關于無公害水果栽培技術的探討

李慧瑤

摘 要 隨著綠色環保健康的觀念逐漸深入人心，廣大人民群眾越來越重視食品安全問題，對綠色食品的需求量越來越大，綠色無公害的食品越來越受到廣大人民群眾的歡迎，所以我國在果樹栽培方面要積極使用綠色無公害技術，以此來滿足人民的需求，提高人民的生活品質。

關鍵詞 無公害水果；柑桔；栽培技術

引言

無公害水果主要是指沒有被有害物質所污染，且不含一些有毒物質的綠色果品，如果有些有害物質是避免不掉的也要控制在相應允許的范圍內，以此來保障消費者能夠安全食用。下面對柑桔的無公害栽培技術進行分析。

1 無公害生產的標準

無公害柑桔的生產主要包括產品質量標準、生產技術規程、產地環境條件等幾個方面。其中生產技術規程主要是對整個生產過程控制柑桔的質量、安全衛生進行適當規定。在實際生產過程中柑桔種植人員需要嚴格按照生產技術規程進行生產。在這個基礎上依照相關標準進行水肥控制、植株栽種及田園管理。必要情況可采用一定的植物生長調節劑。同時在病蟲害防治過程中應按照農藥使用準則，結合豐收后的包裝、貯存、運輸，就可實現無公害食品標準。

2 柑桔無公害栽培技術要求

2.1 園地的選擇

柑對園地的要求很高，需要濕潤的氣候，肥沃、松散的土壤、最好有坡度的園地。園地可以根據條件修建生產便道、排水溝和儲藏間等，園地建設和柑桔生產要與自然環境相協調，盡可能因地制宜利用現有的山、水、園、林、路等條件，統一規劃，集中成片，遠離污染源。新建的柑桔園要遠離污染源，絕對不允許建立在發生過污染的土地之上。

2.2 品種選擇

依據柑桔生態區域具體生態標準，在適宜的種植區域內可優先選擇抗病抗逆能力強的品種。如在潰瘍病區可選擇寬皮柑橘；而在鹽堿土、石灰性紫色土可選擇香橙或枸頭橙等類型；現新建果園及高標準果園可選擇脫毒苗。

2.3 疾病的防控

為適應生產發展和高投入、高收益的原則，在砧木的選擇上以香橙砧為主，柑桔苗木培育要向脫毒容器苗方向發展，突出以營養袋和營養簍培育大壯苗栽植。帶菌的砧木一律不能用，搞好砧木的無菌運輸和嫁接，以防病蟲害的侵入。在園區建立觀察點，定期進行檢查，發現問題及時上報并采集樣板，經專家研究后制定合理的治理方案，及時防控、逐級上報、及時封頂撲滅。特別是柑桔潰瘍病，是一個比較嚴重的病害，對這種病害要從嚴管理，要嚴格遵守柑桔潰瘍病的有關規定，一旦發現這種疾病，要及早銷毀防止擴散整個種植區。

2.4 種植方法

在柑桔種植過程中，結合陽安鄉的自然條件，通常在9月份開挖深坑，規格為80cm×80cm，待土壤完全曬透后，在深坑中施加1.5kg磷肥、1kg石灰粉、25kg農家肥，并加入適量的米糠與土壤混合物回填，通常樹盤高于地面20cm即可，待到次年的2—3月即可種植沙糖桔樹。在種植過程中，需要把苗樹葉片剪去2片，并在株高35cm處進行短截，用些許土壤壓力將根系壓實，但是嫁接口要漏在土壤外面，在上方鋪蓋適量的雜草，并噴足夠量的水，確保在種植30d后土壤依然濕潤。

2.5 水肥管理

首先施肥過程中應充分依據柑桔對各種營養元素的需求，施加適量有機肥，可通過對葉片營養診斷確定肥料施加配方。在肥料選擇方面主要有堆肥、作物秸稈肥、餅肥等農家肥，或者商品有機肥、無機（礦質）肥料、摻合肥等商品肥。主要施肥措施為環狀溝施、條溝施和土面撤施等土壤施肥及葉面追肥兩種模式。其次在水分管理過程中，應選擇無污染的水源，在柑桔開花、果實膨大期進行適當水分灌溉。

2.6 樹枝整形修剪

砂糖桔在正常生長狀態下十分旺盛，果實、樹梢都會吸收相應量的養分，大大增加了落花、落果的情況。所以，在年初時節，需要在春梢留2-3條壯芽，并將其余的剪除，夏稍長到1cm左右時進行人工抹芽，7月下旬即可結束，剪除帶有病害的枝條。果樹樹型培育主要采用綜合型方法，也就是自然培育和人工培育結合法。

柑桔在開花期可以對枝條進行環切、定期噴施無化學激素的葉面肥來達到坐果率。具體的方法是用鋒利的刀環切枝條深度達到木質層，環切的寬度不超過枝條本身粗細的1/10，可以有效地?；ū９?。有些容易落花落果的品種要可在幼果期噴施20～40mg/ kg赤霉素，或在第1、第2次生理落果前各噴1次50～100mg/kg赤霉素，可以起到顯著的作用。花期噴施0.1%～0.2%硼砂或其葉面肥，以便提高授粉率提高坐果率。

2.7 病蟲害的綜合防治技術

柑桔病蟲害的防治原則應貫徹"預防為主，綜合防治"的指導理念。以農業和物理防治為基礎，生物防治為核心合理選擇適當的化學防治技術。病蟲害綜合防治技術主要是采用物理防治、化學控制、農業防治等技術。首先在農業防治過程中主要通過合理柑桔植株修建，保證良好的通風透光環境。同時在柑桔植株生長過程中應進行定期的枯枝落葉清除及病蟲枝干修整，降低病蟲基數。其次在物理防治過程中，主要采用套袋弊害、成蟲誘殺的措施；最后化學防治可采用融合疥螨、石硫合劑等礦物質原料低毒性化學原料噴施，可有效防止樹脂病、炭蛆病、螨類等多種病蟲害。

3 科學采摘

科學采摘需要貫徹適宜性原則，也就是要綜合考慮果實銷售渠道、用途以及種植地自然情況。砂糖桔在12月中旬就會逐漸成熟，具體成熟時間也要以當地的氣候特點為基準。砂糖桔采摘時間對產品產量、品質、樹勢以及次年產量都會造成影響。如果果實過早采摘，會導致砂糖桔沒有完全發育，營養物質欠缺；如果果實延長采摘，砂糖桔有可能自動脫落，嚴重影響砂糖桔的產量，并且綠霉病、青霉病的出現概率會大大增加。如果要將果實貯存起來，要在果實充實、果肉堅硬時候采摘，慢慢將果實扯下，輕拿輕放，這樣便于進行貯藏和運輸。

4 結束語

目前我國的果樹栽培技術雖然還不成熟，還存在著許多問題，但是提高果樹栽培技術對我國果樹產品質量的提高、生態環境的改善等都有重大意義。隨著我國科技程度的不斷提高，果樹栽培技術的改進與更新也會逐漸實現，要致力于果樹栽培技術的提高與推廣，在保證產量與品質的同時兼顧生態效益，盡量使浙江經濟效益與生態效益相協調，生產出質量更優的果品，滿足人民的日常需求。

參考文獻：

[1]韋繼凌.關于無公害水果栽培技術的探討[J].農業與技術.2015（18）

[2]周慧娟.無公害水果生產技術探討[J].農業開發與裝備.2016（07）

[3]田維超.無公害水果栽培技術[J].吉林農業.2016（10）