崇義縣茶葉生產(chǎn)的氣候條件分析

王癸酉 古觀蘭

摘 要 本文根據(jù)茶葉生產(chǎn)對氣候條件需求，分析江西省贛州市崇義縣茶葉生產(chǎn)氣候條件，得出崇義縣氣候條件非常適宜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并指出茶葉生產(chǎn)過程中氣象災害，給出崇義縣茶業(yè)生產(chǎn)建議，以供相關人士參考。

關鍵詞 崇義縣；茶葉生產(chǎn)；氣候條件；分析

引言

崇義縣位于江西省西南邊陲，章江源頭，境內(nèi)山脈縱橫交錯，群峰起伏連綿，地處中低緯度，屬中亞熱帶季風濕潤區(qū)，四季分明，無霜期長，得天獨厚地理氣候環(huán)境非常適宜茶葉生產(chǎn)。崇義茶葉種植歷史悠久，近年來，崇義縣積極推進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，加速發(fā)展茶葉特色產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當?shù)刂饕獌?yōu)勢農(nóng)產(chǎn)業(yè)之一，以上堡、關田、橫水、樂洞、聶都、長龍、鉛廠七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點茶區(qū)，豐州、思順、麟潭、文英、過埠五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為茶產(chǎn)業(yè)輻射區(qū)，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有茶葉種植。本文主要對崇義縣茶葉生產(chǎn)氣候條件展開分析，并針對茶葉種植過程中經(jīng)常碰到災害性天氣提出相關應對建議，以推動崇義縣茶葉產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展，提升崇義縣茶農(nóng)經(jīng)濟收入水平。

1 崇義縣茶葉生產(chǎn)的氣候條件分析

1.1 溫度條件

茶樹喜溫，整個生長發(fā)育過程受溫度影響很大，茶葉種植區(qū)以年平均溫度年平均溫度為15-23℃最為適宜，要求≥10℃有效積溫>3500℃，有效積溫愈多，則年生長時間愈長。當日平均氣溫>10℃時茶葉萌芽，葉片逐漸生長，之后長出新稍；當日平均氣溫度達到15-20℃時，茶葉生長較快，此時茶葉品質(zhì)最佳；當日平均氣溫20-30℃，雖說茶樹生長速度特別快，茶葉生長最旺盛，會大幅增加茶葉產(chǎn)量，但易導致茶葉老化，纖維素增加，茶葉品質(zhì)較差。持續(xù)日平均溫度>35℃，茶葉停止生長，新梢因高溫而枯萎；此外，茶樹生長發(fā)育期間，適當晝夜溫差有利于茶葉獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；在秋冬時節(jié)，日平均溫度≤10℃時，茶葉便會停止生長進入休眠期。

據(jù)崇義縣相關氣象觀測資料統(tǒng)計表明，崇義縣年平均溫度為17.8℃，最冷月為1月，平均溫度是7.6℃，春季回暖較快，茶樹新梢生長迅速。崇義縣≥10℃積溫為5500℃。崇義縣溫度條件有利于茶葉生產(chǎn)。此外，崇義縣主要茶產(chǎn)區(qū)晝夜溫差較大，提升崇義縣茶葉品質(zhì)。

1.2 光照條件

光照條件會對影茶樹新陳代謝造成影響，影響茶樹生理過程及發(fā)育階段。茶樹適宜在漫射光條件下生長，自身具備一定耐蔭性能，茶樹體內(nèi)干物質(zhì)大部分是在光合作用下完成。假如茶樹生長在漫射光環(huán)境中，日光中藍、紫外線均會被茶樹完全利用，鮮茶葉中含有豐富葉綠素關鍵因素。茶樹生長過程中云霧天氣較多，且空氣濕度大、溫度適宜，柔和日光作用會增加茶葉中芳香物質(zhì)和含氮量，有利于茶葉實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

崇義縣年日照時數(shù)1425.5h，日照適中，霧日多，具備茶葉所需的光照條件；同時，崇義縣主要茶葉種植區(qū)為山區(qū)，多漫射光，其云霧與散射光條件非常適宜茶葉生長發(fā)育，為崇義縣茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)提升提供有利條件。

1.3 水分條件

茶樹枝葉繁茂，具有較強蒸騰作用，水分是保證茶樹正常生長必要條件之一。在適宜茶葉種植區(qū)域內(nèi)要求其年平均降水量為800-2000mm內(nèi)。通常茶葉愈幼嫩，則含水量愈高，茶樹幼嫩新梢含水量處在75%-80%內(nèi)，嫩莖含水量>80%，老葉含水量一般在50%左右。在茶樹生長發(fā)育階段，相對濕度常需為80%～90%，相對濕度<50%，會對茶葉穩(wěn)定生長產(chǎn)生不利影響，嚴重時還會造成茶葉質(zhì)地粗硬，不利于茶葉質(zhì)量提升。在灌溉條件好茶園，相對濕度保持在80%左右，年降雨量處于1000mm以上最為適宜，有利于促使茶葉獲得高質(zhì)豐產(chǎn)。

崇義縣降水較充足，年降水量為1615.2mm ，年平均相對濕度為83%，該地區(qū)充足水分條件能有效滿足茶葉生產(chǎn)過程對水分需求，提升崇義縣茶葉品質(zhì)與產(chǎn)量。

2 茶葉生產(chǎn)過程中的氣象災害

2.1 暴雨洪澇

崇義縣夏季降水集中且豐富，茶葉在雨季易受連陰雨或暴雨的影響，持續(xù)暴雨天氣還會造成山洪、泥石流，致使茶園被淹，園間排水不暢，造成漬害，致使土壤通透性差，茶樹根系無法有效呼吸甚至腐爛，影響茶葉正常生長發(fā)育。

2.2 低溫凍害

茶樹對低溫敏感。崇義縣有時氣溫變化不夠穩(wěn)定，會出現(xiàn)低溫凍害天氣。如春季有時會出現(xiàn)倒春寒，尤其海拔很高茶葉種植區(qū)更易受低溫凍害影響，致使茶芽失水卷曲、變焦或脫落，嚴重時還會導致茶樹部分枝條枯萎，影響茶葉品質(zhì)與質(zhì)量。

2.3 干旱

干旱是對茶樹生長產(chǎn)生不利影響主要氣象災害之一。崇義縣年降雨量豐富，但降水年際及季節(jié)分布不均勻，也會發(fā)生干旱災害。一旦茶樹需水關鍵階段遭遇干旱，會對茶樹正常生長發(fā)育造成嚴重危害，尤其發(fā)芽階段干旱，會使茶樹發(fā)芽受阻，造成部分小茶樹干枯致死。

3 崇義縣茶葉生產(chǎn)建議

3.1 建立茶葉生產(chǎn)氣象預報預警服務平臺

崇義縣氣象局應結(jié)合當?shù)貧夂蚣安枞~生產(chǎn)氣象服務業(yè)務實際，使用科學有效方式制定茶葉生產(chǎn)指導意見與防災減災措施，盡快構(gòu)建茶葉生產(chǎn)氣象預報預警服務平臺。依據(jù)季節(jié)變化，將常規(guī)性天氣預報同專題氣象預報結(jié)合制定精細化茶葉生產(chǎn)專題氣象服務產(chǎn)品；實時監(jiān)測茶葉生產(chǎn)田內(nèi)小氣候環(huán)境，及時發(fā)布暴雨洪澇、低溫凍害、干旱等氣象災害天氣預報預警，充分利用手機短信、微信、微博、電視、網(wǎng)站等多種傳播媒介發(fā)布到每位種植戶手中，確保農(nóng)戶有足夠時間應對，將氣象災害對茶葉生產(chǎn)造成危害盡可能降到最低。

3.2 科學管理茶園

因氣候復雜多變性，茶葉在生長發(fā)育期間難免會受各類災害影響。在這種形勢下，茶園承包人員、茶葉種植戶均需要在專門農(nóng)業(yè)氣象服務人員指導下，對茶園科學管理，有效把握好施肥、中耕除草及綜合防治病蟲害時機。在茶園周邊應植樹為茶園設置防風障，保持水土流失，防止暴雨洪澇沖擊茶園，降低夏季高溫干旱影響，減少強光，增加漫射光，為茶葉高效生產(chǎn)提供有利小氣候環(huán)境。建立健全茶園水利基礎設施，干旱時對茶園適時灌溉，雨水較多時及時排澇，還應在茶樹越冬階段根植培土，同時對越冬水澆灌，提升茶樹抗寒能力，降低災害威脅，促使茶葉實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

參考文獻：

[1]王遠泰，雷玄肆.浮梁縣發(fā)展茶葉生產(chǎn)的氣象條件分析[J].江西氣象科技，2005（2）.

[2]羅京義，宴理華，徐大紅.銅仁地區(qū)茶樹生長的氣候適應性分析及優(yōu)質(zhì)綠茶種植區(qū)域[J].茶葉科學，2011（4）.

第一作者簡介：王癸酉（1982-），男，漢族，江西省興國縣人，本科學歷，助理工程師，從事氣象工作。