《藥品微生物應(yīng)用技術(shù)》混合式教學(xué)改革探討

尹秀娟 廖嬋娟 李丹

摘 要：《藥品微生物應(yīng)用技術(shù)》是高職院校藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，以教師講解章節(jié)形式呈現(xiàn)的教學(xué)內(nèi)容為主，理論與實踐授課分離，無法適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的需要。依據(jù)高職高專教育教學(xué)改革思想，構(gòu)建開放共享的信息化教學(xué)資源，在混合式教學(xué)模式下實現(xiàn)理實一體教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生探索問題的能力、職業(yè)及創(chuàng)新能力，提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：混合式教學(xué) 《藥品微生物應(yīng)用技術(shù)》教學(xué)改革 理實一體法

《藥品微生物應(yīng)用技術(shù)》課程是藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，該課程的教學(xué)主要為藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)二年級學(xué)生學(xué)習后續(xù)課程《生物制藥技術(shù)》、《藥品檢驗技術(shù)》等打下堅實的理論與實踐基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的教學(xué)，以教師主講為主，講授理論知識點，重視知識點的系統(tǒng)性與邏輯性，但是無法完成學(xué)生學(xué)習過程中自主學(xué)習能力的培養(yǎng)，并且教學(xué)內(nèi)容以章節(jié)形式呈現(xiàn)，很難與真實崗位需求無縫契合，無法適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育[1]。“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下，混合式教學(xué)為該課程的教學(xué)改革提供了方向。因此，針對高職藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)《藥品微生物應(yīng)用技術(shù)》課程教學(xué)改革，提出以下建議以供探討。

一、構(gòu)建開放共享的信息化教學(xué)資源

傳統(tǒng)的多媒體PPT教學(xué)圖像與內(nèi)容相結(jié)合，形象生動，但是授課內(nèi)容多而雜，對學(xué)生學(xué)習積極性和教學(xué)效率性的提高不利。特別是高職《藥品微生物應(yīng)用技術(shù)》知識點細小，傳統(tǒng)的多媒體教學(xué)無法解決課程效率低的問題[2]。充分利用現(xiàn)代信息化教學(xué)技術(shù)，將細小的知識點如細菌的革蘭氏染色以動畫、微課或視頻的形式在開放的網(wǎng)絡(luò)平臺構(gòu)建系統(tǒng)化的教學(xué)資源，實現(xiàn)資源的開放與共享，改變的學(xué)習者的時間和空間，增加學(xué)生和教師之間的交流，促進學(xué)生自主學(xué)習，突出了學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)學(xué)生探索問題的能力與創(chuàng)新能力[3]。

二、由傳統(tǒng)教學(xué)模式轉(zhuǎn)為混合式教學(xué)

混合式教學(xué)是把傳統(tǒng)教學(xué)方式與網(wǎng)絡(luò)信息化教學(xué)的優(yōu)勢結(jié)合，發(fā)揮教師在教

學(xué)過程中的主導(dǎo)作用，同時又體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，學(xué)生在學(xué)習過程中的主動性、積極性與創(chuàng)造性都得到提高。可以理解為從教學(xué)方法手段上，將傳統(tǒng)教學(xué)方法手段與信息技術(shù)手段相結(jié)合；從教學(xué)技術(shù)上，結(jié)合文本、圖像、動畫、視頻、音頻等多種多媒體技術(shù)；從教學(xué)目標上，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體地位；從教學(xué)評價上，過程化的考核評價形式和結(jié)果考核評價多種評價方式相結(jié)合，生生互評、教師評價多方評價相結(jié)合[4]。在信息化資源開發(fā)與共享的基礎(chǔ)上，即可構(gòu)建該課程的混合式教學(xué)模式。

1.課前預(yù)習

課前，教師根據(jù)教學(xué)目標、授課對象及知識點分析，設(shè)計教學(xué)活動包括學(xué)習任務(wù)分配、設(shè)定學(xué)習小組、制定評價標準等。教師利用微信、qq、云課堂等通訊平臺下達課前學(xué)習任務(wù)，學(xué)生觀看在線學(xué)習教學(xué)資源中的簡要ppt、微課、視頻及動畫等，根據(jù)自身基礎(chǔ)、興趣愛好等針對性地完成知識點的學(xué)習和理解。同時學(xué)生與教師在線交流，提出網(wǎng)絡(luò)學(xué)習過程中遇到的問題，教師針對性地進行指導(dǎo)。

2.課中內(nèi)化

課堂上，通過教師的課堂組織與講授，學(xué)生對課前所學(xué)知識進行內(nèi)化。教師聽取學(xué)生對知識理解的匯報、查看學(xué)生的作業(yè)情況、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、討論問題并得到解決問題的方法，教師及時對學(xué)生的表現(xiàn)進行評價，學(xué)生則在教師的指導(dǎo)下完成匯報、作業(yè)的上傳、小組互評、問題討論等活動，促進了生生、師生間的深入交流，完成課前所學(xué)知識的內(nèi)化[5]。

3.課后拓展

課后，教師提出拓展學(xué)習任務(wù)，學(xué)生根據(jù)在線學(xué)習資源及網(wǎng)絡(luò)手段完成任務(wù)學(xué)習，提交學(xué)習報告，教師評價學(xué)習報告，同時完成在線測試，完成結(jié)果考核。實現(xiàn)過程考核及結(jié)果考核綜合性評價。

三、采用理實一體法教學(xué)

該課程以實踐教學(xué)為主，緊密結(jié)合藥品生產(chǎn)過程中微生物操作崗位需求，促使學(xué)生掌握崗位相應(yīng)技能。在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，教師先講授理論知識，然后再進行實踐授課，存在理論和實踐脫節(jié)、內(nèi)容重復(fù)等問題。理實一體法教學(xué)，可以充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，學(xué)生的主體地位，理論學(xué)習與實踐操作緊密結(jié)合，促進了教學(xué)做一體和學(xué)生的職業(yè)能力的培養(yǎng)。根據(jù)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)、職業(yè)能力素養(yǎng)需求及專業(yè)人才培養(yǎng)目標制定課程標準，確定課程目標，依據(jù)課程目標、高職院校學(xué)生的認知規(guī)律及學(xué)院教學(xué)條件確定課程學(xué)習領(lǐng)域各學(xué)習模塊、項目及任務(wù)。將課程設(shè)為基本技能訓(xùn)練模塊、微生物人工分離培養(yǎng)模塊、微生物分布測定及藥物微生物檢測模塊四大模塊，常用清洗、包扎技術(shù)等共11個項目，器皿的清洗、干燥與包扎等共30個任務(wù)。

以基本技能訓(xùn)練模塊--項目4染色技術(shù)--任務(wù)2細菌的革蘭氏染色為例，首先教師針對教學(xué)知識點進行教學(xué)設(shè)計，制作多媒體課件、微課、動畫視頻、試題庫等電子教學(xué)資源并上傳至云課堂在線網(wǎng)絡(luò)平臺。課前，教師對學(xué)生進行分組，利用QQ、微信等通訊工具給各小組學(xué)生下達任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生進行課前學(xué)習，小組完成任務(wù)并提交至云課堂，教師點評，小組互評，讓學(xué)生熟知革蘭氏染色的原理及方法步驟，學(xué)生同時在線提出問題，教師在線答疑，教師根據(jù)學(xué)生課前學(xué)習情況，以學(xué)定教。課中，選定學(xué)院理實一體數(shù)字化的顯微實訓(xùn)室為教學(xué)場所，配備多媒體設(shè)備、無線網(wǎng)絡(luò)及數(shù)字顯微鏡，教師引導(dǎo)學(xué)生進行課前知識的內(nèi)化。首先，學(xué)生分組匯報課前學(xué)習情況，提出革蘭氏染色技術(shù)操作步驟，教師點評，然后指導(dǎo)學(xué)生在仿真操作軟件上進行仿真操作，檢驗并鞏固學(xué)生對革蘭氏染色操作過程的掌握。接下來，分組討論革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟及各步驟注意事項，小組匯報討論結(jié)果并上傳至云課堂，教師點評，學(xué)生互評。教師針對革蘭氏染色方法進行示范操作，并強調(diào)操作關(guān)鍵步驟及注意事項，學(xué)生分組進行實訓(xùn)操作，各組拍攝操作視頻，上傳至云課堂，教師點評，學(xué)生互評。找出操作過程中易出錯步驟及錯誤結(jié)果，教師再次播放革蘭氏染色微課視頻，指導(dǎo)學(xué)生分組分析討論，讓學(xué)生理解革蘭氏染色機理并分組匯報錯誤結(jié)果出現(xiàn)的原因，上傳至云課堂，教師點評、學(xué)生互評。然后，指導(dǎo)學(xué)生完成云課堂上的在線測試，檢測知識掌握情況。課后，布置課后拓展任務(wù)，分組查閱資料，搜集革蘭氏染色在實際工作過程中的應(yīng)用及革蘭氏染色法在各實際工作過程中的改良相關(guān)資料。

結(jié)語

構(gòu)建高職《藥品微生物應(yīng)用技術(shù)》課程的信息化教學(xué)資源，實現(xiàn)資源完全開放共享，促使傳統(tǒng)教學(xué)模式轉(zhuǎn)為混合式教學(xué)，打破了以教師講授為主的教學(xué)模式，加大了師生之間的交流，拓展了學(xué)習的時間和空間，充分發(fā)揮了學(xué)生在學(xué)習過程中主體性，讓學(xué)生由被動接受知識變?yōu)橹鲃訉W(xué)習，由“觀眾”變?yōu)椤皡⑴c者”，培養(yǎng)學(xué)生探索問題的能力和創(chuàng)新能力。同時采用理實一體法教學(xué)，實現(xiàn)教學(xué)場所一體化即教室和實訓(xùn)室一體，教師的一體化即同時具備扎實的專業(yè)理論基礎(chǔ)和實踐技能的雙師型教師，教材的一體化即自編理實一體教材，促進了理論學(xué)習與實踐操作的緊密結(jié)合，著重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，創(chuàng)新能力，提高教學(xué)效果。

參考文獻

[1]楊晶.關(guān)于高職教育中藥學(xué)微生物教學(xué)的幾點思考[J].中國外資（上半月），2013，（12）：287-287.

[2]彭必武.慕課背景下高職微生物教與學(xué)的改變[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2016，（22）：320.

[3]孫偉.微課與視頻反饋相結(jié)合教學(xué)法在中職微生物檢驗技術(shù)教學(xué)中的應(yīng)用[J].環(huán)球市場信息導(dǎo)報，2018，（9）：162-163.

[4]張其亮，王愛春.基于“翻轉(zhuǎn)課堂”的新型混合式教學(xué)模式研究[J].現(xiàn)代教育技術(shù)，2014，（4）：27-32.

[5]王鶄，楊倬.基于云課堂的混合式教學(xué)模式設(shè)計——以華師云課堂為例[J].中國電化教育，2017，（4）：85-89，102.

作者簡介

尹秀娟（1986.01—），女，漢，湖南省邵陽市，邵陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，碩士研究生，講師，主要研究微生物發(fā)酵制藥方向。