山區稻田綜合種養現實意義分析

李君保　黎萍

摘 要：稻田綜合種養模式可以實現一水兩用、一田多用、一田多收、一季多收、穩糧增效的最佳效果。在我國南方具有悠久歷史，也是山區活水稻田主推生態農業技術模式。本文在論述典型的山區稻田生產縣酉陽稻田綜合種養現狀、成功示范基礎上，從經濟、生態、社會效益多角度闡述產業發展現實意義，并提出了發展對策。

關鍵詞：稻田綜合種養；模式；對策

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733007

隨著水稻生產供給側結構調整力度加大，為酉陽縣1.8萬hm2稻田開辟一條新的增產增收途徑，酉陽縣委、政府提出大力探索稻田綜合種養利用模式，進一步提高酉陽縣稻田綜合種養技術水平，不斷挖掘稻田綜合種養潛力，促進稻田綜合種養綠色發展，切實增加農民收入，本文就酉陽縣稻田綜合種養發展狀與對策進行探討。

1 產業發展的現狀

酉陽現有稻田面積1.8萬hm2，近年興起水稻綠色品牌創建高潮，稻田養鴨除草治蟲控害效果明顯，水稻+鴨種養模式應運而生。經調查，酉陽縣稻鴨共育面積4670hm2，其中花田貢米基地每年穩定開展水稻+鴨種養模式400hm2；酉陽縣老區農業專業合作社在南腰界鄉南界村穩定開展水稻+鴨種養模式16.7hm2示范，水源豐富的偏柏、大溪、可大、酉水河、龍潭、涂市等水稻主產鄉鎮均有較大規模的水稻+鴨種養面積。

2017年酉陽縣在特色效益農業項目中切塊100萬元資金用于稻田綜合利用種養模式示范探索。酉陽縣潤泉水稻專業合作社在涂市鄉鐘靈村開展了綠色稻魚種養模式6.7hm2示范；酉陽縣森鑫農業專業合作社在涂市鄉地靈村開展了稻蟹、稻魚種養模式各3.3hm2示范；酉陽八百田農業有限公司在酉酬鎮開展了23.3hm2水稻+甲魚、魚種養模式示范。重慶市渝東南現代農業園區管委會在麻旺農業園區開展了水稻+蝦、蟹、鱉、魚、泥鰍各1.3hm2的試驗探索；酉陽縣全員農業專業合作社在銅鼓鄉開展了芋頭+黃鱔、芋頭+魚、馬蹄+黃鱔、馬蹄+魚種養模式各1hm2的探索；重慶龍蝦養殖協會在麻旺鎮開展水稻+養蝦種養模式4hm2示范。

2 產業集成模式與經驗

2.1 有機水稻+鴨模式

近年來，酉陽縣充分利用資源優勢，通過政策扶持花田米業有限公司，按照“公司+基地+合作社+農戶+品牌”的管理模式，建立核心示范基地，開發“花田貢米”有機品牌，2013年6月“酉陽貢米”獲得國家工商總局商標局核準注冊國家地理標志性證明商標，商標專用期限自2013年2月7日—2023年2月6日。2014年“花田貢米”正式獲得有機產地認證和有機產品認證，成為酉陽縣第一個有機食品品牌，年產水稻2000t。

花田有機水稻綜合種養示范基地面積40hm2，采用有機稻+鴨模式，2017年，基地水稻種植主要選用宜香9303、深兩優5814等優質稻品種，種植密度1.2萬窩/hm2，采用集中培育壯秧，寬窄行精確定量基本苗，以堆漚腐熟農家肥為主，全量有機肥施用，秸秤還田提升地力，淺濕管水，物理生態生物防控病蟲害等有機種植技術。在水稻秧苗移栽后10～15d投放地方優良鴨種麻旺鴨，采取適齡適量放養，放養密度150～225只/hm2，投喂米糠、玉米等天然飼料，有機防控鴨疫病等自然養殖模式。

目標任務：有機水稻產量5.25t/hm2，鴨產量0.3t/hm2，純收益3萬元/hm2。經水稻田間測產，有效穗166.5萬/hm2，穗粒數145粒，千粒重27g，結實率83%，水稻產量5.4t/hm2，鴨產量0.36t/hm2，達到預定產量目標，增收3.165萬元/hm2。

2.2 有機水稻+魚模式

涂市鄉地靈村稻田綜合種養示范模式為有機稻+魚（蝦、蟹），示范面積6.7hm2，示范主體為外出務工返鄉創業的大戶，通過流轉農民耕地和閑置稻田，探索有機稻綜合種養模式，開展田間工程整治，順田邊開挖1.5m寬、深1m的魚溝魚凼，安裝田間監控設施，開展稻+魚生產過程全程監控，確保農業生產過程投入符合有機生產技術規范。水稻主推品種為宜香優9303，水稻栽培方式為人工寬窄行手插，栽插密度10.5萬窩/hm2，在水稻栽插后10～15d投放寸片魚苗1.2萬尾/hm2，主要品種為鯽魚、鯉魚和草魚。

目標任務：有機水稻產5.25t/hm2，魚產量0.9t/hm2，純收益2.25萬元/hm2。經水稻田間測產，有效穗165萬穗/hm2，穗粒數140粒，千粒重28g，結實率85%，水稻產量5.4t/hm2，魚預計產量0.9t/hm2，達到預定產量目標，增收2.4萬元/hm2以上。

2.3 綠色水稻+魚模式

鐘靈村是涂市鄉水稻種植第一大村，水源充足，地勢平坦，稻田綜合種養〔魚）模式是該鄉農戶增產增收的重要措施，通過多年農綜項目建設，路、溝、渠等基礎設施完善，水稻可全程機械化生產，是水稻高產創建示范片建設村，2016年示范片產量達到9.38t/hm2，高產攻關片最高公頃產量達1.08萬t。

2017年，按照縣政府提出大力探索稻田綜合種養利用模式，做大做強酉陽特色效益農業，為酉陽縣1.8萬hm2稻田開辟一條新的增產增收途徑的工作指示，縣農委、涂市鄉政府選擇在鐘靈村，重點培育酉陽縣潤泉水稻股份合作社、酉陽縣森鑫農業專業合作社等新型經營主體，開展稻+魚共作綠色種養模式與技術探索，示范面積6.7/hm2。通過規范稻田工程建設（開挖漁溝魚凼面積占稻田面積的8%～10%）：修建水稻機械化耕作道路，按照水稻全程機械化生產，開展投放寸片苗與大規格魚苗等不同參數作對比，探索稻田綜合種養關鍵技術。

目標任務：綠色水稻產量7.5t/hm2，魚產量0.9t/hm2，純收益2.4萬元/hm2。通過對田間水稻測產驗收和魚生長量調查，水稻有效穗數219萬穗/hm2，穗粒數160粒，千粒重28g，結實率85%，水稻產量達到8.25t/hm2；魚預計產量1.2t/hm2，實現預定產量目標，純收益可達3.225萬元/hm2。

3 產業發展對策

3.1 普及產業知識

推進稻田綜合種養不僅是提高農業比較效益、調動農民種糧積極性的有效途徑，更是構建酉陽縣農業發展新優勢、促進農民持續增收的重要戰略舉措。通過酉陽縣今年稻田綜合種養試驗示范總結，可以說此項產業是酉陽縣農業供給側結構改革的一個突破口，是提升傳統水稻種植效益的重耍抓手，農口部門應該集成成功技術模式，在適宜產業發展鄉鎮加大宣傳力度，提高新型經營主體發展產業的積極性。

3.2 科學制定產業發展規劃

任何一項產業要持續發展，為從業者創造出較好的經濟效益，都離不開屬地政府大力打造。酉陽稻田綜合種養模式要讓企業、農戶得到實惠，走出一條可持續發展路子，離不開政府宏觀規劃，農業主管部門步調一致的跟進，當前重點要摸底調查適合酉陽縣稻綜合種養面積和模式，細化到鄉鎮村組，扎實推進，逐年實施，提高酉陽縣稻田綜合種養面積數量和質量。

3.3 注重品牌創建

酉陽縣農委、國土及相關部門與花田鄉政府通力合作，借助稻田養鴨有機生產模式建成花田貢米一二三產業融合示苑基地400hm2，成功創建“酉陽貢米”國家地理標志性證明商標及“桃源貢米”和“桃花源貢米”2個商標，獲有機認證基地40hm2，所產稻米已獲有機食品認證證書，成為酉陽縣第1個有機食品品牌并實行精品包裝，最低銷售價達50元/kg，產業總產值7000余萬元，基地農戶戶均增收15000元/a以上。因此，要加大產業渲染力，提升產業形象，必須創建出產業的拳頭品牌，才有市場競爭力。

作者簡介：李君保（1982-），男，土家族，重慶酉陽人，酉陽縣農業技術推廣總站站長，農藝師，研究方向：植保、土肥。