貴州山區生姜種植高產栽培技術分析

袁朝蘭

摘 要 伴隨著經濟的不斷發展，我國對農作物的栽培越來越重視，但是貴州省惠水縣對生姜的栽培技術及進行不斷的創新，生姜是一種無性繁殖的蔬菜，在播種的過程中，種子就是根莖。生姜在生長的過程中都是營養的生長，生姜的營養價值很高的，在我國也是一種經濟性的農作物，本文主要闡述貴州山區生姜種植高產栽培技術。

關鍵詞 生姜種植；高量生產；栽培技術

生姜是一種不可或缺的食材，有著豐富的營養成分和藥用的價值，包含礦物質、蛋白質等，可以生吃也可以炒菜，生姜具有溫和的特點，生姜主要生長在溫和的地區，貴州山區的氣候非常適合生姜的生長，重視栽培工作，提高生姜的質量和產量進社會經濟的提高。

1 分析生姜種植高產栽培技術的要點

1.1 嚴格選種

在選生姜種子的時候，應該嚴格的挑選，種子的好壞取決生姜的產量，決定農戶的經濟收入，這是提高生姜高產量的基礎工作。在選種的過程中，最好選擇一些外形比較大的，看起來飽滿具有光澤的種子，選種時期應該在溫和天氣[1]，不要選擇比較熱的天氣

1.2 選好種子之后，用清水把種子上的泥進行清洗，但是在清洗的過程中損壞生姜表面的皮層，在種子晾曬期間，需要把種子放在草叢里或者是農作物的秸稈上面，盡量避免對姜塊的表面造成損害，影響生產產量，同時不要放在比較硬的地面上，地面會隨著溫度的升高而升高，沒有對生姜種子進行精細化管理，很容易對種子造成一定的影響，降低生姜的生產產量。在晾曬的過程中，必須要注意天氣的溫度，農夫應該關注天氣預報，注意晾曬的時間及溫度，不要在高溫的天氣進行晾曬，到了晚上把種子收回，避免因為冷空氣對種子造成傷害，在晾曬的過程中出現一些干癟的種子直接扔掉，姜種選擇健壯、無病蟲危害、不干縮、姜塊肥大。

1.3 催芽的階段

當生姜的種子晾曬之后，還要采用高濃度的高錳酸鉀進行浸泡，浸泡時間在十分鐘到二十分鐘之間，拿出之后，對種子進行分層的堆放，生姜種子底部要用草墊子，不免溫度高對種子造成影響，草墊子的最好厚一點，在8厘米左右，在一層都用草墊子隔開，在生姜的種子周圍都堆放草墊子，有助于保溫和提升生姜種子的溫度，溫度最好控制在二十攝氏度左右。

2 針對種地的選擇

貴州省惠水縣的地勢條件主要是平原為主，具有肥沃的土地，漫山遍野，綠樹成因，生機盎然。氣候條件屬亞熱帶季風氣候，冬天不是特別的嚴寒，夏天也不是很熱，四季如春，氣候宜人。生姜的生長特性不具備抗旱抗撈的能力，如果雨水多或者溫度過高都會對生姜造成一定的影響，會引發生姜患病的幾率，降低生姜的產量[2]。所以農戶對生姜進行種植的時候，一定要對地理位置進行嚴格的考察，需要選擇土層比較厚和土地比較松的土壤，最好選擇比較隱蔽的第五，未來防治生姜患病，在種植之前農戶應該選用一些種子進行測試，對生姜的種植在3天以上，在播種之前一天對選種的土地進行整平和深翻，對排水溝進行合理的開通，并且對土壤進行施肥。

3 合理種植密度

生姜高產的地區都有一個共同的特點，就是種植密度合理，在對生姜播種期間，科學合理的測量播種的密度，最好的播種條件就是條形播種，在條形播種的過程中，生姜種子的距離應該控制在三十厘米到四十厘米之間，深溝控制在十厘米左右。在生姜進行催芽之后，每一段的生姜質量在六十克左右，每一塊生姜有2個萌芽，平均算的話，大約700平方米能夠種植500千克的生姜。同時還要對生姜進行施肥，采用20千克的尿素和25千克的復合肥進行施肥，把肥料放進深溝并且和土壤進行混合。在行間播種之前，一定要澆足底水，在生姜幼苗生長期間，定期的進行澆水，將土壤濕度控制在百分之六十左右。夏季可以選擇早晚進行澆水；立秋后澆水頻率控制在一周澆1次就行，確保土壤相對濕度保持在百分之七十左右就可以。

4 防治病蟲害的工作

要想提高生姜的生產產量，不僅對生姜進行合理的種植，還需要加強病蟲害的防治工作。在生姜種植的過程中，生姜常見的病害有斑點病和生姜瘟，同時還會有一些地老虎等，這些因素都會影響生姜的產量，但是在這些影響因素中，生姜瘟的影響是最嚴重的，為了防治問題發生，農戶應該對生姜定期檢查，早發現在防治，避免出現嚴重的后果，造成經濟的損失。

生姜瘟發病只要集中的立秋前后的幾天，因為立秋濕度比較高，多雨天氣，溫度降低造成的生姜瘟病。在生姜溫病的初期，生姜的枝葉慢慢的凋零，幾天之后整個植株都變成黃了，最后苦死。隨遇生姜溫病的防治，首先定期對生姜進行消毒，在進行藥物防治期間，需要對生姜合理的使用藥物，農戶并且要掌握用要的時間和劑量。農戶應該定期的對生姜進行檢查，出現生姜溫病的發生。

小地老虎多會在生姜幼苗前期為害，會造成出現斷苗缺窩的問題。可以用敵百蟲和辛硫磷進行灌窩防治。姜螟主要危害生姜心葉[3]，敵百蟲粉和敵敵畏乳油、毒死蜱乳油的噴霧防治。

5 適時采收生姜

農戶應該適時采收生姜，提高生姜產令，在保證質量的因素同時，貴州山區采收的生姜主要分為兩種，一種是嫩姜和老姜。針對嫩姜的采收通常是在生姜旺盛的時期，應該采收的生姜纖維含量比較少，但是水分充足，味道比較清淡，比較適合生吃和腌制等。但是在生姜種植的過程中，一旦發生患病的趨勢，就應該立即的采摘，這樣有效的提高經濟效益。因此農戶一定把握好采收的時節，最好選擇天氣比較涼爽，雨水比較少的時間段，避免冷害對生姜造成的影響，降低生姜的產量，減少經濟的收入。

6 結語

總而言之，生姜是一種重要的調味藥材，不僅可以加工成原料，還可以當食用的藥材。因此生姜的利用價值和應用的價值很高，貴州省惠水縣生姜種植產量栽培方式的應用，應該重視種植的環境、選種的過程、生姜的處理、施工的準備、種植的要點以及栽培的技術，進行精細化管理，提高生姜的產量，促進農業經濟的發展。

參考文獻：

[1]劉偉彪.生姜種植高產栽培方法研究[J].農民致富之友，2018（11）：12.

[2]伍愛華.貴州山區生姜種植高產栽培技術要點[J].農民致富之友，2018（03）：75.

[3]梁雄榮.南方生姜種植高產栽培方法[J].農業與技術，2017，37（16）：124.