食尚資訊 秋季養生預防秋燥

●戒吃油膩、煎炸的食物油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利于潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。

●戒吃過燥的食物中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一 些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來，人體內還會儲存御寒的脂肪。因此， 熱量的攝取大于散發，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意 減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇 等。此外，普通人立秋后在飲食上要增酸，以增強肝臟功能，要多吃蘋 果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾 病都有療效。

●戒吃辛辣生冷的食物秋天還 應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之 氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味 的食物如芹菜。另外，由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理 代謝也發生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

●戒暴飲暴食一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。

●戒吃水生植物水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節，這時生吃水生植物易受其感染，導致腸粘膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。