池塘快速養(yǎng)殖錦鯉試驗(yàn)總結(jié)

趙德福 ，張衛(wèi)東 ，張遠(yuǎn)方 ，張 玲 ，于 飛 ，王曉軍 ，王曉偉

（1.河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院，鄭州450044；2.河南大德農(nóng)牧科技有限公司，鄭州450044；3中牟縣大孟鎮(zhèn)萬(wàn)勝養(yǎng)殖場(chǎng)，鄭州451400）

錦鯉是人們喜愛(ài)的觀賞魚(yú)，享有“水中活寶石”的美譽(yù)，錦鯉養(yǎng)殖以其可觀的經(jīng)濟(jì)效益倍受人們重視，尤其是近年來(lái)隨著人們消費(fèi)需求的增強(qiáng)和鑒賞水平的提高，目前錦鯉養(yǎng)殖已在全國(guó)形成了較大的規(guī)模，并且成為效益顯著的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。為了探索池塘快速養(yǎng)殖錦鯉技術(shù)，2017年7月至2018年1月，在中牟縣大孟鎮(zhèn)萬(wàn)勝養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了池塘快速養(yǎng)殖錦鯉試驗(yàn)，結(jié)果在7334㎡池塘獲得錦鯉7650 kg，每667㎡凈利潤(rùn)8997元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下：

1 池塘條件

池塘位于中牟縣大孟鎮(zhèn)萬(wàn)勝養(yǎng)殖場(chǎng)，面積7334㎡，池深2 m，池底沙壤土，池底平坦，淤泥較少。水源充足，水質(zhì)清新，符合漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。池塘進(jìn)排水方便，周?chē)鸁o(wú)污染源。配備10 KW發(fā)電機(jī)組一套，3 KW增氧機(jī)2臺(tái)，投餌機(jī)一臺(tái)。

2 清整池塘

抽干池塘，平整池底，清除雜物、雜草，清除池底過(guò)多淤泥，對(duì)池埂進(jìn)行加固，夯實(shí)護(hù)坡。檢查進(jìn)排水設(shè)施，確保進(jìn)排水暢通，進(jìn)水口用雙層密網(wǎng)過(guò)濾，以防止野雜魚(yú)進(jìn)入池中。清整完池塘后，讓池塘暴曬一周，暴曬后對(duì)池塘進(jìn)行消毒。

選擇晴天，用新購(gòu)優(yōu)質(zhì)塊狀生石灰1100 kg干法清塘，方法是保持池水5 cm左右深，然后在池底四周挖數(shù)個(gè)小坑，將生石灰倒入坑內(nèi)，加水溶化成石灰漿，趁熱將石灰漿向池塘均勻潑灑。第二天再用鐵耙將池底推耙一遍，使石灰與底泥充分混合，以徹底殺死病菌、寄生蟲(chóng)和敵害生物，同時(shí)改良池底淤泥的酸堿度，提高藥物清塘的效果。一周后加水至1 m深備用。

3 魚(yú)苗放養(yǎng)

3.1 魚(yú)苗來(lái)源 錦鯉夏花購(gòu)自中牟縣正德水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖場(chǎng)，魚(yú)苗體格健壯、無(wú)外傷、無(wú)畸形、體表顏色鮮艷、游動(dòng)活潑、規(guī)格整齊。花白鰱夏花是自購(gòu)花白鰱優(yōu)質(zhì)水花培育成的。

3.2 魚(yú)苗放養(yǎng) 在放魚(yú)苗前一天做好放苗準(zhǔn)備，先在放苗池里扎好魚(yú)苗網(wǎng)箱，在網(wǎng)箱里放試水魚(yú)，第二天一早觀察試水魚(yú)活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)試水魚(yú)活動(dòng)正常，表明池水無(wú)殘毒，可以放魚(yú)苗。魚(yú)苗運(yùn)過(guò)來(lái)后，先將裝苗氧氣袋放進(jìn)網(wǎng)箱里漂著，進(jìn)行水溫平衡，平衡30 min后待氧氣袋里水溫和池塘水溫一致，打開(kāi)氧氣袋，讓魚(yú)苗游出氧氣袋進(jìn)入網(wǎng)箱，在網(wǎng)箱里暫養(yǎng)，并觀察魚(yú)苗情況，魚(yú)苗游動(dòng)活潑正常，暫養(yǎng)1 h后解開(kāi)網(wǎng)箱，魚(yú)苗游出網(wǎng)箱進(jìn)入池塘。花白鰱夏花培育池與試驗(yàn)池相鄰，兩池水溫一樣，花白鰱夏花經(jīng)過(guò)數(shù)后，直接用盛魚(yú)桶運(yùn)到試驗(yàn)池緩緩放入池塘。魚(yú)苗放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

表1 魚(yú)苗放養(yǎng)情況

4 養(yǎng)殖管理

4.1 飼料投喂

4.1.1 飼料選擇 根據(jù)錦鯉各生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，選擇不同營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和不同顆粒大小的配合飼料，要求飼料既要營(yíng)養(yǎng)充足又要營(yíng)養(yǎng)均衡，以滿(mǎn)足其營(yíng)養(yǎng)需求和適口性。錦鯉屬于觀賞魚(yú)，對(duì)其體色要求很高，所以錦鯉飼料不僅要滿(mǎn)足其各種營(yíng)養(yǎng)需求，還要保證其體色鮮艷不褪色。經(jīng)過(guò)多方對(duì)比，選擇河南大德農(nóng)牧科技有限公司生產(chǎn)的錦鯉專(zhuān)用優(yōu)質(zhì)配合顆粒料。飼料主要組成成分包括魚(yú)粉、大豆粕、菜籽餅、次面粉以及維生素、礦物質(zhì)預(yù)混料等等，整個(gè)飼養(yǎng)階段飼料粗蛋白含量達(dá)到32%～36%，完全滿(mǎn)足錦鯉營(yíng)養(yǎng)需要，飼料符合規(guī)定的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

4.1.2 馴化投喂 苗種入池后第三天開(kāi)始馴化投喂。馴化時(shí)先在投料臺(tái)上敲擊裝料桶給魚(yú)信號(hào)刺激，每敲擊料桶三、五次后撒一小把飼料，每天馴化兩次，上下午各一次，時(shí)間分別是8：00和15：00，每次馴化持續(xù)30 min，直到每次敲擊料桶都有絕大部分魚(yú)集中搶食為止算馴化成功，進(jìn)入正常投喂階段。

4.1.3 科學(xué)投喂 進(jìn)入正常投喂階段后，改用投餌機(jī)進(jìn)行投喂。每次投喂前，先敲擊料桶給魚(yú)攝食信號(hào)，魚(yú)慢慢集中到攝食場(chǎng)時(shí)開(kāi)始撒料，每次剛開(kāi)始投喂時(shí)，魚(yú)尚未全部集中到攝食場(chǎng)，撒料頻率適當(dāng)慢一些，當(dāng)絕大部分魚(yú)都集中到攝食場(chǎng)后，投餌頻率適當(dāng)快一些，當(dāng)設(shè)定投餌持續(xù)時(shí)間快結(jié)束時(shí)，適當(dāng)投喂慢一些，遵循“慢-快-慢”的投喂原則，每次投喂時(shí)間持續(xù)60～90 min，投喂七至八成飽，減少飼料浪費(fèi)。

每7 d抽樣一次，每次抽查30～50尾魚(yú)，檢查魚(yú)體平均體重，根據(jù)平均體重調(diào)整下一周每日投喂量。根據(jù)水溫和魚(yú)體規(guī)格大小日投餌率控制在2%～5%。

根據(jù)季節(jié)和水溫情況調(diào)整日投喂次數(shù)，每天投喂2～4次。

在投喂飼料工作中，注意觀察當(dāng)日天氣、水溫和魚(yú)攝食情況，根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、魚(yú)體規(guī)格、以及魚(yú)攝食等情況靈活掌握日投喂次數(shù)和投喂量。天氣好、水溫正常、魚(yú)攝食正常，就正常投喂。如果天氣異常，比如陰天或雨天，就適當(dāng)少喂，連陰雨天盡量不喂。如果魚(yú)攝食不正常，就減少投喂量，直到找出并排除導(dǎo)致魚(yú)攝食不正常的原因后，恢復(fù)正常投喂。

4.2 日常管理

4.2.1 水質(zhì)調(diào)控 剛放魚(yú)時(shí)，池水平均深度1 m，7月份水溫最高，水面溫度可達(dá)31℃左右，所以魚(yú)苗放齊后，加水直平均水深達(dá)到1.5 m，暫停加水。7、8、9三個(gè)月水溫最高，魚(yú)攝食量大，排泄物多，池水易老化變質(zhì)，每隔15 d換水一次，每次換水1/4。每月用生石灰100 kg化成石灰漿全池潑灑一次，或用光合細(xì)菌全池潑灑。

4.2.2 魚(yú)病防治 在整個(gè)養(yǎng)殖期間積極做好寄生蟲(chóng)病、細(xì)菌性疾病和病毒性疾病預(yù)防措施，由于預(yù)防措施得當(dāng)，整個(gè)養(yǎng)殖期間沒(méi)有嚴(yán)重疾病發(fā)生。

4.2.3 勤巡塘 白天堅(jiān)持早中晚巡塘，查看水質(zhì)，觀察魚(yú)情及攝食情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。夜間也堅(jiān)持巡塘兩到三遍，尤其是悶熱天晚上多巡塘，嚴(yán)防浮頭泛塘。7～9月水溫高，晴天中午開(kāi)增氧機(jī)1～2小時(shí)，陰雨天晚上早開(kāi)機(jī)，增氧機(jī)一旦開(kāi)啟，中途不停，一直開(kāi)到天明太陽(yáng)出來(lái)才停機(jī)。池中死魚(yú)、雜草、污物等隨時(shí)撈出并進(jìn)行無(wú)害化處理，保持池塘清潔衛(wèi)生。

4.2.4 做好池塘日志 日志內(nèi)容包括天氣、氣溫、水溫、水色、投喂時(shí)間、投喂飼料種類(lèi)及數(shù)量、攝食情況、換水情況、魚(yú)病發(fā)生及治療措施、撒藥種類(lèi)及數(shù)量、死魚(yú)數(shù)量等等，做到記錄詳實(shí)。

5 試驗(yàn)結(jié)果

5.1 出池情況統(tǒng)計(jì) 2018年1月6日捕撈出售，共收獲錦鯉7650 kg，投喂飼料10000 kg，凈增加錦鯉重量7572.87 kg，餌料系數(shù)1.32，收獲白鰱魚(yú)種934 kg，收獲花鰱316 kg。具體收獲情況詳見(jiàn)表2。

表2 出池情況統(tǒng)計(jì)

5.2 效益分析

投入：魚(yú)種費(fèi)（錦鯉魚(yú)種1元/尾，白鰱夏花150元/萬(wàn)尾，花鰱夏花200元/萬(wàn)尾） 29950元；飼料費(fèi)（共投喂飼料10000㎏，飼料均價(jià)6.85元/㎏）68500元；其他費(fèi)用（包括電費(fèi)2400元，魚(yú)藥費(fèi)3000元，池塘租金8800元，人員工資8000元）22200元。合計(jì)總投入120650元。

產(chǎn)出：錦鯉售價(jià)27元/㎏，白鰱售價(jià)3元/㎏，花鰱售價(jià)4元/㎏，共計(jì)售魚(yú)所得210616元。

凈利潤(rùn)：投入產(chǎn)出相抵凈利潤(rùn)89966元，平均每667㎡利潤(rùn)8997元。投入產(chǎn)出比1∶1.75。

6 討論

6.1 錦鯉的價(jià)格與其品種、花紋、亮度、次品率以及規(guī)格等有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)品種優(yōu)、花紋好、顏色鮮艷、亮度高、次品率低、規(guī)格大，價(jià)格相對(duì)就高，所以在養(yǎng)殖錦鯉時(shí)，要挑選品種優(yōu)、顏色鮮艷、花紋好的錦鯉苗種，在挑選錦鯉苗種時(shí)需要多積累經(jīng)驗(yàn)。

6.2 錦鯉顏色與營(yíng)養(yǎng)、水環(huán)境等因素有關(guān)，營(yíng)養(yǎng)平衡、充足、水質(zhì)好，錦鯉就不會(huì)褪色，否則，錦鯉在養(yǎng)殖過(guò)程中顏色會(huì)慢慢變淡，失去鮮艷的光澤，所以，選擇錦鯉飼料很關(guān)鍵，一定要選擇重質(zhì)量、守信譽(yù)的廠家生產(chǎn)的飼料，以保證充足平衡的營(yíng)養(yǎng)需求。投喂飼料要做到“四定、四看”。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，注意觀察水質(zhì)，適時(shí)換水、調(diào)水，保證水質(zhì)肥、活、嫩、爽。

6.3 同一口池塘放養(yǎng)的錦鯉魚(yú)苗應(yīng)當(dāng)是同一批次、同一個(gè)品種，以免成活率下降和規(guī)格不整齊。

6.4 這種錦鯉養(yǎng)殖模式時(shí)間短、見(jiàn)效快，效益可觀，可供錦鯉養(yǎng)殖工作者借鑒。