千年石榴，托起致富夢(mèng)

文／郝兆祥

○外國(guó)友人用相機(jī)記錄下“冠世榴園”的石榴美景。A foreign friend recorded the fine view of Guanshi Pomegranate Orchard with camera.

1978年，棗莊市嶧城區(qū)西部的山坡下、梯田邊，零星生長(zhǎng)著一些石榴樹(shù)，無(wú)人管理，基本處于野生狀態(tài)。樹(shù)不成材，稀疏榴果，無(wú)人問(wèn)津。2018年，出城沿著旅游路西行，眺望碧海般的“冠世榴園”，30里榴蔭長(zhǎng)廊遮天蔽日，春葉綠油油，夏花紅火火，秋果沉甸甸。正是這片榴園，使嶧城區(qū)成為著名的“中國(guó)石榴之鄉(xiāng)”，成為嶧城區(qū)最亮麗的一張縣域經(jīng)濟(jì)名片和通向國(guó)內(nèi)外的綠色“通行證”。

嶧城人把石榴樹(shù)“全身都當(dāng)寶”。40年間，嶧城石榴種植面積從幾千畝發(fā)展到10萬(wàn)多畝，鮮果產(chǎn)量從幾十萬(wàn)公斤增加到6000萬(wàn)公斤，開(kāi)發(fā)利用從單一的鮮果銷售發(fā)展到形成產(chǎn)業(yè)鏈條，再發(fā)展到石榴文化產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值從不足10萬(wàn)增加到10個(gè)億，同時(shí)吸納2萬(wàn)余人就業(yè)。石榴富裕了嶧城人民，引來(lái)了各業(yè)興旺，也實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的跨越，引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

石榴的“王國(guó)”

在嶧城“冠世榴園”里有一棵上千年樹(shù)齡的老石榴樹(shù)，被稱作“石榴王”。說(shuō)起這棵樹(shù)的來(lái)歷，可謂家喻戶曉：西漢時(shí)期，嶧城人匡衡官至丞相，告老還鄉(xiāng)時(shí)，向皇帝討要了一棵張騫從西域引進(jìn)、種植在御花園里的石榴樹(shù)。由此，石榴便在嶧城繁衍開(kāi)來(lái)，經(jīng)歷數(shù)代，明代成園。而如何將這一資源發(fā)揚(yáng)光大，成了世代嶧城人未盡的課題。

早在上世紀(jì)60年代，嶧城人就提議建設(shè)石榴種質(zhì)資源圃，并開(kāi)始收集、保存、研究石榴品種資源。其實(shí)，嶧城人建“石榴王國(guó)”，有許多先天不足。論地理位置，處在中國(guó)石榴適栽區(qū)域的北端，不是最佳適栽區(qū)域；論栽培歷史，不及陜西和新疆悠久；論種質(zhì)豐富程度，與河南、安徽相比沒(méi)有優(yōu)勢(shì)；論土壤、氣候等自然條件，遠(yuǎn)不如四川和云南。但嶧城人憑著一股拼勁兒，改變著先天匱乏，夙愿終得以實(shí)現(xiàn)。

2013年，一個(gè)占地225畝、保存300多個(gè)品種的石榴種質(zhì)資源圃落地嶧城。在這300多個(gè)品種中，表現(xiàn)好的，就拿來(lái)“為我所用”，推廣給老百姓；表現(xiàn)一般的，就作為特異種質(zhì)保存，做科學(xué)研究用。據(jù)此，嶧城人占領(lǐng)了中國(guó)石榴科研的“基礎(chǔ)前沿陣地”。

依托石榴種質(zhì)資源圃，針對(duì)傳統(tǒng)主栽石榴品種籽粒小、出汁率低、種子硬等問(wèn)題，嶧城區(qū)果樹(shù)中心組建科研團(tuán)隊(duì)，著力開(kāi)展了石榴良種選育工作，選育出良種“秋艷”“桔艷”和“青麗”。“秋艷”于2013年通過(guò)山東省林木良種審定，2016年通過(guò)國(guó)家林木良種審定，是國(guó)內(nèi)石榴科石榴屬的第一個(gè)，也是目前唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)良種。目前，已推廣栽培1.8萬(wàn)畝，成為嶧城石榴最具影響力的品牌和北方產(chǎn)區(qū)更新?lián)Q代的首選良種。

靠著潛心研發(fā)，這個(gè)“王國(guó)”拿到了“國(guó)字號(hào)”金字招牌。2016年，被國(guó)家林業(yè)局批復(fù)為國(guó)內(nèi)唯一的“石榴國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)”。自此，“冠世榴園”的名號(hào)在全國(guó)打響。

○國(guó)際園藝學(xué)會(huì)代表考察中國(guó)石榴種質(zhì)資源圃。The representatives of the International Society for Horticultural Science investigated China Pomegranate Germplasm Repository.

全身皆是寶

春天，萬(wàn)物復(fù)蘇。石榴樹(shù)會(huì)冒出許多嫩芽、幼葉，對(duì)于果農(nóng)來(lái)講，多有害無(wú)益，而嶧城人卻視其如寶。上世紀(jì)70年代，每至此時(shí)，當(dāng)?shù)毓r(nóng)就會(huì)變身“采茶人”，有的把這些嫩芽、嫩葉采下自己炒制石榴茶，用于接待親朋；有的則是直接銷售給石榴茶企業(yè)作原料。

隨著改革開(kāi)放之后市場(chǎng)的逐步擴(kuò)大，有100多位嶧城區(qū)農(nóng)民，悄悄地轉(zhuǎn)變身份，變成炒制石榴茶的“制茶人”和“專業(yè)茶商”了。他們把歷史傳承的制茶習(xí)俗演變?yōu)橐粋€(gè)絕佳的賺錢門路。現(xiàn)在，有十幾家已經(jīng)具備了一定的生產(chǎn)規(guī)模和效益，開(kāi)發(fā)了諸多頗有名氣的茶葉商標(biāo)，走入千家萬(wàn)戶。

初夏，石榴花開(kāi)。如火如荼的榴花染紅漫山遍野，嶧城人高瞻遠(yuǎn)矚，不想獨(dú)自欣賞這壯美景色。上世紀(jì)80年代初，他們就借助這片資源，開(kāi)發(fā)建設(shè)了國(guó)內(nèi)第一個(gè)萬(wàn)畝榴園旅游區(qū)，2001年獲得上海大世界吉尼斯總部發(fā)出的世界最大石榴園的認(rèn)定，被譽(yù)為“冠世榴園”，每年都吸引眾多游人來(lái)此賞榴花、摘榴果，聆聽(tīng)“榴花仙子”講述石榴的傳奇。

其實(shí)，這榴花似火的“海洋”吸引的不光是賞花的游客，還“招蜂引蝶”，引來(lái)了一批來(lái)自全國(guó)各地的蜜蜂養(yǎng)殖戶，年年追著花期來(lái)到這里放蜂，這是他們釀榴花蜜、制榴花粉的最好時(shí)機(jī)。當(dāng)然，嶧城區(qū)的榴農(nóng)也張開(kāi)臂膀歡迎這些“采花使者”的到來(lái)，更發(fā)展起自己的養(yǎng)蜂事業(yè)，開(kāi)發(fā)出蜂蜜、蜂巢蜜、蜂王漿等70多種產(chǎn)品，并通過(guò)了有機(jī)食品等相關(guān)認(rèn)證。

金秋，丹葩結(jié)秀。紅皮、白皮、青皮的石榴次第成熟，收獲的季節(jié)到了。榴農(nóng)大都足不出戶，就能賣完自家的石榴。這樣，大部分石榴鮮果進(jìn)入了鮮食市場(chǎng)，剩下的大都進(jìn)入當(dāng)?shù)氐氖窦庸て髽I(yè)。嶧城區(qū)的美果來(lái)公司是推動(dòng)石榴科研的典型代表。2012年，這家企業(yè)“原汁型澄清石榴汁關(guān)鍵技術(shù)的研究”徹底解決了同行業(yè)中普遍存在的技術(shù)難關(guān)，使石榴汁的加工技術(shù)與世界接軌，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，暢銷海外。

○曾制茶自飲的嶧城農(nóng)民轉(zhuǎn)變身份，成為炒制石榴茶的“制茶人”和“專業(yè)茶商”。The peasants of Yicheng who used to make tea for personal drinking changed their career, becoming “tea makers”and professional tea merchants” specializing in roasted pomegranate tea.

○初夏的榴花，引來(lái)了來(lái)自全國(guó)各地的蜜蜂養(yǎng)殖戶。The pomegranate flowers in early summer attract beekeepers from all over the country.

手心里的石榴情

日復(fù)一日，年復(fù)一年。石榴樹(shù)不知疲倦地給嶧城人奉獻(xiàn)了累累碩果，終于有一天，它們變得老態(tài)龍鐘，不再有產(chǎn)果的價(jià)值。面對(duì)這些石榴大樹(shù)、老樹(shù)，嶧城人有著獨(dú)特的思量。蕭元奎是嶧城區(qū)最早研究石榴盆景的園藝師。他說(shuō)，一些上了年紀(jì)的老石榴樹(shù)，雖然過(guò)了盛果期，但枝干虬曲，從果園移到盆里便成了上好的盆景，而石榴的根也是做根雕的好素材。

這樣下來(lái)，一棵即將衰老的石榴樹(shù)，在嶧城人靈巧的手里，激發(fā)出全部的能量，“鳳凰涅槃”般重生，變身為幾盆、十幾盆、數(shù)十盆盆景和若干數(shù)量的工藝品，不僅沒(méi)有絲毫的資源浪費(fèi)，還會(huì)增值幾倍、十幾倍、甚至上百倍。

正是這些嶧城的“園藝工匠”，托起了國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、水平最高的石榴盆景產(chǎn)業(yè)。嶧城石榴盆景在花展、盆景展、林博會(huì)上的每次“露面”，都會(huì)大放異彩，“披金戴銀”早已成慣例。其中，園藝師張忠濤已連續(xù)三年在中國(guó)盆景展覽會(huì)上，奪得最高獎(jiǎng)勵(lì)金獎(jiǎng)。

“美木艷樹(shù)，誰(shuí)望誰(shuí)待。”這是古人眼里的石榴樹(shù)。但是在嶧城人眼里，石榴樹(shù)不僅是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的果樹(shù)，也是一種賞心悅目的觀賞植物，更是一種寓意吉祥、沉淀厚重的文化植物。嶧城人在國(guó)內(nèi)第一個(gè)做實(shí)了石榴文化“文章”。早在2007年就借助“石榴王國(guó)”建設(shè)，創(chuàng)造性地建設(shè)了石榴文化博覽園和中國(guó)石榴博物館，成為世界首家石榴主題公園。

在這里，承辦過(guò)國(guó)際石榴暨地中海氣候小水果學(xué)術(shù)研討會(huì)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)石榴分會(huì)等學(xué)術(shù)會(huì)議，完美詮釋了科技文化“搭臺(tái)”、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易“唱戲”的經(jīng)典；也曾留下諾獎(jiǎng)獲得者穆拉德博士、中國(guó)工程院院士曹福亮教授等國(guó)內(nèi)外頂尖專家指導(dǎo)、考察的足跡。

石榴主題公園不僅是石榴科研的天堂，還是現(xiàn)代文人墨客寫生、筆會(huì)、攝影等絕佳的創(chuàng)作基地，誕生了《石榴花開(kāi)》《石榴紅了》等影視劇。《鄉(xiāng)村愛(ài)情》編劇、著名作家張繼的故鄉(xiāng)就在這里，這美麗的榴園也成為他難以割舍的故鄉(xiāng)情緣和源源不斷的創(chuàng)作源泉……

編輯/郭蓓蓓

○石榴煎餅因其獨(dú)特的口感，受到了許多年輕人的青睞。With a unique taste, pomegranate pancakes are favored by many young people.

○嶧城石榴色澤鮮艷光潔，籽粒晶瑩飽滿。The color of the pomegranate in Yucheng is bright and clean, and the seeds are crystal clear.

○萬(wàn)畝冠世榴園。667 hectares of megranate orchard.

In 1978, some pomegranate trees grew sporadically along the terraces beneath the hillside in the west of Yicheng District, Zaozhuang City. Unattended, they were basically in a wild state. In 2018, if you go westwards from the city proper of Zaozhuang along the main road, you will see a 15km-long pomegranate corridor. This pomegranate orchard enabled Yicheng to become famous as the “Land of Pomegranates in China”.

In “Guanshi Pomegranate Orchard”, Yicheng, there is a millennium-old pomegranate tree,known as the “King of Pomegranates”.The origin of this tree is widely-known.In the Western Han Dynasty, before retiring from office and returning to his native place – Yicheng, Prime Minister Kuang Heng, asked the emperor for a pomegranate tree that had been introduced by Zhang Qian from the Western Regions and planted in the imperial garden. Hence,pomegranates prevailed in Yicheng.After a few dynasties, a pomegranate orchard was formed in the Ming Dynasty. Now, it has reached a certain scale.

Within 40 years, the pomegranate planting area of Yicheng has expanded from several thousand mu to more than 100,000 mu (1mu= 0.0667 hectares); the fresh fruit yield has increased from hundreds of thousands of kilos to 60 million kilos;its development and utilization has developed from single sales of fresh fruit to an industry chain, then to a pomegranate culture industry; its gross output value has increased from less than RMB 100,000 to 1 billion.Now, this industry can realize the employment of more than 20,000 people. Pomegranates enrich the people of Yicheng, bring prosperity to all walks of life, achieve a qualitative leap, and lead the development direction of China’s pomegranate industry.