自繁自養肉牛育肥技術要點

王秋東

摘要：隨著社會經濟與科學技術的高速發展，近幾年，我國畜牧業得到快速發展。借助相應的科學技術與信息技術手段，目前，我國畜牧業養殖已經具備一定的規模與數量。尤其是自繁自養肉牛養殖技術的發展，進一步促進了我國養殖業的健康發展。但是自繁自養肉牛育肥技術方面還存在一些問題，所以，文章對自繁自養肉牛育肥技術要點進行分析。

關鍵詞：自繁自養;肉牛育肥;要點;分析

中圖分類號：S823.3 文獻標識碼：B 文章編號：2095-9737（2018）10-0052-01

1 注重選擇優良父本

就我國目前的自繁自養肉牛育肥現狀來分析，大部分養殖場還沒有形成一套科學、完備的自繁自養肉牛育肥技術。相關理論研究與實踐研究還不夠成熟，所以，需要進一步探究自繁自養肉牛育肥技術要點。首先，注重選擇優良父本，優良犢牛品種是養殖戶自繁自養肉牛育肥的重要環節，可以說在一定程度上直接影響著后期自繁自養肉牛育肥情況，影響牛肉的品質，這是首先經濟效益最大化的首要前提。所以，養殖戶必須選擇優良的肉牛品種作為公牛，然后與自養的優良母牛進行交配或者人工授精配種。在配種過程中，必須嚴格依照相應技術要求與規定進行操作，還需要保證衛生情況，每一項操作流程都馬虎不得。經過優良公牛與自養母牛配種所產生的雜交犢牛具有多方面優勢，與普遍肉牛相比，其具有適應性強、抗病能力強、耐粗飼等特點[1]。

此外，雜交犢牛在剛出生的時候就比一般肉牛體型大、生長快，生長周期短，也就是說在幾個月內就可以宰殺，飼料報酬高，而且飼養過程簡單，不需要花費太多的人力與物力，降低飼養成本。在選擇的父本的時候，一般要選擇國內外公認的優良肉牛品種作為父本，嚴格審核肉牛的養殖場相關技術與設施，選擇社會評價比較高、信譽良好的養殖場商，比如海福特、德國黃牛或者西門塔爾等。

2 加強孕牛飼養管理

為了保證出生犢牛的體質健康，體形壯碩，就需要從母牛懷孕的時候抓起。其實母牛懷孕與人類繁衍是一個道理，只有保證母牛懷孕時期的各方面營養與安全，才可以保證犢牛在出生的時候身體強壯、健康。一般母牛懷孕時間大約是289天，在懷孕期間一定要加強飼養管理，保證母牛得到充足的營養。但是不可以使母牛營養過剩，這樣會引發一系列病癥，注意保持母牛中上等膘情，以此滿足自身以及胎兒的生長需要。在母牛懷孕期間，胎兒會大量吸收母牛身體內部的各種營養，來維持自身的生長需要，尤其是在產前最后3個月內，胎兒會快速生長，這是就需要保證母牛得到充足的營養，而且還需要比之前更注意母牛身體安全等多方面內容。比如，在放牧過程中，需要時刻注意母牛的身體情況，盡量選擇離牛舍比較低的地點。并且最好選擇在補播豆科牧草的改良草地上放牧，與飼料相結合，讓牛吃好、吃飽[%]。

此外，由于肉牛主要是在野外、開放場所進行飼養，對周圍環境以及疫病難以控制，加上雜草、果樹都是蟲、鳥喜好停留的場所，會攜帶各種病原微生物。而且，養殖環境中水源比較多，對水質無法有效控制。牛群活動范圍大，無法徹底消毒等多方面因素，進一步增加了疫病防控的復雜性與難度。所以，相關工作人員要根據肉牛的具體情況，每天補飼優質人工牧草，并提供清潔健康飲水，從根本上控制肉牛患病的幾率。尤其在我國北方地區，冬季氣候比較寒冷，在大風或者寒流到來之前，做好牛舍的保溫保暖措施。平時多關注天氣預報，提前做好相應措施，夏季防暑，冬季防寒，嚴禁喂食變質、被農藥等化學物質污染的草料或者水源等，避免發生經濟損失[3]。

3 注重肉牛后期催肥

雜交的犢牛一般育肥期是100天，養殖戶一定要注意肉牛后期催肥，尤其是最后2個月內著重抓好催肥工作，這樣才可以保證肉牛品質。進一步強化牛體脂肪沉淀，促進肌肉豐滿，實現經濟效益的最大化。在肉牛后期催肥過程中，每天喂食玉米、石粉、預混料等，并配合一些食鹽或者骨粉等全價飼料。還可以在飼料中加入適當的維生素、酵母粉等。保證肉牛得到足夠營養，每日還需要在飼料中加入200mg的瘤胃素，抑制肌體內病菌生長，保證肉牛健康成長。此外，還需要注意盡量減少牛的運動，在食槽里吃到草料就可以，避免牛過多走動，保證肌肉豐滿。而且堅持每日定時、定質、定量的喂食，嚴禁喂食變質、被農藥等化學物質污染的草料或者水源等。一般情況下，每日飼喂3～4次，飲水5～6次，在寒冷的冬季，喂食1h后在飲水，并且要給與15～25℃左右的清潔溫水。

4 結束語

近幾年，我國畜牧業得到快速發展，并且已經具備一定的規模與數量。筆者對自繁自養肉牛育肥技術要點進行分析，希望可以為我國畜牧業養殖提供幫助。

參考文獻：

[1]孫道軍，劉收選，王志云.陜西省肉牛產業化的發展思路[J].黃牛雜志，2016（S1）.

[2]趙慶山，張運中.肉牛產業化發展的問題與對策[J].黑龍江畜牧獸醫，2016（03）.

[3]王慶福，李淑琴，劉子剛，等.淺談肉牛產業化的主要措施[J].黑龍江畜牧科技，2017（02）.