鄉村旅游視野下鄉土景觀的界定、保護與發展問題辨析

張軍以1,周 奉1,王臘春

(1.重慶師范大學 地理與旅游學院,重慶 401331;2.南京大學 地理與海洋科學學院,江蘇 南京 210023)

居民生活水平的迅速提高為旅游業的發展提供了經濟基礎,使我國旅游產業獲得了快速長足發展[1,2],而鄉村旅游已成為現代旅游產業的重要組成部分。鄉村旅游在促進城鄉文化交流、農村經濟及相關產業發展等方面發揮了重要作用[3,4]。我國鄉村旅游經過30多年的發展,現已完成了產業的初步積累并進入到了新的發展階段[4],但在鄉村旅游發展中也存在盲目建設、缺乏有效管理等問題[5-7],其中因追求短期經濟收益而進行的盲目開發建設導致鄉土景觀破壞問題尤為突出[8]。鄉土景觀作為鄉村旅游最重要的旅游吸引物,自身的可持續發展對鄉村旅游的可持續發展具有至關重要的作用。當前,鄉土景觀的保護已成為鄉村旅游可持續發展研究的焦點問題之一，但現有鄉村旅游中鄉土景觀的保護普遍隱含著一個潛在前提,即鄉土景觀的保護要遵循“修舊如舊”的原則,而鄉土景觀的價值是隨著時間和環境的變化而不斷變化的,其發展演化是鄉村社會經濟文化發展的綜合體現,具有隨機性、生活化的特點。因此,如何真正實現鄉土景觀的保護及其可持續發展,成為亟待解決的關鍵問題。本文試從鄉土景觀的界定,內涵及自身演化發展的視角,探討鄉村旅游中鄉土景觀的保護與可持續發展問題。

1 鄉土景觀概念的內涵

16世紀末荷蘭畫家首次將Landscape(景觀)作為專業術語引入英語時,其含義是指大陸風景或鄉村風景繪畫[9],而在現有語境下景觀一詞的含義已發生了顯著變化,不同學科對景觀含義的解讀存在明顯差異并日益泛化。1913年帕薩格創造了“景觀地理學”一詞,并創建了一套地理學性質的景觀學體系[10],使景觀地理學正式成為地理學的一個重要分支。20世紀初,Carl O Sauer將景觀概念引入了美國地理學,并創建了以文化景觀為核心的文化地理學[11]。1925年索爾對文化景觀進行了定義，明確指出文化景觀是附著在自然景觀之上,并相對固定在地表,隨著文化的變遷而變化的(圖1)[12],具有自然與文化的雙重價值。從這個定義中我們可發現，文化景觀的研究不能脫離自然景觀,必須考慮其自然環境的影響。

文化景觀是在自然景觀基礎上對文化價值的表達,其中文化習俗顯著影響了人類棲居景觀和自然景觀格局[13]。一定程度上可以說文化景觀既是文化的產物,又是文化演變過程的記錄,代表了人們的生活方式、民族身份和信仰系統[14],是文化過程的一種體現,也是一種文化演變的過程[15,16]。文化景觀反映了所在文化地理區域特有的文化要素主體,從而有別于其他類型景觀。鄉土景觀形象地反映了區域人類衣、食、住等最基本的需求,是人類在自然環境基礎上的空間再組織,反映了人類對待自然、改造自然的態度,包含著有關區域文化起源、傳播和發展的足跡信息[17]。

圖1 文化景觀的一般形成過程

目前,學界對鄉土景觀的定義并未達成共識,各定義各有側重。岳邦瑞等從不同學科的視角,將鄉土景觀概括為鄉土美學、鄉土社會、文化景觀、鄉村景觀和聚落景觀五部分[18];李鵬波等把鄉土景觀解構為生態景觀、生產景觀、生活景觀和生命景觀[19];錢云等認為鄉土景觀的本質是指在特定環境下人類活動與自然要素在長期不斷沖突中相互適應的結果,而非某一主觀意志的單方面體現[20];陳磊等將干旱區鄉土景觀定義為:能充分適應干旱區自然環境,在干旱區特殊人地關系作用下形成的鄉村復合生態系統[21]。美國鄉土景觀研究的先驅Jackson認為,鄉土景觀是包括土地和土地上的城鎮、聚落、居民、廟宇等在內的地域綜合體,記載著鄉土經驗,反映了人與自然、人與人、人與神之間的關系[22]。根據對鄉土景觀定義或內涵理解的差異,俞孔堅將鄉土景觀歸納為地域性景觀、鄉村景觀和尋常景觀三大類(表1),并將鄉土景觀定義為原住居民以生活為目的而采取的對當地自然環境過程、土地和土地空間格局的適應方式,是此時此地人的生活方式在大地上的顯現[23],從該定義中可發現鄉土景觀暗含著鄉土景觀具有動態性和地域性的內在特征。

表1 鄉土景觀主要不同理解的對比

注:引自相關文獻[23]。

以上對鄉土景觀定義的界定和內涵研究主要集中在宏觀整體層面的綜合研究,缺乏從某一元素視角的研究,如從鄉村旅游視角如何定義鄉土景觀。從鄉村旅游的視角,鄉村旅游中的鄉土景觀主要包括村落、民居、農田、風水林、溝渠、橋梁等,是傳統農業(鄉土)文化的體現。基于以上分析并充分考慮鄉村旅游的地域差異特性等,本文將鄉村旅游中的鄉土景觀定義為:以鄉村區域自然環境為背景,以鄉村聚落和鄉村土地利用為核心,具有明顯邊界,反映當地人歷代繁衍生息過程中適應、改造自然環境的方式、文化習俗和文化信仰,是當地人與當地環境關系的綜合體現。

2 鄉村旅游中的鄉土景觀

目前,多數學者對鄉土景觀的研究主要集中在聚落形式、土地利用模式和鄉村建筑等方面[17],專門針對鄉村旅游中鄉土景觀演變的研究較少。鄉村旅游視野下的鄉土景觀一般可分為物質景觀和非物質文化兩部分,物質景觀主要包括田園景觀(土地利用模式)、建筑景觀、農耕生活景觀、鄉村聚落景觀、居民服飾等,是鄉村旅游者欣賞鄉村風景、體驗鄉村氣息的直接載體,其中鄉村物質景觀中的樹籬、田埂、便道等景觀元素起到了顯著的邊界作用,明確了鄉村景觀空間單元的邊界,具有景觀上的隔離與保護作用,隔離外界的聯系、保護內部要素。相對于物質景觀,鄉村旅游中的鄉村習俗制度、節日習俗、禮儀習俗、婚嫁習俗、信仰等可歸為鄉村非物質文化,鄉村非物質文化是鄉村文脈的歷史傳承,記載了鄉村歷史和文化的變遷,對鄉土景觀的演化變遷具有重要的內在影響,是鄉土景觀的內核。同時,鄉村旅游中的鄉土景觀作為文化符號傳播的一類媒介,是具有內在含義的,記載了地方自然環境、社會經濟的歷史變遷過程,講述了動人的故事和土地的歸屬,包括人與土地、人與人、人與社會、人與神的關系[23],反映了人的價值、興趣、渴望、信仰和恐懼,因此鄉土景觀是“世俗化”的景觀,是當地普通人生活與信仰的體現,生動地反映了當地人的生產生活面貌與歷史。

鄉村旅游中的鄉土景觀展現了鄉村地區人類文明活動與自然環境互動過程中豐富的文化傳統,是鄉村文化的重要顯現與組成。段義孚指出“文化是想象力的產物,這里指看到本不存在的實物的能力,如米開朗基羅看到一塊大理石想象到大衛像”[24]。所以鄉土景觀是鄉村旅游者感受體驗鄉村文化的直接載體,是承接鄉村旅游者鄉村意象的實物。同時,鄉村旅游者或多或少帶著“文化凝視”的視角來審視鄉土景觀,而“文化凝視”的過濾又受鄉村旅游者不同的經驗、意識形態和觀察能力的影響,所以旅游者和當地人對鄉土景觀的理解存在顯著差異。鄉村旅游者看到的是自我認知映射下的鄉土景觀,而當地人看到的是自己日常的生活。所以鄉村旅游是旅游者對鄉土景觀的解構過程,在解構中理解鄉土景觀所蘊含的當地人的物質、精神生活,當地人與人、人與自然的適應模式與關聯。正如Lewis指出的“鄉土景觀是我們不經意中的自傳,反映了我們的趣味、價值觀和渴望,甚至我們的恐懼”[23,25]。鄉村旅游的興起與發展正是人們對同質現代化或全球化的一種自覺反抗,也正是鄉村旅游和鄉土景觀價值與意義所在。

3 鄉村旅游中鄉土景觀的演變

3.1 鄉土景觀的改變

目前鄉村旅游的迅速發展已使鄉村旅游成為鄉村經濟可持續發展的新的重要替代模式[26]。鄉村旅游作為旅游業和農業的最佳結合之一[27],已成為促進鄉村經濟發展的重要驅動力。隨著鄉村旅游的發展及鄉村生產生活方式的改變,鄉村鄉土景觀的改變勢必存在且是一個普遍現象,如民居重新翻蓋后使用現代建筑材料和采用現代建筑樣式或僅在樣式上仿照舊有建筑,這類景觀即使是普通旅游者也可輕易辨認(圖2)。舊房翻修現象是否構成了對鄉土景觀的破壞,應如何對待？實際上對以上行為在現實中普遍暗含著否定的態度,但這種否定是否有失公允、是否損害了鄉土景觀自身的動態演化發展,需要進行深入探討。

圖2鄉村旅游中鄉土景觀的變化(貴州從江縣侗族小黃村)

鄉土景觀所蘊含的鄉村氣息正是鄉土景觀有別于其他文化景觀的關鍵要素,也是鄉村旅游發展的基礎。正如Jean Gottmann指出“一個區域要與它周圍區別開來,除了具體的景象之外,還應該包含某種氣氛的、信仰的、文化的東西在內,每一個社區都有它的特有景象,一種與其他鄰區稍有不同的標記”[28]。因此,一般認為鄉村中如圖2所示的類似民居翻修等行為是不可取的,但在做出該判斷之前首先要進行深入分析。從農戶的視角,是否以修舊如舊的方式翻修住房是農戶的個人決定,是農戶綜合考慮的決策結果,受多種因素的影響,如房子的耐久性、翻修經濟成本、自身喜好等。同時,農戶對民居建筑實用性的要求也隨著生產生活方式和新技術、新材料的出現而不斷變化,這些變化將自然映射到鄉土景觀的演變過程中,表現為鄉土景觀的不斷變化,這可以看作是鄉土景觀的自然演化過程。在西方設計界,尊重自然的設計思想已成為現代西方景觀規劃設計師的所推崇的最高標準[29],而鄉土景觀的這種演變很好地體現了尊重自然這一精髓。從這個視角來看鄉土景觀的演變是一個自然過程,而以禁錮這一自然過程的保護都是錯誤且不可取的行為。鄉村旅游者對鄉土景觀的普遍理解是傳統的、地方的,排斥現代化、城鎮化、新技術等外來因素,但這種理解是否有悖于鄉土景觀的發展,是否促使鄉村旅游開發者以保護鄉土景觀為外在的一種人為禁錮。鄉土景觀是適應于當地自然環境與社會經濟,是當地人為了生存和生活的自然存在。鄉土景觀不斷變化是它適應自然環境、人的需求和時代變化的自然體現,是鄉土景觀機動性和嬗變性特征的體現。因此,堅持修舊如舊的鄉土景觀保護是對鄉土景觀自身演變的一種人為禁錮,不利于鄉村旅游的可持續發展。

3.2 鄉土景觀的保護

鄉土景觀是鄉村旅游可持續發展的核心基礎。鄉村鄉土景觀的消失將使鄉村失去對旅游者的吸引[30,31]。鄉村旅游者以文化凝視的視角解構鄉村旅游地的鄉土景觀,從而理解鄉村文化、風俗,因此保護鄉土景觀是必須的。但現有鄉土景觀的保護均存在一個潛在預設前提,即鄉土景觀的保護要保持其原始面貌,進行靜態擱置式、“博物館”式的保護,鄉村旅游過程就尤如旅游者參觀鄉村博物館一般。這一現象的出現有著顯著的現實因素,鄉村旅游開發中保持鄉土景觀的原有面貌,是吸引游客,保證及增加旅游收入的重要基礎,這也是強調鄉土景觀保護的重要原因所在。從鄉村旅游者和鄉村旅游經營者的視角,鄉土景觀的保護,如傳統民居的現代化改建分別影響了旅游者意象中的鄉村和鄉村對旅游者的吸引,因此傳統民居現代化改建等活動被認為是對原有鄉土景觀的破壞。而作為鄉村居民來看,民居現代化改建只是自己生活的正常變化,是適應現代化進程的一個自然過程,因此鄉土景觀的保護不能禁錮其自身的動態發展。

從鄉土景觀的本質看,鄉土景觀作為鄉村性的外在表現,是隨著鄉村的發展而不斷變化發展的,其價值因時代背景的不同而呈現出多樣性和復雜性,同時價值的衡量也不能僅以鄉村旅游發展來決定。現有鄉土景觀保護理念忽略了對鄉土景觀發展演變的本質認識,有損于鄉土景觀和鄉村旅游發展。隨著社會經濟發展和城鄉間各資源要素交流的加強,尤其是鄉村年輕人對外來文化的接納,鄉村旅游者所尋求意象中的“原始鄉村景觀”將不復存在,鄉村和鄉土景觀正經歷著快速的變化,正孕育著新鄉村文化與新鄉土景觀。發展鄉村旅游的經濟訴求使鄉村文化、鄉土景觀被設計用以吸引游客,并迎合游客對潛在旅游意象的需求,導致鄉村文化及鄉土景觀的主體地位被嚴重削弱,鄉村旅游產品雷同化、同質化問題突出。因此,鄉村旅游發展中鄉土景觀的保護傳承要遵循鄉土景觀作為鄉村生產生活方式及其文化信仰在地理空間上的再組織這一基本原則。

3.3 鄉土景觀的可持續發展

鄉村旅游的可持續發展問題已成為當前鄉村旅游研究的核心議題之一。格拉本等指出旅游可持續發展可理解為:無論旅游如何發展都要以不改變和不破壞東道主世代所居的生態環境和生活模式為前提,要為后代留有發展的空間[31]。鄉村旅游的特性使其可持續發展依賴于鄉村特色(鄉土景觀)吸引力的持續存在[32]。從索爾對文化景觀的定義看,鄉土景觀的演變是一個自然發展過程,鄉土景觀的形成發展是當地人塑造環境和環境塑造人的相互過程體現,其變化受鄉村生產、生活演變的影響,并隨著鄉村生產力、新生產關系、生產生活方式的不同而變化,并直接映射到鄉土景觀演變中,這體現了鄉土景觀具有自發性、隨機性與動態性的本質。生活在其中的村民對鄉村景觀的這種變化感受與鄉村旅游者的感知顯著不同,旅游者“走馬觀花式”的游覽,缺乏與鄉村自然環境和當地人的深刻聯系,旅游者感知到的可能只是鄉土景觀的改變乃至消失。從鄉村旅游經營者的視角,鄉村旅游活動是一種經濟活動,而非一種文化交流,因此需要一種滿足游客獵奇心理的特色鮮明的鄉土景觀。所以當地人與鄉村旅游者、鄉村旅游經營者在對鄉土景觀的認識上存在著矛盾,而自駕游、徒步游等新式旅游模式的出現就成為旅游者對這一矛盾的一種自覺適應或反抗。

鄉土文化作為一種遵循傳統習俗的生活方式,與政治法律統治的廣大世界存在一定隔離[22],從而使其具有有別于城市景觀的邊界可視性、等級性和統一的秩序,這是鄉村旅游的吸引力所在。很多傳統村落和城鎮在長期的發展演變中顯示出了類似生長、代謝等有機活動的特性,而完成這些“生命過程”的是人的行為而不是景觀自身,只有空殼而沒有生命行為的景觀只是一個空蕩蕩的博物館,終究是不會有生命力的[23]。隨著現代城市文化影響的不斷介入,鄉村及鄉土景觀勢必會發生變化,或在融合舊鄉土景觀的基礎上孕育發展出新的鄉土景觀。因此,鄉土景觀的可持續發展應是鄉村自身發展的體現,循序其作為村民生產生活空間、生活方式自然體現的本質,鄉村文化的活力及其與現代性、全球化的互動,需要采取全新的形貌或景觀,重建新的鄉土景觀,這樣才能保持鄉土景觀的生命力,從而實現鄉土景觀的可持續發展。

4 結語

鄉土景觀的變化發展在根本上受鄉村生產力和生產關系的影響。鄉土景觀的演變發展與鄉村生產生活發展存在著根本聯系,鄉村旅游的發展需要根據鄉土景觀的不同而變化,單純的靜態擱置、博物館化的保護,將使鄉土景觀失去鄉村性的內核,脫離它所依附的基礎也就失去其活力,使鄉土景觀成為一種歷史遺跡式的存在。