾、養血安神，可治療頭昏、失眠、心悸、病后或產后體虛等癥。

營養學家研究發現，桂圓肉中含豐富的葡萄糖、蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣等多種營養素，還有多種氨基酸、膽堿等，補益效果顯著。

現代研究發現，桂圓肉對增強記憶、消除疲勞非常有效，桂圓對大腦皮質有鎮靜作用，所以桂圓肉是失眠人群的保健佳品。

治療失眠，可用干桂圓肉煮水喝，尤其適合用腦過度、疲勞、頭昏者。或者將桂圓肉蒸熟，儲存于瓶中，隨身攜帶，入睡前食用，每次5～10枚，可養心安神，治療心悸、失眠。

食療方

桂圓蓮子糯米粥

桂圓肉10克，蓮子（去心）15克，糯米100克。先將蓮子用清水泡軟，糯米煮粥，粥煮至七成熟時，加入桂圓肉和蓮子共煮熟即可，每日早晚食用，治貧血體弱、心悸失眠、精神不振，療效顯著。

桂圓紅棗粥

桂圓肉10枚，紅棗10枚，粳米100克，白糖適量。將桂圓肉、紅棗和粳米煮粥，加糖調味服用。本品可補脾生血、養心增智，適用于多夢易醒、體倦神疲、面色少華、食欲欠佳者，老年人尤宜。

桂圓紅棗芡實湯

桂圓肉10枚，紅棗10枚，粳米100克，芡實25克，白糖適量。將桂圓肉、紅棗、芡實和粳米煮粥，加糖調味服用。功效同上。