牛羊肉供需形勢分析8月報

【特點】牛羊肉價格繼續(xù)上漲

注：數(shù)據(jù)來源于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司。

【走勢】8月，牛、羊肉價格環(huán)比均漲0.6%，同比分別漲3.8%、11.7%。隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近及天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，牛羊肉消費進(jìn)入旺季，近期牛羊肉價格將繼續(xù)上漲。

【詳情】

1.牛羊肉價格繼續(xù)上漲。8月，牛肉集市均價每公斤64.36元，環(huán)比漲0.6%，同比漲3.8%；羊肉集市均價每公斤61.01元，環(huán)比漲0.6%，同比漲11.7%。從周價看，牛肉連續(xù)9周上漲，累計漲幅1.2%；羊肉連續(xù)8周上漲，周環(huán)比漲幅較牛肉略高，累計漲幅1.2%。活牛每公斤26.47元，環(huán)比漲0.6%，同比漲3.2%；活羊每公斤27.38元，環(huán)比漲1.3%，同比漲14.5%。

2.7月份牛肉進(jìn)減出增，羊肉進(jìn)出口均減。牛肉：7月份，進(jìn)口量8.33萬噸，環(huán)比減0.1%，同比增30.1%，進(jìn)口額3.91億美元，環(huán)比減0.5%，同比增39.1%；出口量 36.73噸，環(huán)比增1.7倍，同比減66.5%，出口額22.99萬美元，環(huán)比增2.2倍，同比減73.4%。1月—7月累計，牛肉進(jìn)口量53.97萬噸，同比增38.0%，進(jìn)口額25.06億美元，同比增47.0%；出口量225.17噸，同比減66.8%，出口額179.03萬美元，同比減70.3%。羊肉：7月份，進(jìn)口量2.80萬噸，環(huán)比減2.5%，同比增69.2%，進(jìn)口額1.17億美元，環(huán)比減1.8%，同比增1.1倍；出口量131.52噸，環(huán)比減5.2%，同比減44.0%，出口額143.83萬美元，環(huán)比減3.7%，同比減25.9%。1月—7月累計，羊肉進(jìn)口量20.37萬噸，同比增25.3%，進(jìn)口額8.33億美元，同比增50.0%；出口量1313.71噸，同比減9.4%，出口額1266.35萬美元，同比增 6.0%。

3.地方動態(tài)。河北：牛羊肉價格止跌回升。8月，牛肉集市均價每公斤57.88元，環(huán)比漲1.4%，同比漲11.3%；綿羊肉和山羊肉集市均價分別為每公斤59.21元、60.15元，環(huán)比分別漲0.5%、1.5%，同比分別漲14.0%、1.7%。河南：牛羊肉價格繼續(xù)上漲。8月，牛肉集市均價每公斤58.16元，環(huán)比漲0.1%，同比漲5.0%，羊肉集市均價每公斤60.01元，環(huán)比漲0.5%，同比漲11.8%。內(nèi)蒙古：牛羊肉價格穩(wěn)中略漲。8月，牛肉集市均價每公斤56.35元，環(huán)比漲0.3%，同比漲3.6%；羊肉集市均價每公斤54.92元，環(huán)比漲0.4%，同比漲11.7%。甘肅：牛肉價格下降，羊肉價格持平。8月，牛肉集市均價每公斤58.00元，環(huán)比跌3.3%，同比漲1.8%；羊肉集市均價每公斤58.00元，環(huán)比持平，同比漲22.1%。新疆：羊肉價格止跌回穩(wěn)。8月，受古爾邦節(jié)假日消費增長影響，新疆羊肉價格緩慢上漲，羊肉集市均價每公斤55.00元，環(huán)比漲0.8%，同比漲15.5%。

4.預(yù)計牛羊肉價格以漲為主。9月，肉牛、肉羊進(jìn)入出欄旺季，供給平穩(wěn)增長；隨著天氣轉(zhuǎn)涼，居民對牛羊肉的消費需求保持增長，牛羊肉供應(yīng)仍然偏緊，同時中秋、國慶兩節(jié)臨近，節(jié)日消費效應(yīng)明顯，預(yù)計近期牛羊肉價格將以漲為主，價格仍將高位運行。牛羊肉價格已經(jīng)步入上升通道，價格漲勢可能將延續(xù)至年末。

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