南藥的種植環境與氣候適應性

黎賓燕 陳達炎 楊平 唐白冰 符文雄 楊帆

摘 要：高要區種植的南藥主要包括巴戟天、何首烏、肉桂、廣藿香、佛手等，是南方特有的中藥重要組成部分；生長環境要求年平均氣溫在20℃以上、年降雨量為1 200～2 000 mm，年平均相對濕度在80%左右和多霧溫暖的環境，怕霜雪、干旱、高溫和強風，因而要做好氣象災害的防御工作；南藥的栽植對土壤的要求不嚴格，適宜在土層深厚、土質疏松，pH值為4.5～5.5，濕潤肥沃，坡度為15～30°的山地中種植。

關鍵詞：氣候學；南藥；種植；氣象災害；病蟲害；高要區

南藥是中藥的重要組成部分，在高要區有悠久的種植歷史。主要南藥品種包括巴戟天、何首烏、肉桂、廣藿香、佛手等，種植的區域主要分布在高要區的北部山區，以祿步、小湘、樂城、河臺鎮為主，活道等山地也有零星種植。

高要區的南藥以肉桂的種植面積為最多，我們也舉辦過多次的肉桂種植技術培訓班，目前的北部山區可謂漫山遍野，桂樹成蔭。近年高要大力發展健康產業，其中引進的“廣東省重點農業龍頭企業”董福行農林高新科技種植管理有限公司是很好的實例。該公司主要種植巴戟天、何首烏、肉桂、廣藿香、佛手等地道南藥，并采用“公司+科研機構+合作社+基地+標準+種植戶+種植風險基金”的創新種植管理模式，在高要的河臺、水南、樂城、祿步等鎮建立多個中藥材種植專業合作社，帶動當地農戶種植致富，使高要的南藥種植上了一個新的臺階。

一、南藥的種植環境

巴戟天、何首烏、肉桂、廣藿香、佛手等的生長，喜歡溫濕和溫暖的環境，忌漬水，怕低溫和強風；而對土壤的要求不嚴格，山地丘陵中的黃壤或紅壤均可栽植，尤其適宜在土層深厚、土質疏松，pH值為4.5～5.5，濕潤肥沃，坡度為15～30°的山地中種植。

二、南藥的氣候適應性

南藥的生長氣候，要求年平均氣溫在20℃以上，年降雨量1 200～2 000 mm，平均相對濕度80%左右、多霧潮濕，生長的最適溫度為24～28℃，當日平均氣溫下降至15℃以下時停止生長，能忍耐短期的-2℃低溫，怕霜雪，當氣溫大于36℃時，南藥的生長受到抑制，品質亦有所下降。

統計高要區近30年的氣候資料顯示，年平均氣溫為22.5℃，年平均總降雨量為1633 mm，其中4～9月為雨水集中期，占全年總降雨量的80%，年總日照為1632 h，近30年極端最低氣溫為1.7℃，出現1999年12月24日。對比南藥對環境的要求可知，高要區的氣候條件完全能滿足其生長需要。

三、南藥的主要氣象災害及防御

南藥適宜生長在氣候溫暖和潮濕的環境，由于高要區屬亞熱帶季風氣候，常會遭遇寒潮、霜凍、干旱、暴雨、高溫、大風等氣象災害的影響，這些災害性天氣，對南藥的正常生長和產品質量，均會造成很大影響。因此，我們一定要做好防御措施，減低由此造成的經濟損失。根據高要區的氣候情況，對一些常見的氣象災害及應采取的防御措施分別述之。

1.低溫霜凍

高要區的低溫霜凍一般出現在12月下旬至翌年2月。經統計，高要區近30年的年平均霜日為4.4 d，極端最低氣溫為1.7℃，出現在1999年12月24日，當年從12月22～26日連續出現5 d的低溫霜（冰）凍，造成相當多的肉桂出現了程度不同的桂皮開裂、甚至干枯現象，特別是幼桂受害更為明顯，個別廣藿香、佛手因凍害而死亡。由于南藥普通具有怕霜雪的特點，所以在低溫霜凍來臨前，要做好相應的防御對策。

防御措施：在防御策略上，南藥的不同生長期，應采取不同的防御方法。秧苗撫育時期，可用薄膜、稻稈或蕨草的干品覆蓋，能有效的阻隔冷空氣的影響，減少地表的熱量流失；移栽后的南藥，特別是肉桂，由于范圍較大，可用熏煙法，即用半干濕碎雜草、鋸末、糠殼等材料，根據當地氣象臺的天氣預報，于低溫寒潮來臨前，特別是即將出現霜凍的寒夜，在種植區的上風方設置多個燃放點，于后半夜將草堆點燃進行持續熏煙，可減少植區熱量的散發，同時煙霧中的微粒吸收空氣中的水汽，使水汽凝成液體而放出熱量，該法可提高氣溫2℃左右，有效減少霜的生成，此法操作簡單、成本低、效果好，但該法存在安全隱患，必須要有專人守護現場，并做足防火安全措施。

2.低溫陰雨

高要區出現低溫陰雨的時段多在2～4月，該時期的南藥正處于新梢萌發期。若出現較長時間的低溫陰雨，可致土層溫度降低，土壤水分過多，土中水氣失衡，導致根系活力差、營養輸送不暢，新梢的生長受到抑制，同時會引發病害，如根腐病等。

防御措施：首先要密切留意當地氣象臺發布的中長期天氣預報，以采取有效的防御對策；在出現低溫陰雨時段，要及時清除植區積水，其次要及時疏松土壤，以改善土壤表層的微循環，對提高土溫、增強根系活力有一定幫助；再次要適時施肥，提高南藥自身的抗寒能力，使南藥能健壯生長；對因此而出現的病蟲害要徹底防治。

3.干旱

在高要，影響植物或作物生長的旱害主要是秋旱和秋冬連旱。如果出現秋旱或秋冬連旱，除了影響南藥正常的新陳代謝外，還影響果實的形成，甚至出現幼果的干落。如2004年高要市的秋冬連旱，巴戟天、何首烏、佛手、桂油的品質均出現下降，南藥的枝葉因干旱而黃落，據統計當年秋冬連旱造成高要區直接經濟損失636萬元。

防御措施：對范圍較大的南藥基地如肉桂林，可采取間種木薯等經濟作物的方法，這種以耕代撫，既增加了土地產出率，又保持了林地濕度，也提高了土壤的肥力；對有些未間種的桂林，其策略是大旱不鋤草，代之以拔、剪或噴灑除草劑的方法，以減少地表水分的散失速度。而達到三年期的肉桂樹，由于自身的遮蔭效果較好，林間郁閉，且根系較深，對干旱有一定的防御作用。

4.高溫

當氣溫≥36℃時，由于水汽的強烈蒸騰，南藥的生長將受到抑制，因此定義氣溫≥36℃為高溫天氣。高要區每年的7～8月，是高溫的頻現期，也是南藥的枝葉旺長期，高溫不但會造成植株葉的黃落，還容易引發病蟲害。

防御措施：通過間種木薯或松藥混種的方法，利用木薯或松樹的茂密枝葉，可起到較好的遮陽作用，當然有條件的可覆蓋遮陽網或噴水，對高溫都有較好的緩解。對高溫高濕引發的病蟲害要及時采取防治措施。

四、結語

南藥的生長環境，要求年平均氣溫在20℃以上，年降雨量1 200～2 000 mm、平均相對濕度80%左右。高要區的氣候條件完全能滿足肉桂的生長發育需求，但高要區的個別年份也存在一些不利的氣候因素，如低溫霜凍、連陰雨、高溫、大風和干旱等氣象災害，對南藥的產量和質量影響較大。南藥的栽植要充分利用當地的氣候資源，趨利避害，科學種植。植后加強管理，切實做好氣象災害的防御和病蟲害的防治工作。

作者簡介：黎賓燕（1980-），女，工程師，主要從事氣象管理和研究工作。