馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

狄嬌嬌 席歡

摘 要：馬鈴薯是我國四大主要糧食作物之一，也是最受人們歡迎的作物之一。自改革開放以來，農(nóng)業(yè)部門便開展了眾多馬鈴薯高產(chǎn)高質(zhì)示范區(qū)活動(dòng)，提出以技術(shù)改進(jìn)、設(shè)備更新的種植建議，并大力推廣優(yōu)質(zhì)品種和栽培技術(shù)，取得了顯著的效果。本文將根據(jù)馬鈴薯的技術(shù)創(chuàng)新實(shí)踐，提出配套栽培技術(shù)，供大面積生產(chǎn)和使用。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)；栽培技術(shù)

馬鈴薯的適宜種植區(qū)遍布全國各地，主要可劃分為四個(gè)區(qū)域：北方種植區(qū)、中原種植區(qū)、南方種植區(qū)和西南混作區(qū)。不同地勢(shì)條件和土壤環(huán)境所需要的品種和栽培技術(shù)也不同，但根據(jù)其特性，只要栽培方式和技術(shù)得當(dāng)，仍然能達(dá)到高質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。

一、創(chuàng)新馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要性

馬鈴薯在我國也被廣泛稱為土豆、洋芋等，為一年兩生植物，多用塊莖繁殖。既可以作為糧食蔬菜，營養(yǎng)豐富，也可以作為藥物，適宜性較廣，用途較多。在市場(chǎng)中馬鈴薯擁有非常寬闊的發(fā)展平臺(tái)，產(chǎn)業(yè)鏈長。隨著種植面積的擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益也得到了增長，已經(jīng)發(fā)展成為我國部分地區(qū)最為普遍、也是最為重要的糧食作物之一。雖然馬鈴薯能為種植者帶來不小的收益和價(jià)值，但當(dāng)前的栽培技術(shù)還處于研究試驗(yàn)階段，如何提升馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量是社會(huì)的熱點(diǎn)話題。

二、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

我國各地區(qū)的馬鈴薯栽培受到自然氣候、人文環(huán)境、地理因素等影響，所使用的技術(shù)和手段也有差異，但大多利用塊莖進(jìn)行無性繁殖，能在符合馬鈴薯生長特性的條件下獲得最大的產(chǎn)量。由于我國馬鈴薯的品種較為缺乏，若用普通栽培技術(shù)則不僅無法合理利用好僅有的品種資源，還會(huì)造成土壤營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。近幾年，農(nóng)業(yè)科研部門越來越重視綜合馬鈴薯的近緣栽培種，如二倍體栽培，選育出能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)目標(biāo)的新品種。利用新型栽培技術(shù)與普通育種進(jìn)行雜交栽培，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

1.種植區(qū)的選擇

馬鈴薯對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，但對(duì)土壤要求較高，應(yīng)具備土層深厚、灌溉良好方便，且土壤呈砂型、中性和偏酸性，種植區(qū)域應(yīng)以平地或緩坡地段為主，以免因馬鈴薯成熟或的自重而發(fā)生下垂，發(fā)生過早脫落。我國馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)為西南山區(qū)、西北和東北地區(qū)，這類地區(qū)的土壤環(huán)境都能教好地滿足馬鈴薯的生長特性，是市場(chǎng)產(chǎn)品的主要產(chǎn)地。在種植馬鈴薯時(shí)，切忌栽種番茄、辣椒等茄科作物，以及白菜、甜菜等，以免感染病害。為了提升馬鈴薯的產(chǎn)量，可以選擇栽種玉米、小麥等，對(duì)于使用過高效除草劑或殺蟲劑的土地不能用于種植馬鈴薯。

2.土壤的處理

土壤的處理也被成為整地，是馬鈴薯高產(chǎn)的前提之一。首先應(yīng)清除原作物的殘茬、秸稈、石塊、廢料等雜物，給馬鈴薯提供良好的生長環(huán)境。其次要對(duì)地塊進(jìn)行無深翻深松處理，深耕高度可保持在18-20CM。然后耙、耢、起壟、鎮(zhèn)壓，達(dá)到播種狀態(tài)，整地標(biāo)準(zhǔn)要求土壤細(xì)碎，土層上虛下實(shí)，壟向直，壟距及壟體高度均勻。深耕處理可讓土質(zhì)疏松，提高含氧量和蓄水能力，協(xié)調(diào)土壤中的營養(yǎng)和水分，提高植株的光合作用能力，干物質(zhì)積累增多，促使馬鈴薯植株健康、快速增長。

3.保底施肥

馬鈴薯栽種前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行施肥處理，最好是一次性施足肥料，以保證馬鈴薯的根莖能夠充分發(fā)育，且植株不斷生長。肥料的選擇以有機(jī)肥、磷肥和鉀肥為主，共同施加，馬鈴薯的產(chǎn)量更好。值得注意的是，氮肥的施加不得過量，需要根據(jù)土壤的肥力狀況和馬鈴薯品種的特性考慮。如果施肥過多，會(huì)使得植株徒長，浪費(fèi)資源。重施底肥的過程中最好把農(nóng)家肥和化肥混合使用，可充分發(fā)揮農(nóng)家肥的作用。據(jù)分析，一般情況下，沒生產(chǎn)一千公斤馬鈴薯，需要的氮肥為五公斤，磷肥為兩公斤，而鉀肥為十一公斤。

4.品種選擇

馬鈴薯品種的選擇時(shí)獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。優(yōu)質(zhì)品種的選擇首先就要使植株健壯生長，馬鈴薯塊莖生長快，干物質(zhì)積累多。穩(wěn)產(chǎn)的條件需要馬鈴薯品種具備較好的抗病能力和抗逆性。不管是引進(jìn)品種還是自留品種，都應(yīng)精心選種，盡量選擇新鮮、切面光滑、大小適中，且無病害的塊莖。如果馬鈴薯塊莖有病處或畸形，則予以剔除或換種。我國也有一些高產(chǎn)高質(zhì)的優(yōu)良品種，但隨著時(shí)間的推移，品種的抗病害能力逐漸減弱，失去了高產(chǎn)性，因此在選擇品種時(shí)應(yīng)與脫毒技術(shù)相結(jié)合，良性脫毒選種，才能更好地達(dá)到高產(chǎn)目標(biāo)。

5.催芽

對(duì)馬鈴薯進(jìn)行催芽處理可實(shí)現(xiàn)提產(chǎn)10%，催芽的方式應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罈l件和自然環(huán)境優(yōu)化選擇，有溫床、溫室、塑料薄膜覆蓋等。催芽時(shí)的溫度應(yīng)控制在25℃左右，苗芽期之后可將溫度控制在15-18℃。一旦溫度過高，那么馬鈴薯的植株和出芽會(huì)過細(xì)過長，不利于接種，當(dāng)碰到高濕氣候時(shí)，塊莖便會(huì)腐爛。催芽可選擇切塊或整薯催芽。前者的出芽時(shí)間迅速，但容易受到高溫高濕氣候的影響，極易感染蟲害，引起爛種。后者的爛種少，抗逆性強(qiáng)，出苗率較高，但前期需要的接種量較大。現(xiàn)階段大規(guī)模的馬鈴薯種植多用整薯催芽的方式，選用一定濃度的赤霉素浸泡塊莖后便可直接放入沙床催芽。

三、結(jié)語

馬鈴薯的高產(chǎn)需要從土壤的處理、品種的選擇和育種手段出發(fā)，深入了解影響馬鈴薯產(chǎn)量的各種因素，并綜合利用好現(xiàn)有資源優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)馬鈴薯作物的健康生長。

參考文獻(xiàn)：

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