淺析有機農業栽培的施肥與土壤培肥技術

摘 要：本文首先介紹了擴大有機肥來源的方法，然后分析了有機農業土壤施肥量的確定，最后詳細分析了有機農業土壤的培肥技術。供相關人士參考。

關鍵詞：有機農業；施肥；培肥技術

隨著我國經濟的發展和人民生活水平的日益提高，對生活質量的要求也越來越高，傳統的農業水平已經漸漸不能滿足人們日益增長的生活需求，因此，有機農業和有機農產品是一種無害的天然綠色食品，是一種高質量的無公害產品，符合人們健康飲食的理念，因此，有機農業逐漸興起，有機農業種植方式引起了廣泛的討論。研究表明，有機農業需要高水平的土壤質量和種植技術，必須以科學理論為指導。

一、擴大有機肥來源，加大有機肥料的投入量

有機農業作為新興產業，在發展過程中仍存在諸多缺陷。例如，雖然有機肥料來源廣泛，但其利用率低，有機肥料的提取量更少。近年來，雖然人們開始認識到有機肥料的重要性，但有機肥料的應用仍然很容易被忽視。因此，迫切需要提高人們對有機肥料的應用意識，提高有機肥料的有效利用率，開發更多的有機肥料。

1.擴大綠肥種植面積。綠肥是改善土壤條件的重要能源。因此，必須加大綠肥的種植和積累，以大幅度提高土壤質量。

2.合理利用動植物肥料資源。動植物肥料是一種很好的有機肥料來源，在提高土壤肥力方面起著重要作用。農作物秸稈與動物糞便混合，經過發酵和成熟，制成用于肥料的有機肥料。有機肥料的另一來源是人尿，它是一種快速作用的有機肥料，在肥料回收過程中起著重要角色。人體尿液含鹽過多，可與動植物肥料結合使用，以改善土壤質量。

二、有機農業土壤施肥量的確定

1.種作物需要肥料。作物所需肥料的數量取決于作物產量所需的營養成分、土壤肥料供應量、肥料利用率和作物栽培要求，其中根據經濟狀況確定的有效肥料量，作物的產量是維持植物營養平衡和持續穩定生產的關鍵。

2.作物計劃施肥量。受作物種類、生產計劃、土壤類型、供能能力、肥料品種利用率、氣候因子和綜合經濟效益等因素的影響，目前國內外確定最佳作物施肥方法的依據是許多科學數據確定，同時考慮作物產量和肥料利用之間存在一定的規律性，以及作物產量高低，從土壤中去除養分，因此，根據作物產量和土壤養分所需的總比例之間存在一定的比例關系。總計為肥料用量，然后根據肥料養分利用率的差異，轉化成粗略的肥料利用方法。

三、有機農業土壤的培肥技術

在有機農業土壤的培育過程中，一方應加大有機肥料的利用，另一方應掌握有機農業土壤的合理栽培技術，使作物生長發育，促進有機農業的發展。

1.根據有機物特性進行施肥。常用的有機肥料有人畜糞、廄肥、堆肥、濕肥、秸稈、山、綠肥、餅肥、沼肥和腐植酸肥料，如人畜糞和沼液作為有機肥料，其余都是肥料的易得性。各種有機肥的養分含量和自然含量差異很大，應用時必須注意：

（1）除直接還田農作物秸稈外，還需要各種有機肥，一般需要通過堆漚加工，使其可應用于土壤經過充分腐爛后，特別是高熱量的餅肥和雞糞肥料；

（2）糞肥中的磷肥含量較高，氮肥的含量卻因肥料的使用而含有一些病原微生物和寄生蟲卵，而且含有1%的氯化鈉鹽，所以在使用前先處理，并取決于作物對不同品種的選擇性使用，如果使用過多避免氯氣作物，往往導致品質下降，如烤煙煙葉質量和可燃性下降，辛辣味。此外，人類糞便中的有機質含量較低，不易在土壤中積累，磷、鉀含量不足，因此，長期使用單一的糞便必須在土壤中施用一定量的含有豐富的有機質的肥料，為了保證土壤養分的均衡供給，堆肥、沼肥等肥料中含有大量腐殖質，適宜于土壤肥力，但存在大量的有機物料尚未完全分解，二是截斷使用；第三，應施用一定量的新鮮綠肥或腐爛的人類糞便，以減少碳氮比，滿足微生物繁殖的氮需求，并應在早期添加磷肥。第四，必須與土壤充分混合，保持充足的供水量；第五，秸稈翻倒時，秸稈或山草的數量不宜過大，以免分解過程中有機酸過量引起作物根系受損。六的植物病蟲害不是嚴重的農作物秸稈還田，發酵后飛回，以免引起病蟲害傳播或污染土壤。

（3）植物灰含有5%～10%的氫氧化鉀、堿。不可與腐爛的人類糞便、肥料施用或儲存混合，以免減少泥炭肥效，富含有機物和腐殖質，但其酸度較高，含有較高的活性鋁，鐵的分解程度一般不直接作為肥料。常用的作為腐植酸有機肥的基礎或牲畜墊片材料的利茲應用廣泛存在于淺埋風化石煤和碳質頁巖、土壤調理劑、葉面肥、抗旱防凍劑中。對土壤、野生蔬菜、塊根和禾本科作物的利用效果較好，但對油菜、棉花、豆類等作物的施用效果較差。

2.根據土壤性質進行施肥。土壤是農作物賴以生存的環境，因此提高作物的土壤質量是十分重要的。土壤水分、養分、肥力和溫度將對作物的生存種群產生很大的影響。因此，應重視對土壤施肥和養分組成的控制，對不同的土壤類型應給予不同種類的肥料。此外，應根據不同地區的氣候條件，采用不同的施肥方法。例如，北方的天氣干燥，土壤中有機質的生存能力較低，細菌分解有機質的能力較差。因此，北方和南方的土壤應采取不同的營養補充方式。

3.根據作物種類及其生長規律進行施肥。不同作物對養分的吸收能力不同，需要不同種類的營養素。因此，有必要掌握不同作物的施肥規律。作物又成了兩個特殊的營養時期：在關鍵時期營養的最大效率，在正常情況下，植物開始時期的營養需求很高，但在此期間吸收養分的能力較差，所以，這一時期植物營養素不多，因此在此期間稱為關鍵期營養。隨著植物數量的不斷增加，植物在中期也具有較強的吸收能力，這也是植物生長的關鍵時期。這個時期被稱為營養的最高效率時期。掌握這些規律可以促進植物的健康生長。

4.合理輪作、間作，提高土壤自身的培肥能力。合理的作物輪作、間作可以增加土壤的生物多樣性，豐富土壤肥力，防止蟲草病害的發生，如果同一片土地種植同一作物數年，就會造成相同的代謝物積累或因缺乏某些營養“連作病害”豆科作物或與其它作物輪作和豆科牧草套種，豆科作物根瘤菌不僅能固定土壤中的氮，增加土壤氮素營養，而且殘根和根瘤的收獲后也能增加。土壤有機質在土壤間作草或豆科綠肥中，不僅能有效防止果園土壤侵蝕，抑制雜草的生長，而且在果園種植豆科綠色肥料或牧草，可以改善草地的生長。果園的利用率，也促進了果園的能量循環，提高了果園的土壤肥力水平。5.防止土壤污染。在有機農業土壤肥料的過程中，防止土壤污染是肥料污染、水污染、空氣污染和土壤中過量有害重金屬污染的污染土壤共同途徑的關鍵環節。處置人類排泄物、城市垃圾和有害物質，對過量的無機肥料、未受污染的水進行灌溉，最好選擇遠離城市，無有害物質超標的土壤，并設立禁區。

四、結語

土壤是農作物生長發育的場所，起著重要的作用。因此，對土壤質量的培育至關重要。本文論述了有機農業土壤耕作的方法和技術，希望對有機農業的發展提出一些建議，以促進有機農業的發展。

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作者簡介：羅回香（1972-），女，大專，農藝師，主要從事農業技術推廣和農作物栽培等工作。