神奇的杜康河

懂酒的人都知道水是酒之魂，好酒必有佳泉。

茅臺(tái)酒若沒有純潔清甜、含少量礦物質(zhì)、極適合釀酒的赤水河河水，就釀造不出色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的國家第一名酒。沒有一線泉脈諸葛井，就沒有劍南春。沒有千年古井水系，也就造不出古井貢。有了杏花村取之不盡的優(yōu)質(zhì)泉水，才讓汾酒名揚(yáng)天下。

我做酒生意，一生與酒有緣，全國各地去過的酒廠不下百家。國家級(jí)名酒自不必說，各省區(qū)域性名酒廠家也去過不少，如伊利特曲酒廠、太白酒廠、沙城老窖酒廠、赤水河酒廠、洮南香酒廠，不勝枚舉。這些酒廠有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是大都有適合釀酒的優(yōu)質(zhì)水系。

然而，最讓我興趣盎然并引起情感共鳴的是杜康酒的水源——杜康河。

從十三朝古都洛陽南行約五十公里，有一座風(fēng)景秀麗的村莊，名叫杜康村。著名的汝陽杜康酒廠就坐落在這里。該村古樹老宅，青磚黛瓦，山清水秀，柳暗花明。三面環(huán)山，一溪旁流，這一溪便是杜康造酒所用泉水——杜康河。

杜康河發(fā)源于酒泉，約一公里處，入伊河。杜康河貫穿杜康村南北，兩岸峽隙，百泉噴涌，水質(zhì)清冽碧透，千年不息。

優(yōu)質(zhì)的杜康河水成就了杜康酒，自四千年前酒祖杜康在這里釀造了世界第一杯糧食酒以來，歷代這里都是釀酒之鄉(xiāng)，鼎盛時(shí)曾燒鍋逾千家，酒坊連四鄉(xiāng)，酒肆連爿，酒旗招風(fēng)。現(xiàn)在的汝陽杜康酒廠是河南豫酒“六朵金花”之首，杜康酒暢銷塞北江南，名揚(yáng)華夏。

我經(jīng)營杜康酒二十幾年，每年春秋兩季必去酒廠考察，選定品牌。酒廠銷售公司陳總常領(lǐng)我到鎮(zhèn)上小酒館就餐，我發(fā)現(xiàn)有兩道菜是每個(gè)酒館都有的，那就是油炸小蝦和醬香鴨蛋。小蝦很神奇，一厘米多一點(diǎn)，兩兩相抱，炸熟了也不分開。鴨蛋全是雙黃，油紅似血。

我很詫異，問陳總是怎么回事？陳總告訴我這兩道菜是杜康河特產(chǎn)。杜康河很神奇，有三怪，還有典故呢！

我一聽來了興趣，便讓老陳講給我聽。于是，我一邊和老陳品飲杜康酒，一邊聽他給我講杜康河的故事——

杜康河源自酒泉，上游一里百泉，泉眼據(jù)說都是大禹治水時(shí)留下的腳印。肆虐的洪水退后，腳印踩出的泉眼噴涌不息，供人們灌溉莊稼和飲用。神奇的杜康河上有三怪：常年濃霧如毯覆蓋河面，上不接天，下不及岸；蝦分五彩，兩兩相抱，蜷腰橫行；鴨眼流淚，蛋黃如血。

傳說，這河里的鴨和蝦原是天上王母娘娘身邊守瑤池的金童玉女，兩人青春年少，情竇已開，長相廝守，互有愛慕。然天規(guī)森嚴(yán)，難越雷池。一次，王母娘娘舉辦壽宴，玉女偷偷把一壺御酒送給金童，不料金童一次把御酒喝干，借著酒勁摟住玉女要行好事。玉女早已欲火中燒，兩人如干柴烈火，擁抱一起偷吃了禁果。

嗣后，兩人不斷幽會(huì)，很快被王母娘娘察覺。王母大怒，下令將金童玉女貶到人間。為防止兩人繼續(xù)茍合，她決定貶“金童為鴨，玉女為蝦，世世代代，鴨餓食蝦”。

金童玉女磕頭認(rèn)錯(cuò)，懇求王母允許二人改過，給個(gè)重返天庭的期限。王母一拂袖：“何時(shí)河霧接瑤池，便可乘霧歸天庭。”

金童玉女被護(hù)法神推下云頭，落入杜康河。金童變成了鴨，玉女變成了蝦。鴨自感連累了玉女，悲痛欲絕，終日哭泣，由于淚水遮眼，不斷誤食玉女變成的蝦。蝦是玉女的骨血，鴨生成的蛋變成了血紅色。蝦本想阻止鴨不要自相殘殺，然而二人不是同類，無法溝通，蝦只好兩兩相抱模仿人形在水中游動(dòng)，以此告訴鴨他們本來是一對(duì)情侶。

日月穿梭，斗轉(zhuǎn)星移。幾千年過去了，杜康河的鴨至今淚流不止。當(dāng)?shù)厝朔Q之為淚鴨。淚鴨的蛋黃顏色血紅，千年不變。五彩蝦兩兩相抱，如情侶行走河間。金童每次誤食都是兩只蝦，生的自然是雙黃蛋。

杜康河的河神得到了王母娘娘的圣旨，不敢讓河霧升騰齊天，但有霧起便施法壓住霧頭，杜康河又有了霧如厚毯平蓋河面的獨(dú)特景象。

陳總故事講完了，我久久不能平靜，多么凄美的故事啊！比《天仙配》還感人！望著那兩兩相抱的五彩油炸小蝦和冒著血紅油汁的雙黃醬香鴨蛋，我再也不忍下箸了。

一陣唏噓過后，我對(duì)杜康河產(chǎn)生了濃厚的興趣，問陳總杜康河除了這三怪，水質(zhì)還有哪些特點(diǎn)嗎？

陳總呷了一口杜康酒，放下杯，一臉的自豪，他告訴我任何酒廠的釀酒用水都比不了杜康河的水。1990年經(jīng)國家地質(zhì)礦產(chǎn)部檢測，杜康河泉水達(dá)到了飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)界限指標(biāo)，屬含偏硅和鍶的重碳酸鈣礦泉水，適宜釀酒，而且人飲用后可增強(qiáng)體質(zhì)，祛病健身。在杜康村從沒有人得過癌癥，八九十歲長壽老人和孿生兄弟姐妹明顯高于其他地區(qū)。在杜康村，常見精神矍鑠的老人行走鄉(xiāng)間集市，一問高齡，大都八九十歲、百十來歲。在幼兒園和村小學(xué)里，孿生兄弟姐妹每班都有幾對(duì)。

我感慨無限，杜康河真的太神奇了！

回到家里，我把杜康河的趣聞講給家里人聽，恰好兒子剛結(jié)婚，還沒要小孩，當(dāng)時(shí)還沒放開二胎政策，小兩口很想生一對(duì)雙兒。不久，杜康酒廠招開廠商聯(lián)誼會(huì)，我便帶著兒子和兒媳去杜康村住了二十幾天。小兩口天天吃兩兩相抱的五彩鴛鴦蝦和雙黃醬香鴨蛋，喝用杜康河水沏的茶。一年后奇跡發(fā)生了，我竟然有了一對(duì)漂亮的孿生孫女，可我家和兒媳家祖上從沒有過孿生基因啊！

是巧合，還是杜康河水給我一家?guī)淼母Ｒ簦恐两駸o從知曉！

杜康河，你太神奇了！我愛你，美麗的杜康河！

作者簡介：劉伯翔（1955-），男，筆名杜康散人，黑龍江呼蘭人。1985年畢業(yè)于齊齊哈爾師范學(xué)院中文系，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，黑龍江省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。在《牡丹》《青年文學(xué)家》《北大荒文化》《北極光》《鶴城晚報(bào)》《齊齊哈爾日?qǐng)?bào)》等報(bào)刊發(fā)表小說、散文近百篇，出版長篇小說兩部《逐日》《杜康魂》，散文集一部《多面人生》，共百余萬字。