火龍果栽培及管理技術要點

張為明

摘 要 火龍果在預防便秘、降血脂、抗氧化和衰老方面具有顯著的功效，口感也非常好，深受消費者的喜愛，具有非常好的市場發展前景。因此，我國的火龍果種植面積不斷擴大，火龍果種植戶的收入水平也有所提升。基于此，對火龍果的栽培技術和管理技術進行分析，希望以此實現火龍果專業化種植，提升火龍果的產量，推動火龍果種植業獲得良好發展。

關鍵詞 火龍果；栽培；管理

中圖分類號：S667.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.18.004

1 火龍果概述

1.1 形態方面的特征

火龍果為淺根性的水平根須植物，其根系非常發達，具有非常強的吸水能力，入土很淺，一般埋入土中的深度在2～10 cm。火龍果主莖與分莖上有很多氣生根，可以吸收空氣中的水分、氧氣與游離氮氣以及其他營養元素[1]。火龍果擁有肥厚的莖，其橫切面是三角形，莖的邊緣間隔3～5 cm會有1個小窩孔，窩孔里長著3～5 cm

的放射狀硬刺，莖部的顏色會隨著生長逐漸變深：淺褐色——淡黃綠色——深青綠色——翠綠色——深綠色。莖部主要進行光和作用為植株提供生成養分，植株的花冠通常在日落之前的1 h開放，花冠至夜間20： 00—21： 00完全綻放，花呈漏斗狀，顏色為白色稍含黃色，形狀像羽毛，外部有紅色的瓣片環繞著，花朵美麗而碩大，直徑可達20 cm以上，散發幽香。火龍果的花朵是可食用的，具有解毒清熱的作用[2]。完成授粉之后的3～4 d后，花朵會成為黃白色，子房漸漸膨大，長成果實，花脫落后24～27 d，果實不再繼續膨大，果皮漸漸變紅，果皮出現光澤，30～34 d時，果實呈卵型或橢圓形，38～50 d

時，成為成熟的漿果，平均果長10～15 cm，直徑在7～10 cm。果肉中有幾千粒芝麻大小黑色的種子，果肉與種子都可以食用。

1.2 火龍果的生長習性

火龍果是喜光的植物，需要長時間的光照，良好的光照條件利于植株生長，同時還能提升果實的品質；種植火龍果的土壤pH值為4.5～7.5，最適宜的土壤pH值為6～7，富含有機質的透氣疏松的砂質土壤最佳；火龍果怕低溫、喜高溫，最適宜的生長溫度為20～30 ℃，當溫度高于38 ℃或低于5 ℃時，植株為了抵抗環境帶來的不良影響，會進入休眠狀態，當溫度為8～35 ℃時，植株的生長機能會被喚醒，溫度過高時，花芽的分化會被抑制，出現落花和落果的現象，氣溫一旦低于-2 ℃就會導致凍害，嫩枝幼芽甚至一部分成熟的枝蔓也有可能被凍傷、凍死，氣溫達到-5 ℃以下，老枝蔓的局部或整體都會被凍壞。火龍果耐寒能力極強，但由于其生長迅速、產量較高，在生育周期中肥力與水力必須充足。

2 火龍果的栽培和管理

2.1 選地

火龍果非常耐熱、喜光，但對土壤沒有太嚴格的要求，只要土壤不存在積水的情況，都可以種植[3]。為了保證植株的光照和溫度，可以在大棚中種植。

2.2 育苗

一般情況下，火龍果會采用嫁接和扦插法進行育苗，時間通常為夏季結束之后。扦插法要選擇生長良好的莖葉培育插條，再將插條分成若干小段，每段的長度為15 cm左右，當剪切口的狀態恢復正常后，將其插到土壤中，如果培育合理，15～30 d插條就會生根，當根長到3～4 cm時再移植[4]。用嫁接法育苗時，一定要選擇合適的砧木，從而才能有效防止植株發生病蟲害，還能保證砧木產出健康的枝條。在嫁接時，通常會用刀把火龍果的莖切成傾斜的平面，再將同樣斜切、角度互補的穗插到砧木上，將兩部分進行準確對接，之后用棉線完成固定。當溫度適宜時，即溫度為28～30 ℃時，4～5 d后，嫁接的部位會完全結合起來。

2.3 合理控制種植密度

在種植火龍果時，一定要分析火龍果的生長狀況，然后再選擇合適的種植密度進行種植。一般情況下，種植的規格有兩種：單株種植和三角形三株種植。單株式種植的畦寬為1 m，植株之間的間隔為40 cm，還要每隔2.5 m置1根水泥柱子，在柱子上架設鋼絲；三株的三角形式種植，每1畦的寬度為1.2 m，每3株之間的間隔為80 cm。

2.4 施肥

在火龍果的施肥管理中，需要少量、多次進行，因為火龍果果實的采收期比較長，植株每年都需要肥料。因此，在長期的管理中要均衡施撒磷、氮、鉀等復合肥料，可以促進糖分有效積累。在火龍果開花到結果的整個時間段中，需要額外增施鉀肥和鎂肥，另外還要保持土壤濕潤。天氣干旱的時候，每天要澆水3次。為了讓火龍果可以有效分枝，不再一味生長，當枝條長度達到1.3～1.4 m的時候，要摘除枝條的頂部，讓枝條漸漸下垂生長。

2.5 間種和人工授粉

就品種而言，火龍果有白心和紅心兩類，白心的在種植總量中占據了90%，紅心的有10%。兩個品種間隔種植能夠提升火龍果的授粉率，進而提升植株的結果量。火龍果的花是典型的蟲媒花，依靠風力與昆蟲完成授粉的過程，為了提升火龍果的授粉率，增加產量，通常需要人工授粉。上文提到，火龍果的開花時間在日落之前的1 h。第2 d花朵被陽光照射后就會凋萎，人工授粉要在花朵閉合之前完成，用消過毒的毛筆蘸取花粉，將花粉放置在容器中，再將收集的花粉涂在雌蕊上，從而就實現了人工授粉。

2.6 病蟲害的防治

相對其他果樹而言，火龍果病蟲害種類較少一些，一般有線蟲、枯萎病和炭疽病，蟲害主要有螞蟻與紅蜘蛛等。在防治火龍果病蟲害的過程中，要以防為主，再結合物理防治和生物防治手段，通過燈光與色彩來誘殺所有害蟲，通過機械來捕捉害蟲，還要用人工方法除草，選用高效、無殘留、低毒的農藥殺害蟲，盡量避免使用中毒性的農藥，保證火龍果具有良好的生長環境。植株患枯萎病或者炭疽病時，可以用代森錳鋅與克菌丹，15～20 d噴灑1次，總共噴灑2～3次就可以取得良好的效果。防治線蟲時，用阿維菌素乳油，該藥具有低毒、高效的特點，防蟲、殺蟲的效果也非常好，可以把該藥配為300～400倍液，將液體點在火龍果植株的根部，從而可以有效殺死線蟲。當植株的莖遭到紅蜘蛛蟲害時，要用20%三氯殺螨醇的1 500倍液處理和防治蟲害。

2.7 果實套袋

對火龍果的果實進行套袋處理，能夠有效提升果實質量。套袋能有效避免果實在生長、采摘和運輸的過程中受 機械性的損傷，還能使火龍果著色均勻，有效提升了果實的品質，使其具有較高的商品價值。種植者要用質地柔軟的、易操作的紙袋套住果實，用軟硬度合適的鐵絲封口，以提升果實的甜度，使果實盡早成熟。

2.8 采收

在采收火龍果時，種植者要依據銷售特點確定采收時間。一般情況下，需要長途運輸的果實要盡早采摘，當果皮變紅后7～10 d就可以采摘了；在短途運輸的情況下，果皮變紅后15～20 d后便可采摘。成熟階段的果實頂部會有輕微的裂口，采摘和裝箱時需要輕拿輕放，防止外力損傷影響果實的質量。

3 結語

在當前的火龍果栽培和管理技術中，種植者在分析植株生長的狀況和區域的環境的基礎上制訂科學的方案。同時，種植者要通過科學的栽培及管理，完成選地、育苗、授粉、防治病蟲害等具體工作，保證火龍果擁有一個良好的生長環境，使水分、光照和營養物質得到保障，保證植株與果實能夠正常發育，提高火龍果的品質與產量，從而不斷提升種植者的經濟利益。

參考文獻：

[1] 付雅麗，牛瑞生，樊建英，等.火龍果北方溫室無公害栽培技術[J].農業科技通訊，2007（10）：106.

[2] 趙志平，張陽梅.紅肉型火龍果雨季授粉技術研究[J].熱帶作物學報，2013（2）：223-227.

[3] 劉友接，熊月明.“白玉龍”火龍果引種表現及栽培技術要點[J].中國熱帶農業，2014（3）：32-34.

[4] 黃龍.火龍果主要病蟲害及其防治措施[J].南方農業，2014（30）：32.

（責任編輯：趙中正）