基于AHP與模糊綜合評價法的森林康養旅游開發潛力評價
——以遼東山區為例*

李濟任,許 東

(沈陽師范大學旅游管理學院，遼寧沈陽 110034)

0 引言

森林康養旅游能夠有效利用森林資源，將森林游憩、休閑娛樂、度假療養、保健養老融入旅游之中，為人們提供自然體驗機會和促進公眾健康，能夠成為響應“健康中國2030”的重要業態，為滿足人們釋放心理壓力和提高身體機能提供有效途徑[1-2]。目前我國森林康養旅游處于初步開發階段，盡管已經受到廣大業界和大眾的關注和重視，但相關研究仍然滯后于現實的發展，研究成果多集中在森林康養旅游的概念、機制和開發模式等層面，理論和模式大多借鑒國外的既定成果。而對于森林康養旅游的發展影響因素以及康養旅游開發潛力評價等方面仍存在較大空白，多數都從單一的六度理論方面進行研究，難以滿足我國現階段對森林旅游資源的開發要求。文章采用層次分析法(AHP)確定評價指標體系，運用模糊定量評價方法對遼東山區森林康養旅游開發潛力進行模糊綜合評價。

1 森林康養旅游及開發潛力評價相關研究綜述

1.1 森林康養旅游研究綜述

1.1.1 森林康養旅游概念界定

森林康養源于德國的“自然健康療法”，日本和韓國將“森林浴”和“自然康養林”完善，形成產業系統，標志著森林康養旅游在亞洲的發展日臻成熟，并趨于系統化。

國內學者對于森林康養旅游的概念仍然沒有統一[3]。孫抱樸[4]指出，森林康養是以豐富多彩的森林景觀、優質富氧的森林環境，健康安全的森林食品、深厚濃郁的森林養生文化等主要資源，配備相應的養生休閑及醫療服務設施，開展以修身養心、調試機能、延緩衰老為目的的森林游憩、度假、療養、保健、康養等活動的統稱。鄧三龍[5]認為，森林康養是將優質的森林資源與現代醫學和傳統醫學有機結合，開展森林康復、療養、養生、休閑等一系列有益人類身心健康的活動。該文認為，森林康養旅游是借助森林生態資源、康養環境和養生功能，輔以康養醫療服務設施，促進人體身心和諧、愉悅的新型旅游形式。它包括了以修養身心、調適機能、健體養顏、養生養老為目的進行的休閑、療養、森林游憩等活動。

1.1.2 森林康養旅游研究綜述

國外學者對森林康養旅游取得階段性成果。Huff-Rousselle[6]等提出通過旅游治療疾病已經在古巴和印度得到成功的印證。Ross[7]強調保健旅游是以健康為目的，離開居住地，到大自然進行療養旅游。經濟和社會效益提升了森林康養資源開發利用的關注度，研究視野和角度逐步擴展。古巴利用得天獨厚的森林資源優勢，對森林保健旅游產品開發體系進行了深入探究。Bardord[8]則從康養效果角度把森林康養與溫泉康養進行了比較，提出在樹木茂密的森林中行走，和泡溫泉具有同樣的效果。國外關于森林康養旅游評價指標體系研究，主要通過對自然社會條件和管理服務進行評價。如日本建立評價森林的8個維度，主要有自然環境、環境設施、可進入性、管理狀況、森林浴菜單、居民、發展和特色。

森林康養旅游發展的理論依據可以追溯到森林養生的理論體系。楊懿根據養生旅游的動機，提出養生旅游是產生經濟、文化、生態效益的客體[9]，以生態環境為主體[10]。陳傳康[11]運用灰色系統研究理論，以養生旅游為研究問題，提出結合康復養生、康體休閑和第四醫學的旅游產品； 唐建兵[12]在健康產業的背景下，探究了森林養生旅游的開發條件、出行動機以及訴求動機； 盧素蘭[13]針對國內外的學者對森林養生旅游觀點的研究表明，目前缺少森林養生旅游的市場需求和消費意向以及森林養生保健的功能以及保健因子評價的研究。我國部分學者對森林資源中的康養環境和影響心理的因素進行研究。李萍[14]提出森林環境的4要素，從植物精氣、噪音、潔凈的空氣以及人類心理調節等方面進行論述； 郄光發[15]在臨床醫學、森林生態學和行為心理學的基礎上，分析了人類生理健康和森林環境的關系，并提出森林活動對身心的積極影響。國內對森林康養旅游評價指標體系的研究中，潘洋劉[16]在森林康養基地適宜性研究中分別從場地選擇、發展規劃、設施建設3方面進行評價； 劉朝望[17]通過森林康養資源和森林康養基地利用條件兩方面，對森林康養基地建設進行探究； 李秀云[18]以京津冀為研究地，對森林康養基地評價提出資源環境、氣候條件、市場需求、旅游經濟、專門人才、市政設施、交通條件、醫療衛生八大要素。

從總體上來看，國外森林康養旅游由于社會經濟的現實需要，發展較早，成熟經驗較多，森林康養產品層次和形式多樣，研究成果也較為豐富； 國內森林康養旅游目前已經出現了蓬勃發展的勢頭，但仍在學習國外經驗和結合本身實際結合發展探索中，沒有出現成型和有影響力的產品和區域，理論研究較多集中在森林康養產品開發和產業發展模式上，缺乏對森林康養旅游地具體深入的研究。

1.2 旅游開發潛力評價研究綜述

旅游開發潛力評價是測量旅游資源是否具備發展旅游業的條件，進而衡量其獲取經濟、社會和環境效益的能力[19]。近年來，國內外學者開始將旅游開發潛力納入研究視野。國外學者Gunn[20]從氣候、水文、文化和交通條件對伊利諾伊州的旅游開發潛力進行評價； Priskin[21]運用矩陣分析法分析了澳大利亞海岸地區的旅游開發潛力； Taylor[22]以游客需求為研究視角，從旅游資源、基礎設施和政府支持3方面對贊比亞農村旅游開發潛力進行評價； Erdem[23]以布爾薩為例，從城市位置、旅游政策、醫療水平方面對其健康旅游發展潛力進行評價。

在中國知網數據庫以“旅游開發潛力”為篇名進行搜索，共有約110篇相關文獻，且近兩年發文量逐漸增多，關注熱度急劇升溫。目前，該類研究主要集中在濕地、海島、文化、農業等領域[24-29]，評價方法多運用層次分析法等。森林康養旅游作為旅游發展趨勢和研究熱點，加強其開發潛力的研究尤為重要，從已有文獻上看，旅游開發潛力評價在國內外研究領域的勢頭逐年遞增，研究方法的科學性、實用性、可操作性得到業界的認同，方法論具有指導性意義。而森林康養旅游開發潛力評價的研究尚屬于探索階段，只有2篇相關學術論文，研究較為缺乏。其中，魏長晶[30]以層次分析法為研究方法，從旅游資源、區域條件、區位特征3方面分析了武漢森林旅游資源開發潛力； 陸曉梅[31]運用多層次灰色評價法，以安徽省5個國家森林公園為案例地，從養生資源、養生環境、旅游基礎和社會支撐對森林養生旅游開發潛力進行評價。目前，尚未有在界定森林康養旅游的基礎上，采用定性與定量相結合的方式對其開發潛力評價的研究。

2 森林康養旅游開發潛力評價體系構建

構建森林康養旅游開發潛力評價指標體系，首先運用AHP法(層次分析法)進行權重賦值，再次，采用模糊判斷方法將所有因素綜合起來對森林康養旅游開發潛力進行判斷。

2.1 森林康養旅游開發潛力評價指標構建

森林資源價值、環境價值、開發建設條件價值是構建森林康養旅游開發潛力評價體系的重要因素。資源價值主要通過旅游康養價值、資源屬性和資源附加價值3個方面來體現。旅游康養價值重在養生體驗，游憩價值和審美價值是其考慮的主要因素。森林資源屬性體現于資源豐度及規模、完整性、特殊度以及組合度，側重資源本身具有的價值。資源附加價值則在原有的基礎上，通過營銷等途徑創造的新價值，資源影響力和知名度是附加價值的主要考察因素。環境價值是開發森林康養旅游的主要因素，主要指空氣質量、聲環境質量、水環境質量，以及總體的氣候和生態環境質量。物種以及環境的穩定性和多樣性是決定森林康養旅游質量的自然條件。開發建設價值是森林康養旅游開發的重要因素之一，主要體現在環境容量、用地條件、基礎設施、旅游設施和政府政策、社會經濟條件等方面。城區的治安狀況、管理水平、交通設施、物價水平，居民文化素質、友好程度也是開發森林康養旅游的重要影響因素。區位條件主要表現形式為交通條件、與主要客源地距離、與附近旅游地異同以及與附近旅游地距離。其中與附近旅游地差異性越大且距離越近，越具有吸引力和聯動性。城市休閑者對區位條件便利和建設條件優越的旅游休閑地更有傾向性，也決定了其流動的起始點以及流量和空間流向。

2.2 森林康養旅游開發潛力評價指標權重確定

2.2.1 層級結構模型的建立

在國標和相關文獻的研究基礎之上，結合行業和當地標準，將森林康養旅游評價的因素按屬性分成資源價值評價、環境價值評價、開發建設價值評價3類，根據相關屬性進行分層，形成了8個準則層， 32個指標層的遞階層次評價體系(表1)。

2.2.2 構建判斷矩陣并獲得權因子權重

采用德爾菲法向專家發放問卷的方式，征求林學、生態學、地理學、旅游管理學等方面的專家對森林康養旅游開發潛力評價指標的構成和重要性的意見，通過調查結果得出各層級評價的各個因素，并對其重要程度進行分析和比較，從而得到比較結果，并應用于確定判斷矩陣的權重分布。問卷調查采用電子郵件的方式，共發放問卷21份，有效問卷21份。通過1～8的標度法(表1)，獲得量化的判斷矩陣。根據專家對每項的評分，對A-Ai、B-Bi、C-Ci、Ai-Aij、Bi-Bij、Ci-Cij進行考查，得出其相對的重要性，分別列出各層次的判斷矩陣。采用和積法，對判斷矩陣進行求解的過程如下：

首先，將判斷矩陣的每一列歸一化，即有：

(1)

其次，將每一列經歸一化處理后的判斷矩陣按行相加，即：

(2)

再次，將向量W={W1，W2，…，Wm} 作歸一化處理，即：

(3)

依此所得到的W={W1，W2，…，Wm} 就為所求權值向量。

最后，計算判斷矩陣的最大特征根λmax。CI=λmax-n/(n-1)CR=CI/RI，若CR<0.1 時，通過一致性檢驗。

通過采用以上的計算方式，計算出森林康養旅游各評價指標的權重，并利用一致性進行檢驗，結果見表1。

表1 森林康養旅游開發潛力評價指標體系及權重

總目標層(O)子目標層指標權重準則層指標權重指標總權重指標層指標權重森林康養休閑旅游評價A資源價值評價0.26A1旅游康養價值0.410.11A11觀賞游憩價值0.07 A12養生體驗價值0.64 A13藝術審美價值0.28 A2資源屬性0.37 0.10A21資源豐度及規模0.43 A22資源完整性0.11 A23資源特殊度0.30 A24資源特組合度0.15A3資源附加價值0.22 0.06A31資源影響力0.83 A32資源知名度0.17 B環境價值評價0.63B1康養環境質量0.57 0.36 B11溫度0.20 B12濕度0.07 B13高度0.10 B14森林覆蓋率0.07 B15潔凈度0.13 B16優產度0.08 B17噪音0.18 B18地表水質量0.07 B19負氧離子濃度0.11 B2多樣性0.29 0.18 B21生態環境多樣性0.75 B22物種多樣性0.25 B3穩定性0.15 0.09 B31物種穩定性0.25 B32生態環境穩定性0.75 C開發建設價值評價0.11C1區位條件0.17 0.02 C11交通條件0.24 C12與主要客源地距離0.09 C13與附近旅游地異同0.38 C14與附近旅游地距離0.29 C2建設條件0.83 0.09 C21環境容量0.21 C22用地條件0.22 C23人為因素0.05 C24社會經濟條件0.30 C25旅游設施0.12 C26基礎設施0.11

2.2.3 森林康養旅游開發潛力評價主要指標解釋

(1)資源豐度及規模，是指在一定區域內旅游資源的實體體量、基本類型數量及疏密程度。現把資源豐度及規模分為5個等級，資源實體體量巨大，或基本類型數量超過40種，或資源實體疏密度優良為1級； 資源實體體量很大，或基本類型數量超過30種，或資源實體疏密度良好為2級； 資源實體體量較大，或基本類型數量超過20種，或資源實體疏密度較好為3級； 資源實體體量中等，或基本類型數量超過10種，或資源實體疏密度一般為4級； 資源實體體量小，或基本類型數量不超過9種，或資源實體疏密度差為5級。

(2)資源完整性，指資源形態與結構保持完整程度。現把資源完整性分為5個等級，形態與結構保持完整，無破壞痕跡為1級； 形態與結構有少量變化，但不明顯為2級； 形態與結構有明顯變化為3級； 形態與結構有重大變化為4級； 形態與結構有嚴重破壞性變化為5級。

(3)資源特殊度，指資源種的珍稀物種及異常景觀程度。現把資源特殊度分為5個等級，有大量珍稀物種，景觀異常十分奇特，或此類現象在其他地區罕見為1級； 有較多珍稀物種，或景觀很奇特，或此類現象在其他地區很少見為2級； 有少量珍稀物種，或景觀突出，或此類現象在其他地區少見為3級； 有個別珍稀物種，或景觀比較突出，或此類現象在其他地區少見為4級； 無珍稀物種，或景觀比較突出，或此類現象在其他地區較多見為5級。

(4)溫度，是指地區的年平均溫度，即人體所感受冷熱程度。據相關研究表明，人體最適宜溫度為18～24℃。現把溫度分為5個等級，區域年平均溫度在18～24℃之間為1級； 區域年平均溫度在16～17℃或者25～26℃之間為2級； 區域年平均溫度在15～14℃或者27～28℃之間為3級； 區域年平均溫度在13～10℃或者29～30℃之間為4級； 區域年平均溫度低于9℃或者高于31℃為5級。

(5)濕度，是指地區空氣的干濕程度。據研究表明，人體最適宜的濕度為45%～65%RH。現把濕度分為5個等級，區域濕度在45%～65%RH之間為1級； 區域濕度在40%～44%RH或者64%～70%RH之間為2級； 區域濕度在35%～39%RH或者71%～75%RH之間為3級； 區域濕度在30%～34%RH或者76%～80%RH之間為4級； 區域濕度低于29%RH或高于81%為5級。

(6)高度，是指地區的海拔高度。相關數據表明，人類最適宜海拔高度在1 000～1 500m之間。現把高度分為5個等級，海拔高度在1 000～1 500m之間為1級； 海拔高度700～999m或1 501～1 800m為2級； 海拔高度400～699m或1 801～2 100m為3級； 海拔高度100～399m或2 101～2 400m為4級； 海拔高度低于99高于2 401m為5級。

(7)森林覆蓋率，是指一個國家或區域的森林面積占土地總面積的百分比。森林覆蓋率的計算公式為(國有林地面積+國家特別規定的灌木林面積)/土地總面積×100%。現把森林覆蓋率分為4個等級，森林覆蓋率達90以上為1級； 森林覆蓋率達70～89為2級； 森林覆蓋率達50～69為3級； 森林覆蓋率達30～49為4級； 森林覆蓋率29以下為5級。

(8)潔凈度，是指空氣環境中空氣所含可吸入顆粒多少的程度。可吸入微粒物可使用濃度測定儀進行測量。

(9)優產度，是指地區的綠色、有機農產品占農產品總量的百分比。

(10)負氧離子濃度，是指單位體積空氣中的負氧離子數目。現將負氧離子濃度分為5個等級，負氧離子濃度為5萬個/cm3及以上為1級； 負氧離子濃度1萬～4.999 9萬個/cm3為2級； 負氧離子濃度為3 000～9 999個/cm3為3級； 負氧離子濃度為1 000～2 999個/cm3為4級； 負氧離子濃度為999個/cm3及以下為5級。

(11)物種多樣性，是指地區的動物、植物和微生物種類的豐富性。現將物種多樣性分為5級，地區生物種類極為豐富，高等植物≥2 000種或高等動物≥300種為1級； 地區生物種類較為豐富，高等植物1 200～1 999種或高等動物250～299種為2級； 地區生物種類很豐富，高等植物500～1 199種或高等動物200～249種為3級； 地區生物種類多，高等植物499～300種或高等動物150～248種為4級； 地區生物種類多，高等植物≤299或高等動物種為≤149為5級。

(12)主要客源地距離，將與主要客源地距離分為5個等級，與主要客源市場距離30km以內為1級； 與主要客源市場距離60km以內為2級； 與主要客源市場距離80km以內為3級； 與主要客源市場距離100km為4級； 與主要客源市場距離100km以外為5級。

(13)環境容量，是指在對旅游景區的環境不產生永久的破壞前提下，旅游環境所能容納旅游者的數量。在確定旅游區的環境容量通常采用面積法，計算公式為日環境容量=每位游客應占有的合理游覽面積×周轉率(景點開放時間/景點游覽所需時間)/每位游客應占有的合理游覽面積。

(14)人為因素，是指在森林康養旅游地建設發展過程中，當地社區的接受度和參與度。

(15)社會經濟條件，主要通過人均可支配收入進行衡量地區的生活水平。是指個人的收入除去所繳納的個人所得稅、個人交納的的社會保障費以及記賬補貼后的收入。

2.3 森林康養旅游開發潛力模糊評價

2.3.1 森林康養旅游開發潛力因子模糊評分

在構建森林康養旅游開發潛力模糊評價時，運用模糊數學法計分法(十分制)，借鑒其他相關研究[32-38]對森林康養旅游評價因子逐個進行模糊評分(表2)。

表2 森林康養旅游開發潛力模糊評價標準

評價指標計分等級10～8分8～6分6～4分4～2分2～0分觀賞游憩價值非常高很高較高一般較低養生體驗價值非常高很高較高一般較低藝術審美價值非常高很高較高一般較低資源豐度及規模非常大很大較大一般較小資源完整性非常完整很完整較完整一般不完整資源特殊度非常特殊很特殊較特殊一般不特殊資源特組合度非常高很高較高一般較低資源影響力非常大很大較大一般較小資源知名度非常大很大較大一般較小溫度非常適宜很適宜較適宜一般不適宜濕度非常適宜很適宜較適宜一般不適宜高度非常適宜很適宜較適宜一般不適宜森林覆蓋率非常高很高較高一般較低潔凈度非常高很高較高一般較低優產度非常高很高較高一般較低噪音非常高很高較高一般較低地表水質量非常高很高較高一般較低負氧離子濃度非常高很高較高一般較低生態環境多樣性非常多很多較多一般較少物種多樣性非常多很多較多一般較少物種穩定性非常穩定很穩定較穩定一般不穩定生態環境穩定性非常穩定很穩定較穩定一般不穩定交通條件非常好很好較好一般較差與主要客源地距離非常近很近較近一般較遠與附近旅游地異同非常大很大較大一般較小與附近旅游地距離非常近很近較近一般較遠環境容量非常好很好較好一般較差用地條件非常好很好較好一般較差人為因素非常好很好較好一般較差社會經濟條件非常好很好較好一般較差旅游設施非常好很好較好一般較差基礎設施非常好很好較好一般較差

2.3.2 森林康養旅游開發潛力模糊評價模型

通過向相關專家發放調查問卷的方法(共發放問卷21份，實際收回有效問卷21份)，依據森林康養旅游開發潛力的模糊計分標準對地區的森林康養旅游進行模糊評分，所得的分數與其權重相乘，即為綜合得分。計算過程如下：

(4)

式(4)中，A表示森林康養旅游開發潛力評價綜合得分，S表示評價因素的模糊得分值，W表示評價因子的權重值，i表示第i項因素，j表示第j個評價單元。

3 實證研究—遼東山區森林康養旅游開發潛力評價

3.1 遼東地區旅游資源概況

遼東山區系長白山脈天然延伸部分，東臨朝鮮，北隔吉林，南接京冀，屬中低山地，濕潤季風氣候，年平均氣溫10.3℃，年平均降水量900mm，四季分明。山區植物種類達2 000余種，區域內林地面積3.752 7億hm2，森林覆蓋率達61.46%，生態環境優越。遼寧省的滿族自治縣主要分布在遼東地區，其獨具特色的自然環境與歷史遺留，為康養旅游業發展提供了重要基礎。

3.2 遼東山區森林康養旅游開發潛力評價

該文選取遼東地區蓋州市(縣級市)、寬甸縣和桓仁縣3個縣市作為森林康養旅游潛力的評價單元，通過對遼東山區旅游專家和學者采用問卷調查的方式，得到潛力評價模型指標的基本數據。為了區分森林康養旅游資源開發潛力，依據旅游地的評分劃分成5個潛力等級： Ⅰ級： 8.0； Ⅱ級： 7.0～8.0； Ⅲ級： 5.0～7.0； Ⅳ級： 3.0～5.0； Ⅴ級：≤3.0。遼東山區森林康養旅游開發潛力評價結果見表3。

表3 遼東山區森林康養旅游開發潛力評價結果

旅游地區資源稟賦得分市場潛力得分綜合得分潛力等級蓋州市2.8484.8677.7Ⅱ寬甸縣2.4534.3646.8Ⅲ桓仁縣2.8385.2278.1Ⅰ

3.3 結果分析

遼東山區選取的森林康養旅游潛在開發地中，桓仁縣森林康養旅游資源開發的潛力等級最高，在評價中，森林康養環境所占比重較大，這與桓仁地區的具有養生價值的康養環境、極高的森林覆蓋率、豐富多樣的生態物種、良好的建設條件以及對遼寧省旅游業的發展貢獻大有著密切關系。桓仁地區是旅游驅動力城市，有著良好的客源市場，但是在公共服務設施方面仍需要加強，完善綜合配套設施。Ⅱ級潛力森林康養旅游資源城市是蓋州市。蓋州市的康養環境稍低于桓仁地區，但在開發建設評價中卻是最優的，蓋州市與交通條件便利，旅游設施相對較完善，休閑觀光體驗旅游品牌塑造良好，在開發森林康養旅游潛力中具有較大的優勢。Ⅲ級潛力森林康養旅游城市為寬甸縣，縣區自然生態資源優良，但旅游資源開發單一，需通過實現行業融合，進行開發旅游產品，城區的公共設施和建設條件將成為森林康養旅游開發的核心問題。

4 結論與討論

森林康養旅游開發潛力評價系統主要涵蓋兩個方面，即市場潛力和資源稟賦，是各個要素相互作用影響的系統，可充分考慮到森林康養旅游的特性，補充傳統旅游評價體系。為此，該文對研究視角、研究體系做了全新的詮釋和探索，借助AHP方法構建全新的森林康養旅游評價指標體系，以定性和定量相結合的方式，運用模糊綜合評價法對森林康養旅游開發潛力進行評價，結果得出遼東山區森林康養旅游具有較高的開發潛力。

森林康養旅游開發潛力評價處于起步探索階段，沒有相對明確的標準，比如確定準則的同時，缺乏一定的嚴謹性和科學性，也需要進一步深入研究。另外，森林康養旅游資源分析是一個系統工程，對其指標層準確的把握是個重點，也是今后繼續研究的方向。