筑地搬遷，日本發展“魚市觀光”

本報駐日本特約記者 黃文煒

10月6日是擁有83年歷史的東京著名魚市——筑地市場最后一個營業日，長期在此經營的約900家商鋪將搬遷至數公里外的豐洲市場。從7日清晨5點開始，300多臺搬運車裝載著舊市場的“家當”，排隊從筑地開往豐洲。從10月11日起到2020年2月，被規劃為東京奧運會車輛基地的筑地市場將進行拆遷。

6日，眾多買家、食客和外國游客爭相體驗“最后的筑地市場”，當天筑地市場共拍賣活金槍魚146只，冷凍金槍魚728只，魚類交易量是往常的3倍。1899年開業的筑地“吉野家”飲食店也將搬到豐洲市場，到當日關門時間，店外依然排著長隊。據統計，筑地市場平日一天產品交易量達90多噸，交易金額5000多億日元。近年筑地市場的拍賣場所對游客開放，吸引大量外國游客參觀，儼然成為現代日本文化的代表性風景。東京都計劃保護筑地這一文化品牌，臨近筑地市場的“筑地場外市場”的460家店鋪將繼續營業。

但筑地市場的一些業者對于搬遷心存不安，有蔬菜店店主認為，新市場交通不便，海鮮市場和蔬菜市場離得較遠，擔心客人不會光顧。

始建于1935年的筑地市場建筑物多已年代久遠，面積也日漸難以滿足需求，當地政府最終決定在東京江東區的豐洲建設新的市場，原定2016年完成搬遷，但是因為新址的土地污染問題被迫延期到如今。

日本的海鮮市場有成為觀光景點的趨勢，如大阪市中央販賣市場和神戶中央販賣市場等，都類似筑地是以海鮮類產品為主的觀光市場。兩年前，《環球時報》記者前往日本“3·11”大地震的重災區宮城縣氣仙沼采訪時發現，當地人在海邊的廢墟上重建了海鮮市場，并像筑地市場一樣開放“金槍魚解體秀”讓游客參觀。▲