雙膜覆蓋設施葡萄灰霉病關鍵防治技術研究

盧玉金 邵瀟偉

摘 要：隨著葡萄栽培面積的擴大和設施栽培技術的改良，市民對葡萄品質的要求不斷提高，被灰霉病侵害后葡萄的品質和產量受到了嚴重的影響。近幾年，我們也在不斷探索葡萄防治灰霉病的新技術，在本試驗中采用了不同防治措施對雙膜覆蓋設施內醉金香葡萄和夏黑葡萄灰霉病進行預防，并分析防治效果。同時，結合相關研究經驗對此進行了總結，發現雙膜覆蓋能有效防治灰霉病的發生。本研究旨在為廣大農民朋友在葡萄種植過程中對于灰霉病的防治提供指導和參考。

關鍵詞：葡萄；灰霉病；防治技術；雙膜覆蓋大棚

葡萄灰霉病是葡萄設施栽培上常常發生的一種主要病害，常常引起產量和質量的大幅下降，發病嚴重時，也會導致顆粒無收。此外，由于病原菌常常出現抗藥菌系，所以對它的防治方案也在不斷地變化。灰霉病的病菌以分生孢子和菌核在病枝、冬芽上越冬，氣候適宜時，病菌產生新的分生孢子，靠風雨傳播，病菌主要通過傷口和皮孔侵染。

在單層薄膜覆蓋設施中，灰霉病有兩個明顯的發病期，第一個時期是在開花前至謝花后，這時設施內高濕環境為病菌的繁殖和發病創造了條件。第二個時期是葡萄成熟期，從開始上色直至完全成熟均能侵染發病。

雙膜覆蓋設施大棚內，葡萄發芽比單膜早一個月左右，由于外部自然氣候溫度比較低，萌芽后晴天中午前后進行通風降濕，但遇到連陰雨天氣時，雙膜覆蓋大棚內濕度明顯增大，通風降濕會導致大棚內溫度過低，影響葡萄新梢生長。此時大棚內濕度超過92%，溫度18-20℃，具備灰霉病病菌繁殖發病最佳條件，葡萄長至二葉期便開始侵染新梢。我們采用了不同方法對設施雙膜覆蓋大棚灰霉病防治進行研究。

一、灰霉病的發病情況

在早春雙膜覆蓋大棚內晝夜溫度變化比較大，此時氣候溫度又比較低，遇到天氣連陰雨時，無法通風換氣，這樣會導致雙膜覆蓋大棚內通風不良，濕度過高，導致灰霉病發病嚴重。

單膜覆蓋和避雨栽培時，灰霉病發病時間主要集中在開花前后或成熟期不盡相同，雙膜覆蓋大棚葡萄灰霉病發病時間從萌芽后到幼果期均可發生，侵染幼芽、新梢、卷須、葉柄、葉片、花序等所有嫩綠色部位，嚴重時新梢頂端全部枯死，導致顆粒無收。

二、灰霉病的防治

試驗中采用不同防治措施對雙膜覆蓋設施內醉金香和夏黑葡萄灰霉病進行預防，并分析防治效果。

1.藥劑防治灰霉病

醉金香和夏黑葡萄雙膜覆蓋大棚內萌芽后不再澆水，減少大棚內濕度，在不影響新梢生長的情況下，白天中午前后通風降濕，降低灰霉病發病條件，低溫連陰雨時減少通風時間或不通風以保持大棚內溫度。

萌芽后每天觀察葡萄新梢生長情況，發現有灰霉病侵染時開始用藥，沒有發現病害危害時不用藥防治。

在同等管理條件下，醉金香葡萄先發生灰霉病，這可能與去年醉金香葡萄灰霉病發病比夏黑品種重，在大棚內遺留的病原體多有關。醉金香葡萄部分新梢第三張葉片開始展葉時，就發現有新梢葉片開始發生灰霉病，我們用2000倍甲基托布津進行葉面噴霧防治，由于棚內濕度比較大，晚間和早晨葡萄葉片上全部都是露水，所以防治效果一般，灰霉病仍舊在緩慢發展。到開花期為止再使用2000倍速克靈一次，1000倍嘧霉胺一次防治灰霉病，花期調查灰霉病發生情況，醉金香花序發生灰霉病的比例達到32%，夏黑花序灰霉病發生率15.2%。

2.覆蓋地膜降低大棚內濕度從而防治灰霉病

不同時期鋪反光膜對葡萄灰霉病防治的影響，我采用不同時間對設施大棚進行反光膜鋪設，全部采用反光膜全覆蓋平鋪在設施大棚內，用磚塊壓住反光膜的邊緣，防止反光膜被風吹起。鋪設時間分別在萌芽前（1月初），2葉期（2月初），和發現灰霉病后（2月中），發現萌芽前覆蓋反光膜與2葉期覆蓋對灰霉病防治效果基本一致，但2葉期覆蓋反光膜的萌芽更整齊，早覆蓋反光膜的大棚由于棚內濕度小而影響了萌芽，我們在此不做討論，2月中旬發現灰霉病后開始覆蓋反光膜后能迅速降低濕度，并且灰霉病發生情況能得到快速抑制，防治灰霉病的效果比噴藥更好。當然鋪好反光膜后對已經發生灰霉病的大棚噴一次2000倍速克靈后，防效明顯。同樣在花期對鋪設反光膜的大棚進行調查發現醉金香葡萄花序平均發生灰霉病的比例5.6%，夏黑品種發生灰霉病的比例在3.2%。

3.綜合防治灰霉病

通過不同方法，我們對設施葡萄雙膜覆蓋大棚內2個葡萄品種進行研究，同等條件下，醉金香葡萄較夏黑葡萄更易感染灰霉病，可能跟醉金香葡萄葉片大，長勢更旺架面更隱蔽有關，但設施大棚灰霉病發生嚴重的主要原因是棚內濕度大，在鋪設地膜后，大棚內濕度明顯下降后灰霉病發生也隨之下降。我們對灰霉病的研究發現下面的方案對雙膜覆蓋下的灰霉病防治最有效。

葡萄雙膜覆蓋后，再澆一次大水，整個大棚內全部澆透，然后封棚升溫，萌芽前最高溫度控制在32℃以內，萌芽后到花前溫度控制在30℃以內，防止高溫熱害，花期最適溫度26-28℃。葡萄萌芽后停止澆水，部分新芽展葉2片時開始鋪設反光膜，降低大棚內濕度，晴天的中午進行通風降濕降溫，如遇連陰雨中午也可以短時通風降濕，在晴天通風期間可以用600倍木霉菌噴葉面預防灰霉病，再有灰霉病發生時，盡量選擇晴天的10點后通風后進行藥劑防治，可選用1000倍撲海因、1000倍嘧霉胺、2000倍速克靈等交替使用。噴藥后待葉片上藥液干后封棚保溫。

三、結語

葡萄灰霉病是葡萄設施栽培上常常發生的一種主要病害，尤其是在早春雙膜覆蓋大棚內晝夜溫度變化比較大，遇到天氣連陰雨時，無法通風換氣，這樣會導致雙膜覆蓋大棚內通風不良，導致灰霉病發病嚴重，嚴重影響了葡萄的產量和品質。所以，加強和完善灰霉病防治技術是提高葡萄產量質量的必然要求。本文針對葡萄灰霉病的發生情況和防治技術等方面進行了綜合描述，闡述了雙膜覆蓋對于防治灰霉病的重要作用，為科學生產提供了參考，對于葡萄的高產和提高當地的經濟效益有著深遠的意義。

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