“細(xì)胞器

摘要：利用視頻“細(xì)胞的生命活動(dòng)”創(chuàng)設(shè)問題情景，通過動(dòng)手制作細(xì)胞器來認(rèn)識(shí)細(xì)胞內(nèi)各個(gè)“車間”及其分工，在學(xué)生觀察、討論的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)生物學(xué)核心思想：結(jié)構(gòu)決定功能。

關(guān)鍵詞：細(xì)胞器；結(jié)構(gòu)；功能

一、 教材分析

“細(xì)胞器——系統(tǒng)的分工合作”是人教版高中生物學(xué)教材必修一《分子與細(xì)胞》第3章第2節(jié)的內(nèi)容，是第三章的重點(diǎn)內(nèi)容，也是后面將要學(xué)習(xí)的光合作用、呼吸作用、蛋白質(zhì)的合成、動(dòng)物細(xì)胞的有絲分裂等的根本基礎(chǔ)。通過前面章節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有了大概的了解，但是光有結(jié)構(gòu)還不能體現(xiàn)細(xì)胞復(fù)雜的生命活動(dòng)，只有認(rèn)識(shí)構(gòu)成細(xì)胞的各種“車間”，才能對(duì)細(xì)胞的生命活動(dòng)有整體的認(rèn)識(shí)。本節(jié)內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)多，點(diǎn)與點(diǎn)之間相對(duì)獨(dú)立，不易從中找出內(nèi)在邏輯關(guān)系，因此本節(jié)采用小組合作學(xué)習(xí)的形式，通過動(dòng)手制作細(xì)胞器和講解細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能讓學(xué)生深入理解細(xì)胞作為一個(gè)生命系統(tǒng)、細(xì)胞各組分之間的分工和合作。在教學(xué)中，挖掘細(xì)胞各個(gè)組分間結(jié)構(gòu)和功能的密切聯(lián)系，找出知識(shí)線索，幫助學(xué)生從系統(tǒng)的角度來認(rèn)識(shí)細(xì)胞，樹立結(jié)構(gòu)和功能統(tǒng)一、部分與整體統(tǒng)一的生物學(xué)基本思想，為后面學(xué)習(xí)細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用奠定細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)。

二、 教學(xué)目標(biāo)

（一） 知識(shí)目標(biāo)：能夠說出各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，能夠識(shí)圖，辨認(rèn)各種細(xì)胞器。

（二） 能力目標(biāo)：通過教師的積極引導(dǎo)，教材和輔導(dǎo)資料的補(bǔ)充，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、觀察、比較和總結(jié)的能力。

（三） 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，建立細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)、部分與整體統(tǒng)一的觀點(diǎn)，有利于對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義的教育。

三、 教學(xué)過程

（一） 運(yùn)用“視頻”，創(chuàng)設(shè)問題情境

課前，教師調(diào)查學(xué)情、研讀教材與課程標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)學(xué)案。學(xué)案中與教學(xué)難點(diǎn)相關(guān)的內(nèi)容為：①認(rèn)識(shí)細(xì)胞器的名稱和形態(tài)。②各個(gè)細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能（表1）。課堂上，學(xué)生研讀學(xué)案，生成學(xué)習(xí)目標(biāo)。

播放視頻：細(xì)胞復(fù)雜的生命活動(dòng)。細(xì)胞生命活動(dòng)的進(jìn)行依賴眾多復(fù)雜的細(xì)胞器來完成，因此，我國著名生物學(xué)家有了這樣的總結(jié)：我確信哪怕一個(gè)最簡單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧（PPT展示第3章封面）！提出問題，引入新課：細(xì)胞器——系統(tǒng)的分工合作。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生觀看視頻，體會(huì)細(xì)胞繁忙的生命活動(dòng)。引出問題：為什么一個(gè)簡單的細(xì)胞比任何智能電腦更為精巧呢？學(xué)生思考。教師引出：今天讓我們一起了解細(xì)胞的精巧結(jié)構(gòu)。

（二） 師生互動(dòng)，探究細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能

1. 活動(dòng)一：制作細(xì)胞器。教師指導(dǎo)學(xué)生分組，將全班分為8組（細(xì)胞中細(xì)胞器共8種）用各種顏色的粘土制作細(xì)胞器，參考課本圖3-7（動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞，可自選，細(xì)胞核不需要精細(xì)結(jié)構(gòu)），在制作時(shí)注意細(xì)胞中各種細(xì)胞器的分布情況及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

設(shè)計(jì)意圖：認(rèn)識(shí)細(xì)胞器。小組獨(dú)立自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)，通過動(dòng)手制作細(xì)胞器來體驗(yàn)細(xì)胞器的分布和結(jié)構(gòu)，不僅鍛煉動(dòng)手能力，還可以在活動(dòng)中體驗(yàn)生物學(xué)核心思想：結(jié)構(gòu)決定功能。細(xì)胞器是微觀的不易辨認(rèn)的結(jié)構(gòu)，而建立細(xì)胞器的模型之后就變得直觀、形象，一目了然，易于學(xué)習(xí)。模型建構(gòu)是發(fā)展學(xué)生生命觀念核心素養(yǎng)的好素材。

2. 活動(dòng)二：“我是一個(gè)細(xì)胞器”。將提前準(zhǔn)備好的卡片分發(fā)各個(gè)組（卡片上寫有細(xì)胞器的名稱，例：線粒體、葉綠體等），細(xì)胞器制作完成后根據(jù)課本內(nèi)容按照分組進(jìn)行一一介紹，展示模型時(shí)，各組成員推選代表講解細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特性，同時(shí)完成學(xué)案中的表格內(nèi)容（表1），小組之間開展互相點(diǎn)評(píng)，改進(jìn)完善。教師點(diǎn)評(píng)反饋。

設(shè)計(jì)意圖：“我是一個(gè)細(xì)胞器”，每組負(fù)責(zé)扮演和講解一個(gè)細(xì)胞器，充分體現(xiàn)課堂活動(dòng)的主體性，即以學(xué)生為主。通過活動(dòng)過程，學(xué)生現(xiàn)場制作，現(xiàn)場展示，共同討論，在理論和實(shí)踐中獲得知識(shí)，很好地鍛煉語言的組織和表達(dá)能力。這些環(huán)節(jié)提高了學(xué)生的綜合能力，完善了學(xué)生對(duì)結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一性等生物學(xué)觀念。

3. 總結(jié)延伸。學(xué)生介紹了各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能，不難發(fā)現(xiàn)這些細(xì)胞器雖然是各種各樣，但也具有一些相同的特征，引導(dǎo)學(xué)生思考與總結(jié)，如線粒體和葉綠體的異同點(diǎn)，細(xì)胞器可以根據(jù)膜的多少劃分為三類：雙層膜的、單層膜的和無膜結(jié)構(gòu)的等等，發(fā)散思維，方便學(xué)生理解和記憶。

（三） 活躍課堂，盤點(diǎn)收獲

在緩緩的音樂聲中，PPT展示《奇妙的細(xì)胞》，請學(xué)生進(jìn)行朗讀，在這首詩中，進(jìn)一步體驗(yàn)各種細(xì)胞器的功能特點(diǎn)，領(lǐng)悟生物學(xué)科之美妙。

奇妙的細(xì)胞

穿過紛繁復(fù)雜的生物圈，你來到我的面前……

你是細(xì)胞核，控制了我的遺傳和代謝。

你是線粒體，沒有你我便失去能量。

你是葉綠體，讓我擁有了新的養(yǎng)料。

你是溶酶體，隨時(shí)可以溶解我的一切。

其實(shí)，你就是核糖體，幫我把氨基酸一一捕獲。

你就是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，幫我把蛋白質(zhì)初步加工。

你就是高爾基體，包裹，分類，卻又輕易放棄！

為什么？

因?yàn)槲蚁Ｍ覀兿駜蓚€(gè)氨基酸一樣，脫去那一分子水，連接成緊密的肽鏈；

因?yàn)槲仪宄覀兙褪墙y(tǒng)一的整體，一起構(gòu)筑生物世界！

四、 教學(xué)反思

本節(jié)教學(xué)采用“創(chuàng)設(shè)情境——學(xué)生活動(dòng)——觀察展示——總結(jié)延伸”的教學(xué)模式，以及“學(xué)案引導(dǎo)、小組合作、思考探究”的教學(xué)策略，通過制作細(xì)胞器的模型，分析討論自主獲得細(xì)胞器結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，讓學(xué)生體驗(yàn)了結(jié)構(gòu)決定功能的這一核心思想，并激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在輕松愉快的氛圍中發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)創(chuàng)造能力。教學(xué)設(shè)計(jì)突出學(xué)生為主體，教師只是引導(dǎo)者、促進(jìn)者以及參與者的理念，努力創(chuàng)造適合學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自動(dòng)學(xué)習(xí)的情景和方法。在活動(dòng)中促進(jìn)學(xué)生參與、體驗(yàn)并內(nèi)化所學(xué)知識(shí)，促進(jìn)理性思維的發(fā)展，建構(gòu)知識(shí)框架，發(fā)展學(xué)生的生物學(xué)核心素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]盧仕俊.模型建構(gòu)與實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法在“細(xì)胞器”一節(jié)的應(yīng)用[J].生物學(xué)教學(xué)，2016，41（7）：6-7.

作者簡介：

嚴(yán)容，甘肅省蘭州市，蘭州民族中學(xué)。