闡釋葡萄發(fā)芽后至第一膨大期的肥水管理

陳麗新

肥水是果樹(shù)生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，科學(xué)管理果樹(shù)的施肥與灌水，對(duì)果樹(shù)的豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)有著重要影響。在眾多的果樹(shù)中，葡萄是需肥水最大的果樹(shù)之一，肥水管理是整個(gè)葡萄生產(chǎn)管理中重要的環(huán)節(jié)，對(duì)于提高葡萄產(chǎn)量，改善品質(zhì)，增加收入意義重大。

一、發(fā)芽后至花序展露期

1.肥水管理總體原則

剛發(fā)芽時(shí)，消耗的幾乎都是樹(shù)體的儲(chǔ)藏養(yǎng)分。根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收大多都在三周之后，所以此時(shí)暫時(shí)不用施肥，就算施入也很難被吸收。在水分管理上要施一次萌芽水，但要注意控制土壤水分不要太大，防止土壤溫度降低較大，透氣性差。

2.不同情況應(yīng)對(duì)措施

⑴葉片黃化嚴(yán)重：葉片黃化是上年儲(chǔ)藏養(yǎng)分不足造成的，土壤溫度低，根系難以吸收養(yǎng)分，只能葉面補(bǔ)充。可用尿素600倍液+黃腐酸鉀1500倍液+鋅硼氨基酸400倍液噴葉片，間隔3天1次，連用3～5次。

⑵倒春寒：可用平衡型水溶肥600倍液+黃腐酸鉀1500倍液+多肽氨基酸2000倍液，間隔3天1次，連用3次，或者在預(yù)報(bào)有凍害前，間隔2天1次，連用2次。補(bǔ)充氮磷鉀和多肽等營(yíng)養(yǎng)，提高細(xì)胞液濃度，降低冰點(diǎn)，減輕凍害傷害，黃腐酸鉀能提高樹(shù)體抗逆抗凍能力。

二、花序展露至花序分離期

1.肥水管理總體原則

此期如果樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)正常可不用施肥，適當(dāng)澆水。樹(shù)勢(shì)弱、地力瘦、去年結(jié)果量少的巨峰品種和歐亞品種可施含氮、磷、鉀的三元復(fù)合肥和生物有機(jī)菌肥，并注意雨天果園排水，防積水。

2.不同情況應(yīng)對(duì)措施

⑴拉長(zhǎng)花序：葉面用尿素500倍液+多肽氨基酸2000倍液，間隔2天1次，連用3次。

⑵缺硼：葉面噴施保倍硼2000倍液，間隔5～7天，連用2次。

⑶葉片黃化：用尿素600倍液+黃腐酸鉀1500倍液+鋅硼氨基酸400倍液葉面噴霧，間隔3天1次，連用2次。此時(shí)是氮素的臨界期，如果缺乏，對(duì)全年生產(chǎn)造成不可彌補(bǔ)的影響，補(bǔ)充速效的尿素，用黃腐酸鉀促進(jìn)生根和葉片轉(zhuǎn)綠。

⑷土壤水分過(guò)大，葉片出現(xiàn)花斑：土壤水分過(guò)大，根系呼吸受抑制，吸收困難致缺素，從而使葉片上呈現(xiàn)花斑。用平衡型水溶肥600倍液葉面噴施，間隔2天1次，連用3～4次。排水、松土。葉面補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)，連用幾次，可以持續(xù)支持葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)和花的發(fā)育。

三、花序分離至開(kāi)花期

1.肥水管理總體原則

肥料管理：用平衡型水溶肥1～2千克，土壤滴灌施入或沖施。水分管理：因品種花序情況而定，需多落果的，保持水分充足，需保果的保持適當(dāng)虧缺。

2.不同情況應(yīng)對(duì)措施

⑴上年基肥充足的果園：此時(shí)不用土壤施入肥料。因?yàn)檫@個(gè)階段吸收的肥料，主要滿足開(kāi)花前和花期的需要。基肥充足的果園，再施入肥料會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、落花落果嚴(yán)重。一般果園，有1～2千克的平衡型水溶肥，已經(jīng)可以滿足葡萄樹(shù)的需要。高產(chǎn)果園，此時(shí)是培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)形，形成豐產(chǎn)因素（基部葉片面積和數(shù)量、花序發(fā)育等）的重要時(shí)期，用平衡型，養(yǎng)分均衡易吸收，有利于花序發(fā)育、花芽形成和葉片面積的擴(kuò)大，滿足葡萄對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的需求。

⑵巨峰、戶太八號(hào)等易落果品種：對(duì)于這些易旺長(zhǎng)坐果困難的品種，采用葉面補(bǔ)充替代土施肥料，既滿足需要，又不至于旺長(zhǎng)落果。葉面施肥替代土壤施肥，用平衡型水溶肥600倍液進(jìn)行葉面噴施，間隔3天1次，連用3次。

⑶克瑞生等生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種：總量不變，換成平衡型水溶肥與磷酸二氫鉀一比一施用。

⑷土壤酸化嚴(yán)重的果園：土壤酸化導(dǎo)致根系生長(zhǎng)受阻，抑制各營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，增加生理性病害的發(fā)生幾率。采用平衡型水溶肥與高鈣鎂型水溶肥一比一施用。

盡量或不用15-15-15的復(fù)合肥，科學(xué)使用葉面肥，緩解土壤酸化導(dǎo)致的某些養(yǎng)分不足帶來(lái)的影響。

⑸缺硼鋅較重的果園：可以葉面噴施鋅硼氨基酸400倍液，間隔3～5天，連用2～3次。

⑹過(guò)于干旱或者將有干熱風(fēng)：葉面噴施黃腐酸鉀2000倍液，間隔3～5天，連用2次。

四、謝花后15天至硬核期前（第一膨大期）

1.肥水管理總體原則

使用高鉀型水溶肥，滴灌每畝每次用量2～6千克，不要超過(guò)8千克，間隔6～10天1次；沖施每畝每次用量4～8千克，不要超過(guò)10千克，間隔10～15天1次，不同品種方案相同。水分管理要保持土壤墑情良好，持水量60%～80%。

2.不同情況應(yīng)對(duì)措施

⑴土壤酸化嚴(yán)重的果園：每次沖施或滴灌時(shí)，另外增加2～4千克的高鈣鎂型水溶肥。

⑵酸化或比較貧瘠的果園：另外加入1～2千克黃腐酸鉀或多肽氨基酸。

有機(jī)質(zhì)缺乏、酸化或貧瘠的果園，肥料的吸收利用率差，影響果品的生長(zhǎng)和發(fā)育。加用黃腐酸鉀或多肽氨基酸，增肥效，促吸收，緩解土壤酸度。

⑶優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)果園：可以葉面噴施多肽氨基酸2000倍液，間隔5～7天1次，連用3～5次；或者畝用多肽氨基酸1～3千克，隨滴灌或沖施。

⑷沙地，易缺硼、鋅的果園：在花后葉面噴施鋅硼氨基酸400倍液，間隔3～8天1次，連用2～3次。

特別注意：大水漫灌時(shí)，在地表還余1厘米水時(shí)，把高鉀型水溶肥溶于水。