影響巴克夏母豬繁殖性能的非遺傳因素分析

楊穎姿，陳 輝，陳 斌

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128）

巴克夏豬（Berkshire）是原產(chǎn)于英國(guó)的豬種，迄今已有300余年的歷史和200余年的純繁紀(jì)錄[1]。早在清光緒年間便已有巴克夏豬輸入中國(guó)，后來(lái)逐漸成為主要進(jìn)口豬種，幾乎遍及全國(guó)。在20世紀(jì)50至80年代，巴克夏豬被普遍用作雜交父本，其與中國(guó)地方豬種的雜交后代是大宗商品豬的主要種質(zhì)基礎(chǔ)。我國(guó)在近年引進(jìn)的巴克夏豬主要是美系和英系巴克夏。巴克夏豬頭部短小，兩耳直立，嘴筒短，面微凹，頸脖粗短，體軀長(zhǎng)，胸部寬似圓筒狀，積累了更多的皮下脂肪和腹部脂肪，并擁有少量的眼肌區(qū)[2]，其被毛為黑色，具有“六點(diǎn)白”（鼻端、尾尖、四肢下部）的特征，以肉質(zhì)優(yōu)良、盛產(chǎn)雪花瘦肉聞名[3]，特別是其肩背部的瘦肉被稱為極品豬肉[4]。巴克夏豬還具有生長(zhǎng)快、瘦肉率高的特點(diǎn)，在世界豬種格局中占據(jù)著越來(lái)越重要的地位，已成為國(guó)內(nèi)外的研究熱點(diǎn)。

養(yǎng)豬生產(chǎn)者最終所獲得的利潤(rùn)在很大程度上受到母豬繁殖性能的影響，因此，在保持豬的肉用性能和生長(zhǎng)速度的前提下，提高母豬的繁殖性能能提高養(yǎng)豬業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益[5]。然而，豬的繁殖力屬于低遺傳力性狀，除了受品種等遺傳因素的影響外，受到胎次、不同配種月份和不同分娩月份等非遺傳因素的影響也較大。本文通過(guò)對(duì)湖南偉鴻原種豬場(chǎng)巴克夏母豬的繁殖性能的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定、記錄并進(jìn)行整理、分析，研究幾項(xiàng)不同的非遺傳因素對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響，旨在給養(yǎng)豬生產(chǎn)者在巴克夏母豬的飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)、育種等方面提供更多有效的參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

本研究的數(shù)據(jù)來(lái)源于湖南偉鴻原種豬場(chǎng)2012—2017年817頭巴克夏母豬的繁殖性能記錄，主要選留指標(biāo)包括產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、畸形仔豬數(shù)、死胎與木乃伊數(shù)、初生窩重和初生個(gè)體重，用以研究在不同年度、胎次、配種月份和分娩月份的條件下對(duì)其繁殖性能的影響。

1.2 數(shù)據(jù)分組

研究不同年度對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響，按照2012—2017年6個(gè)年度分組，共6組；研究不同胎次所產(chǎn)生的影響，每個(gè)胎次即為1組，數(shù)據(jù)包含10個(gè)胎次，共10組；研究不同配種月份所產(chǎn)生的影響，每個(gè)月份即為1組，共12組；研究不同分娩月份所產(chǎn)生的影響，每個(gè)月份即為1組，共12組。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

運(yùn)用Excel軟件對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、統(tǒng)計(jì)和相應(yīng)的簡(jiǎn)單計(jì)算。其次，使用SAS軟件對(duì)研究同一影響因素的數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，數(shù)據(jù)均采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同年度對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

巴克夏母豬在不同年度時(shí)的繁殖性能指標(biāo)統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表1。產(chǎn)仔數(shù)在2017年最高，達(dá)到10.12頭，顯著高于2013年、2014年和2015年（P＜0.05）。產(chǎn)活仔數(shù)在2016年最高，達(dá)到9.42頭，顯著高于2012年、2013年、2014年和 2015年（P＜0.05）；在 2013年最低，為8.71頭，顯著低于2015年、2016年和2017年（P＜0.05）。在2014年到2016年，產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)呈現(xiàn)顯著提高的趨勢(shì)（P＜0.05）。畸形仔豬數(shù)在2016年最低，為0.16頭，顯著低于2013年、2014年、2015年和 2017年（P＜0.05）；在 2012年到 2014年，畸形數(shù)呈現(xiàn)顯著提高的趨勢(shì)（P＜0.05）。死胎與木乃伊數(shù)在2014年最低，為0.35頭，顯著低于2012年、2013年和 2017年（P＜0.05）；在 2012年最高，達(dá)到 0.79頭，顯著高于2014年和2016年（P＜0.05）。初生窩重在2017年最高，達(dá)到13.74 kg，顯著高于2012年、2013年、2014年和 2015年（P＜0.05）；在 2012年最低，為11.15 kg，顯著低于2015年、2016年和2017年（P＜0.05）。初生個(gè)體重在2017年最高，達(dá)到1.47 kg，顯著高于2012年（P＜0.05），但與其他年度差異不顯著（P＜0.05）；在 2012 年最低，為 1.27 kg，顯著低于其他年度（P＜0.05）。綜合分析可知，隨著年度的推移，各項(xiàng)指標(biāo)都在逐漸改善，其中產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重和初生個(gè)體重在2017年均達(dá)到最高值。

表1 不同年度對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

2.2 胎次對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

巴克夏母豬不同胎次的繁殖性能各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表2。產(chǎn)仔數(shù)在第9胎最高，達(dá)到10.50頭，顯著高于第 1、3、4、5、6、7、8、10 胎（P＜0.05）；在第 10胎最低，為 9.00 頭，顯著低于第 1、2、3、4、7、9 胎（P＜0.05）。產(chǎn)活仔數(shù)在第2胎最高，達(dá)到9.54頭，顯著高于第 4、5、6、7、8、9、10 胎（P＜0.05）；在第 10 胎最低，為 7.50 頭，顯著低于第 1、2、3、4、5、6、7 胎（P＜0.05）。在第3胎到第5胎，產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)呈現(xiàn)顯著降低的趨勢(shì)（P＜0.05）。畸形數(shù)在第8胎最低，為 0.14 頭，顯著低于第 3、4、5、6、7、9、10 胎（P＜0.05）。死胎與木乃伊數(shù)在第3胎最低，為0.33頭，顯著低于第 1、2、5、6、7、8、9、10 胎（P＜0.05）；在第 9胎最高，達(dá)到2.00頭，顯著高于其他胎次（P＜0.05）；在第7胎到第9胎，死胎與木乃伊數(shù)呈現(xiàn)顯著提高的趨勢(shì)（P＜0.05）。初生窩重在第2胎最高，達(dá)到14.00 頭，顯著高于第 1、4、5、6、7、8、9、10 胎（P＜0.05）；在第9胎最低，為8.80 kg，顯著低于其他胎次（P＜0.05）。初生個(gè)體重在第2胎最高，達(dá)到1.47 kg，顯著高于第9胎（P＜0.05），與其他胎次差異不顯著（P＞0.05）；在第 9 胎最低，為 1.07 kg，顯著低于其他胎次（P＜0.05）。

表2 胎次對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

由表2綜合分析可知，胎次在第2胎左右時(shí)，多項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)秀，產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、初生個(gè)體重均在第2胎達(dá)到最優(yōu)，死胎與木乃伊數(shù)在第3胎達(dá)到最低，產(chǎn)仔數(shù)在第2胎為10.33頭，與最高的第9胎10.50頭差異不顯著（P>0.05），畸形數(shù)在第1胎和第2胎為0.18頭，與最優(yōu)的第8胎0.14頭差異不顯著（P>0.05）；而當(dāng)胎次增加到第8胎左右時(shí)，則有多項(xiàng)指標(biāo)開(kāi)始呈現(xiàn)變差的趨勢(shì)，畸形數(shù)在第7胎最差，死胎與木乃伊數(shù)、初生窩重、初生個(gè)體重在第9胎最差，產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)在第10胎最差。

2.3 配種月份對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

巴克夏母豬在配種月份不同時(shí)繁殖性能的各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表3。產(chǎn)仔數(shù)在配種月份為2月時(shí)最高，達(dá)到 10.20 頭，顯著高于配種月份為 1、3、4、5、7、8、9、12 月（P＜0.05）；在配種月份為 5 月時(shí)最低，為9.31頭，顯著低于其他月份（P＜0.05）。產(chǎn)活仔數(shù)在配種月份為2月時(shí)最高，達(dá)到9.46頭，顯著高于配種月份為 1、4、5、7、12 月（P＜0.05）；在配種月份為5月時(shí)最低，為8.57頭，顯著低于配種月份為1、2、3、6、7、8、9、10、11、12 月（P＜0.05）。畸形數(shù)在配種月份為3月時(shí)最低，為0.15頭，顯著低于配種月份為 1、2、4、5、6、8、9、10、11、12 月（P＜0.05）；在配種月份為5月時(shí)最高，達(dá)到0.35頭，顯著高于配種月份為 1、2、3、4、6、7、8、9、11、12 月（P＜0.05）。死胎與木乃伊數(shù)在配種月份為7月和8月時(shí)最低，均為0.37 頭，顯著低于 2、3、4、6、9、10、12 月（P＜0.05）；在配種月份為4月時(shí)最高，達(dá)到1.29頭，顯著高于其他月份配種（P＜0.05）。初生窩重在配種月份為2月時(shí)最高，達(dá)到13.59 kg，顯著高于配種月份為1、3、4、5、7、8、9、12 月（P＜0.05）；在配種月份為 5 月時(shí)最低，為 11.82 kg，顯著低于配種月份為 1、2、4、6、9、10、11、12 月（P＜0.05）。初生個(gè)體重在配種月份為9月時(shí)最低，在4月配種時(shí)最高，但各配種月份間差異不顯著（P>0.05）。綜合分析可知，配種月份在2月左右時(shí)多項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)秀，產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重均在2月達(dá)最優(yōu)。配種月份在5月時(shí)多項(xiàng)指標(biāo)較差，產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、畸形數(shù)、初生窩重均為最差。

表3 配種月份對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

2.4 分娩月份對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

巴克夏母豬不同月份分娩的繁殖性能各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表4。產(chǎn)仔數(shù)在分娩月份為2月時(shí)最高，達(dá)到 10.16頭，顯著高于 9、11月（P＜0.05）；在分娩月份為 11 月時(shí)最低，為 9.37 頭，顯著低于 1、2、3、4、5、6、7、8、10、12 月（P＜0.05）。產(chǎn)活仔數(shù)在分娩月份為 1月時(shí)最高，達(dá)到 9.51 頭，顯著高于 4、7、8、9、11、12 月（P＜0.05）；在分娩月份為9月時(shí)最低，為8.72頭，顯著低于 1、2、3、4、5、6、7、10、11、12 月（P＜0.05）。畸形數(shù)在分娩月份為5、6、11月時(shí)最低，為0.17頭，顯著低于 2、4、7、9、10、12 月（P＜0.05）；在分娩月份為 9月時(shí)最高，達(dá)到 0.40 頭，顯著高于 1、5、6、7、8、10、11、12月（P＜0.05）。死胎與木乃伊數(shù)在分娩月份為11 月時(shí)最低，為 0.26 頭，顯著低于 1、2、4、5、6、7、8、9、10、12 月（P＜0.05）；在分娩月份為 8 月時(shí)最高，達(dá)到 0.71 頭，顯著高于 1、3、5、11、12 月（P＜0.05）。初生窩重在分娩月份為6月時(shí)最高，達(dá)到13.41 kg，顯著高于 7、8、9、11、12 月（P＜0.05）；在分娩月份為 9 月時(shí)最低，為 12.13 kg，顯著低于 1、2、3、4、5、6、7、8、10、11月（P＜0.05）。初生個(gè)體重在不同月份分娩時(shí)的差異均不顯著，在10月時(shí)最高，為1.46 kg。綜合分析可知，分娩月份在3月左右時(shí)，指標(biāo)都較優(yōu)，且6項(xiàng)指標(biāo)在配種月份為3月時(shí)的值均與最優(yōu)值差異不顯著（P＞0.05）。分娩月份在9月左右時(shí)，多項(xiàng)指標(biāo)較差，產(chǎn)活仔數(shù)、畸形數(shù)、初生窩重均為最差，產(chǎn)仔數(shù)9.55頭，與11月最差9.37頭差異不顯著（P＞0.05），死胎與木乃伊數(shù)0.50頭，與8月最差0.71頭差異不顯著（P＞0.05）。

表4 分娩月份對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

3 討論

3.1 不同年度對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

根據(jù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果和分析可知，隨著年度推移，反映巴克夏母豬繁殖性能的6項(xiàng)指標(biāo)也逐漸趨于更優(yōu)，尤其是產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重和初生個(gè)體重在2017年均為最高值。這說(shuō)明隨著年度推移，母豬的繁殖性能逐漸成熟。同時(shí)，豬場(chǎng)環(huán)境設(shè)施得到改善，飼養(yǎng)管理不斷優(yōu)化，母豬得到了更好的生產(chǎn)環(huán)境，且尹國(guó)安等[6]的研究表明，更舒適的環(huán)境可以減少豬的應(yīng)激，所以環(huán)境的改善也給繁殖性能的穩(wěn)定甚至是提升都提供了保障。

3.2 胎次對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

胎次是影響母豬生產(chǎn)性能重要的非遺傳因素之一，因母豬的胎次不同，其身體機(jī)能也會(huì)不同，這在對(duì)母豬進(jìn)行淘汰時(shí)具有很大的指導(dǎo)意義。從本研究數(shù)據(jù)可知，巴克夏母豬在第2胎時(shí)，繁殖性能的各項(xiàng)指標(biāo)都較優(yōu)，而到第8胎左右時(shí)，各項(xiàng)指標(biāo)則逐漸不理想；梁超平等[7]、謝曉鵬等[8]、朱文文等[9]、楊守深等[10]通過(guò)對(duì)長(zhǎng)大二元雜母豬研究后也有類似的結(jié)論。根據(jù)李娟娟等[11]、于俊勇等[12]的研究，一般情況下，母豬在第1胎時(shí)的生產(chǎn)性能相對(duì)較差，主要表現(xiàn)為產(chǎn)仔數(shù)與產(chǎn)活仔數(shù)較低、畸形數(shù)及死胎與木乃伊數(shù)較高、初生窩重較低等。趙慶友等[13]、薛立峰[14]的研究中說(shuō)明，這種情況主要是因?yàn)槟肛i初配時(shí)機(jī)體尚未完全發(fā)育成熟且母性較弱，從而導(dǎo)致各種應(yīng)激。另外，其卵巢的結(jié)構(gòu)和功能尚待完善，則導(dǎo)致激素分泌不足。不過(guò)，隨著胎次增加，以上現(xiàn)象得以逐漸改善，其產(chǎn)仔性能逐漸提高并維持在一定水平。之后，隨著母豬機(jī)體和卵巢功能逐漸衰退，產(chǎn)仔性能也逐漸降低。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，結(jié)合母豬的實(shí)際體況，在適宜的胎次及時(shí)淘汰母豬對(duì)于保持母豬群體的高效生產(chǎn)具有重要意義。

3.3 配種月份對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

配種月份所產(chǎn)生的影響實(shí)際可以認(rèn)為是環(huán)境對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響，而環(huán)境因素中以溫度最嚴(yán)重[15]。妊娠母豬和哺乳母豬的最適溫度為10～16℃，當(dāng)溫度顯著高于或低于最適溫度時(shí)，母豬會(huì)發(fā)生不同程度的熱應(yīng)激或冷應(yīng)激。劉興等[16]、朱志剛等[17]、Almond等[18]作了相關(guān)研究，母豬發(fā)生應(yīng)激時(shí)通常會(huì)有采食量降低、消化紊亂、體溫變化等現(xiàn)象，繼而導(dǎo)致其卵巢機(jī)能衰減、受胎率下降，則產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)明顯降低。而且，哺乳期的母豬若出現(xiàn)食欲減退的情況，容易導(dǎo)致泌乳能力和泌乳質(zhì)量的下降，不僅會(huì)降低自身體重，而且會(huì)使仔豬的免疫力和斷奶窩重顯著下降。根據(jù)劉健等[19]的研究，在冬季的3個(gè)月配種，即11月、12月、1月，母豬的繁殖性能顯著高于其他時(shí)間配種的性能，本研究數(shù)據(jù)的分析結(jié)果也可驗(yàn)證。

3.4 分娩月份對(duì)巴克夏母豬繁殖性能的影響

分娩月份所產(chǎn)生的影響也可認(rèn)為是溫度對(duì)巴克夏母豬繁殖性能所產(chǎn)生的影響。從單妹等[20]、賈娟娟[21]的研究中可知，在春季的3個(gè)月分娩的母豬，即2、3、4月，產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)等指標(biāo)優(yōu)于其他月份分娩母豬的指標(biāo)，在9月時(shí)的各項(xiàng)指標(biāo)則最差。本研究數(shù)據(jù)分析的結(jié)果也顯示，在春季3個(gè)月各項(xiàng)指標(biāo)都較優(yōu)，而9月時(shí)大部分指標(biāo)都較差。

4 結(jié)論

根據(jù)本研究的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析并綜合文獻(xiàn)研究結(jié)果可知，不同年度、胎次、配種月份、分娩月份對(duì)巴克夏母豬的繁殖性能均有顯著影響，結(jié)論如下：1）隨著年度的推移，母豬生產(chǎn)性能趨于成熟且環(huán)境逐漸改善，巴克夏母豬的繁殖性能都有更優(yōu)的發(fā)展趨勢(shì)。2）巴克夏母豬的繁殖性能在第1胎時(shí)的性能較差，在第2胎左右開(kāi)始逐漸提高，到第8胎左右性能則開(kāi)始降低。3）巴克夏母豬最佳的配種月份在11月、12月、1月左右，在5月左右則對(duì)繁殖性能會(huì)有所影響。4）巴克夏母豬在2月、3月、4月分娩時(shí)繁殖性能各項(xiàng)指標(biāo)較優(yōu)，而在9月左右分娩時(shí)指標(biāo)則較差。