酒店管理專業人才流失的原因及對策

■崔 蕓／青海交通職業技術學院

隨著我國改革開放的不斷深化，我國酒店行業步入了快速發展的軌道，盡管從總體上來看，我國酒店行業的規模和數量不斷擴大，但普遍面臨管理專業人才流失問題，制約了酒店行業的發展，對此應當深入分析其原因，并運用多元化的策略，著力解決酒店管理專業人才流失問題，為酒店行業科學和健康發展奠定人才基礎。

一、酒店管理專業人才流失原因分析

深入分析酒店管理專業人才流失的原因，盡管涉及到方方面面，但最根本的是還是自身在人才管理方面的問題。由于一些酒店在發展的過程中，缺乏人力資源管理模式創新，特別是沒有將“人才強企”上升到戰略層面，不重視管理專業人才建設，特別是沒有建立比較完善的管理體系和運行機制，缺乏對管理專業人才的激勵和引導，使一些管理專業人才對酒店缺乏凝聚力，導致出現人才流失問題；還有一些酒店不重視管理專業人才的使用，特別是由于絕大多數酒店企業都屬于民營企業，因而在用人機制方面缺乏“外向性”和“公平性”，管理崗位基本上由家族成員控制，外來人員很難再上升；還有一些酒店缺乏留住人才的有效措施，特別是在留住管理專業人才方面缺乏有效的策略，“員工持股計劃”基本上沒有實施，因而無法留住人才，極易被高薪“挖走”。

二、酒店管理專業人才流失問題解決對策

管理專業人才對酒店的發展具有重要支撐作用，因而酒店行業必須高度重視管理專業人才流失問題，特別是要堅持“問題導向”，針對解決管理專業人才流失的實際情況，運用創新思維，采取多元舉措，最大限度解決管理專業人才流失問題。具體說，解決酒店管理專業人才流失問題，重點要在三個方面下功夫。

一是重視管理專業人才建設。要想解決酒店管理專業人才流失問題，最重要的就是要高度重視管理專業人才建設。這就要求酒店在發展過程中，要將管理專業人才建設納入到人力資源管理體系當中，而且還要作為戰略性工作進行研究和部署，比如酒店可以制定《管理專業人才建設規劃（2018-2028年）》，對其做出戰略安排和部署，并且要針對自身在管理專業人才建設方面存在的問題，有針對性的制定解決策略。比如酒店企業可以針對管理專業人才流失的現象，切實加強管理專業人才流失的深層原因的分析，并且制定有針對性策略；再比如還要更加高度重視酒店管理專業人才體系建設，培養管理梯隊等等，都可以有效解決人才流失問題。

二是加強管理專業人才使用。導致當前酒店管理專業人才流失的重要原因就是酒店不注重用好管理專業人才，因而一定要在構建科學的管理專業人才使用機制方面下功夫。這就要求酒店要改變傳統的“家族式”管理模式，從“任人唯親”向“任人為賢”利用，牢固樹立“不拘一格降人才”的理念，對于優秀的管理專業人才一定要放在更加重要的崗位，既讓他們感受到酒店對他們的重視，同時也可以使他們的能力得到更有效的發揮。加強管理專業人才使用，還要建立管理專業人才發現、培養、使用、管理等諸多方面的運行體現，比如對于特別優秀的基層員工，應當大膽提拔到管理崗位；再比如對于管理專業人才在工作過程中出現的問題和矛盾，應當幫助協調解決，可以使他們作用得到更有效的發揮。

三是強化管理專業人才激勵。健全和完善的激勵機制，對于留住和用好管理專業人才至著重要。這就需要酒店在發展的過程中，一定要進一步強化管理專業人才激勵，使其能夠對酒店更具有主人翁精神。比如應當大力實施“股權激勵”，對于那些對酒店發展具有重要支撐性的管理專業人才，應當分給他們一定的股份，這樣能夠留住他們，并且由于受權激勵具有很強的“約束性”，也會使管理專業人才發揮自身的積極作用推動酒店發展；再比如還應當在薪酬和福利待遇方面加大力度，要從管理專業人才的崗位、貢獻等角度出發，讓管理專業人才得到更多的實惠，而“年薪制”對管理專業人才的吸引力更強。總之，要想解決酒店管理專業人才流失問題，最重要的就是要進一步健全和完善管理專業人才激勵機制，通過卓有成效的激勵策略留住管理專業人才。

綜上所述，由于酒店企業普遍屬于中小企業和民營企業，因而缺乏人才競爭力，管理專業人才流失問題比較突出。這就要求酒店企業在發展過程中，一定要更加高度重視管理專業人才流失問題，特別是要堅持“問題意識”和“問題導向”，積極探索更加科學的應對策略，重點要在重視管理專業人才建設、加強管理專業人才使用、強化管理專業人才激勵三個方面取得突破，最大限度解決管理專業人才流失問題，為酒店企業科學和健康發展奠定堅實的人才基礎。

參考文獻：

［1］林仲民.銅川JT酒店人才流失對策研究［D］.西安:西北大學，2017.

［2］常向鵬.酒店人才流失原因與對策探析［J］.石家莊職業技術學院學報，2017，21（01）:47～51.