馬屯紅果合作社：擁有的不僅僅是山楂

■ 文 / 王 欣

農歷七月初七，又稱七夕節，傳說是牛郎織女鵲橋相會的日子，是中國傳統節日之一。今年的七夕節是2018年8月17日。這一天，在河北省邢臺市清河縣馬屯紅果種植專業合作社院內，眾多的單身男女們上午參加了清河縣婦聯組織的一系列相親交友聯誼活動，中午享受著合作社提供的免費大鍋菜、山楂窩窩頭等。他們在浪漫的山楂林度過了一個愉快的情人節。

在理事長高俊英的帶領下，合作社擁有的已經不僅僅是山楂產品，還有山楂風景。

利用專業知識幫助農戶種山楂

合作社位于清河縣戈仙莊馬屯工業區，目前擁有成員1500多戶、山楂種植基地1.5萬畝，帶動種植面積9700畝，涉及13個行政村；年產山楂鮮果7.5萬余噸，基地年銷售收入近1.5億元，成員畝均收入6000多元。

馬屯是清河縣城西邊的一個小鄉鎮，土地沙化嚴重，一場大風，鄉間路上的沙土厚得能埋半個自行車轱轆。在這種地里種莊稼，產量非常低。1985年，地方政府組織人員到外地考察后，決定在這里種植山楂，當年動員村干部種植山楂樹3000畝。幾年后，這片山楂林獲得了效益，隨后的3年里，馬屯又種植了1萬畝山楂樹。

1996年，河北農業大學果菜專業畢業的高俊英被分配到黃金莊鄉工作。黃金莊距離縣城很近，是遠近聞名的羊絨之鄉，然而高俊英并不想荒廢自己的專業，主動要求到馬屯工作。

游客暢游河北省邢臺市清河縣馬屯紅果種植專業合作社打造的山楂園

雖然高俊英是單位里唯一的女同志，但身上卻沒有一點嬌氣。她一頭扎進農田里，指導、幫助種植戶剪枝、施肥、除蟲。不到一年時間，便轉遍了馬屯13個村莊。高俊英發現，山楂種植“大小年”情況非常嚴重。好的時候每畝能收山楂8000斤，差的話連3000斤都不到。她對癥施治，對農戶統一培訓，摸索出了科學的種植模式，最終解決了困擾種植戶多年的難題。

一次，馬屯尹才莊村山楂林出現了嚴重的黃化病，部分山楂樹死亡。高俊英邀請省里的專家一起“診斷”，最終確定是缺乏微量元素，必須立即補充硫酸亞鐵。病因找到了，可是購買肥料時農民又犯了難，原來，當時農資門市的硫酸亞鐵價格每袋高達50元，高得有點離譜。高俊英親自到市場調研，發現是不法商販在故意抬高價格，便聯系了一家農資門市，從生產廠家直接購來硫酸亞鐵，以每袋20元的價格賣給種植戶，讓他們得到了實惠。

合作發展降成本提質量

高俊英真心實意為百姓辦事，得到了種植戶的認可，不久便被推舉為山楂生產技術服務協會會長。工作中，高俊英逐漸認識到，山楂種植戶單打獨斗的模式已經無法適應千變萬化的市場需求，農民要想增收，必須建立合作組織共同發展。

高俊英的想法得到了馬屯各村“兩委”和種植戶的積極響應。2009年3月，清河縣馬屯紅果種植專業合作社正式成立，高俊英擔任理事長。成員種植山楂實現了統一培訓、統一技術管理、統一種植、統一銷售。

統一銷售的效果是立竿見影的。以前種植戶分散銷售，經常出現經紀人、采購商拼命壓價等問題，合作社用公平合理的價格敞開收購農民種植的山楂，直接打擊了這些行為。為解決山楂銷售淡旺季的問題，高俊英爭取項目資金100多萬元，建起高標準冷庫，將部分山楂放入冷庫儲存，等行情好時再投放市場。錯季銷售拓寬了合作社產品的銷售渠道。

作為一個技術人員，高俊英知道，山楂賣得好不好、價格賣得高不高，就是看品質。于是，她指導成員種植施用有機肥料和生物農藥。慢慢地，合作社與農資企業形成了穩定的合作關系。農資企業到合作社種植基地實地考察、測土，根據山楂基地的土壤、氣候條件生產專門的配方肥（合作社基地專用）。另外，合作社根據成員山楂園的具體情況（樹勢、樹齡、健壯程度），給不同的果園配制套餐，包括復合肥、有機肥、菌肥、葉面肥、殺蟲劑等，統一購買率達85%。規模采購，交易環節減少，成員既降低了成本，又放心農資質量。

建加工項目賣高附加值產品

單純賣山楂利潤有限，把山楂加工成山楂片、果脯、果丹皮等，價格就能翻上好幾倍。這個道理高俊英早就知道，只是以前沒有條件實施。合作社成立后不久，就確定了提高附加值的新途徑：從初加工入手，開展山楂深加工項目。

2010年，合作社實施了1200噸山楂片初加工項目。高俊英用工資擔保貸款10萬元，購買了切片機，把適合做切片的山楂做成山楂片。烘干后的山楂片可以做飲品也能做藥材。于是，合作社委托承德一家酒廠加工生產山楂酒。

合作社按照加工及種植等管理操作規程要求，建立了完善的生產、包裝、儲藏、加工、運輸、銷售、服務等記錄體系，逐步實現了產品質量可追溯。同時，還統一認證認定產品，注冊了“馬屯紅果”“只戀”“馬屯只戀”3個商標。

如今，山楂酒、山楂果脯、果丹皮已經成為合作社重要的深加工產品，尤其是“只戀”山楂酒銷往北京、天津、上海等地，每天銷售達2000余瓶。

加工項目讓當地農戶種植的山楂部分實現了就地轉化。但受資金等因素的限制，合作銷售的深加工產品目前均采用代加工形式，即由合作社提供自產的優質山楂，委托專業廠家生產。

高俊英說，合作社一直都想發展自己的深加工項目，但由于要求較高，所以進展較慢，到今年底，合作社將建成自己的深加工項目。

新發展計劃在探索中變為現實

隨著發展，高俊英的眼界越來越開闊，想法也越來越多。她想到，山楂種植基地春可賞花、夏可避暑、秋可摘果、冬可踏雪，何不將這里打造成集觀光、采摘、休閑等為一體的鄉村旅游景區，開展鄉村生態游系列活動？高俊英的想法得到了當地政府的肯定。2015年，清河縣政府因勢利導，舉辦了首屆鄉村旅游暨山楂花節，由此這里被越來越多的人熟知。

借助這個平臺，合作社又有了新的發展計劃：打造一塊以婚戀為主題的山楂林，作為情侶婚紗照拍攝的外景；將一部分山楂林作為休閑度假示范園，集餐館、住宿、景區于一體；林下種植櫻桃、草莓等，還可以放養香豬、珍珠豬等具有觀賞性的動物……

合作社的一個個計劃在探索中正逐漸變為現實。2018年，一個好消息讓合作社對發展更加有信心。7月，“清河山楂”在國家知識產權局成功注冊地理標志證明商標，這標志著“清河山楂”擁有了國字號地域“身份證”。高俊英說，下一步，合作社將充分利用“清河山楂”這張名片，逐步建立生態綠色種養模式，發展品牌農業。