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隴西縣主產中藥材產業鏈利益分配比較分析

2018-09-27 11:14:46劉毓胡波濤趙芃馬丁丑
中國集體經濟 2018年28期

劉毓 胡波濤 趙芃 馬丁丑

摘要:對中藥材產業鏈利潤分配格局進行深入分析,進而解決產業鏈各主體間利潤分配不合理問題,提高農戶收益。文章以甘肅省隴西縣為例,主要分析中藥材產業鏈中各主體的成本收益情況,并運用 Shapley 值法,探討產業鏈中不同利潤分配模式的優化與選擇。研究結果顯示:處于中藥材產業鏈源頭的農戶獲益不多,而中間主體和加工企業占有收益的大部分;新型中藥材合作社的出現以及企業自主建立的中藥材生產基地對于農戶收益的提高方面發揮了積極作用。

關鍵詞:中藥材;產業鏈;利潤分配; Shapley值

2016年甘肅省全省中藥材種植面積達到405萬畝、產量115.5萬噸,居全國首位;甘肅省隴西縣全縣中藥材年種植面積穩定在35萬畝左右,約占甘肅省全省種植總面積的8.6%,中藥材總產量達到10萬噸,約占全省中藥材總產量的8.2%,隴西縣中藥材在滿足甘肅中藥材市場需求和促進當地農民增收方面發揮了重要作用。同時,隴西縣區位優越,交通便利。東達古都西安,西臨省會蘭州,隴海鐵路縱貫東西,寶蘭二線橫跨境內,定隴公路建成使用,連霍高速穿境而過,多條國、省公路與鐵路在“旱碼頭”文峰鎮交匯,成為連結周邊數十個市州縣的交通樞紐。“十三五”期間,隴西縣積極搶抓“甘肅省創建國家級中醫藥產業發展綜合試驗區”和中醫藥“一帶一路”建設千載難逢的歷史機遇,積極推進中藥材倉儲流通現代化建設進程。爭取到2020年,全縣GSP認證企業達到100家,倉儲能力達到150萬噸以上,年周轉量達到300萬噸以上,中醫藥市場營銷和倉儲物流交易產值達到600億元。2017年,經國務院同意,國家衛生計生委、國家發展改革委、國家中醫藥管理局正式批復,甘肅省將建設國家中醫藥產業發展綜合試驗區,這將帶動甘肅省中藥材的快速發展。目前中藥材產業現已成為促進農業結構調整,提高農戶收入,推動農村經濟發展的特色優勢產業。但就其發展而言,中藥材產業鏈發展進程當中的種植、 加工、儲運、銷售各環節聯營松散,產業組織程度低和農戶“無標生產”、“無規約束”經營行為疊加,加劇了“小農戶”與“大市場”之間的矛盾,難以對中藥材種植實施全面質量管理。由于產業鏈環節中缺乏核心組織、上游供應不足、中游和下游需求膨脹、倉儲和流通環節不規范等原因,也造成了我國中藥材“價格虛高”情況的出現。基于所存在的這些問題,劉水良提出在中藥材產業和旅游產業在價值鏈的基礎上,實現產業融合發展。寇光濤、盧鳳君提出實現產業鏈上相關經濟主體收益分配的公平合理,是實現產業鏈管理與優化的關鍵。因此,為了進一步加快甘肅省中藥材產業的健康發展,有必要對甘肅省隴西縣中藥材產業鏈的各環節收入分配狀況及存在的問題展開調查研究。

有不少學者對東北稻米、鮮食葡萄、茶葉和新疆肉羊等產業鏈各環節的成本收益進行了研究,并針對其產業發展中存在的問題提出了相應的政策建議。關于中藥材產業,大多數學者主要針對中藥材產業競爭力影響、中藥材價格波動動因以及對中藥材市場風險防控等方向進行了研究。專門針對中藥材產業鏈各環節收益分配的研究較少,與甘肅省隴西縣中藥材產業相關的更少,晉小軍、任應宗主要分析了甘肅主產大宗中藥材在中藥產業及不同環節中的經濟效益,提出要加強中藥產業一體化建設,樹立產業整體觀念的建議。為了強化產業鏈收益分配的合理性, Shapley值法為構建合理的收益分配機制提供了一種新方法,且已經用在蛋雞產業鏈和豬肉產業鏈,對產業鏈各環節經濟主體的收益分配進行合理性研究。

農業產業鏈中各經濟主體之間收益分配問題變得越來越重要,研究成果也越來越多。鑒于此,本文主要研究甘肅省隴西縣中藥材產業鏈各環節主體的成本收益情況以及利潤分配格局;基于Shapley值法,對甘肅省隴西縣中藥材各環節收益分配合理性進行定量和定性分析,為隴西中藥材產業鏈的轉型升級提供相應的政策建議。

一、概述

(一)隴西縣中藥產業鏈概述

根據實證調查可知,隴西縣中藥材產業發展過程中建立起來的產業鏈主要包括以下三種: “農戶+批發商+企業”、“農戶+合作社+企業”和“農戶+基地+企業”。隴西縣大多數中藥材是通過“農戶+批發商+企業”這一渠道銷售的,該銷售量占調查樣本總銷售量的65%;隨著農民合作社逐步發展壯大,“農戶+合作社+企業”這一渠道也逐漸成為隴西縣重要的中藥材銷售渠道,其所占銷售比例為20%;有不少企業直接建立基地與農戶緊密合作,建立“農戶(基地)+企業” 這一銷售渠道,其所占銷售比例為15%。基于此,對其各參與主體的成本收益和利潤分配進行分析,選擇更為有利于緩解利益分配不均問題的產業鏈。

(二)參與主體的成本指標界定

本文以中藥材產業鏈各參與主體為研究對象,主要分析其投入成本與所獲利潤的分配情況。文章涉及的產業鏈包括“農戶+批發商+企業”、“農戶+合作社”和農戶(基地)+企業”,參與主體主要有農戶、批發商、合作社和企業。文章以“農戶+批發商+企業”為主要研究思路,主要包括農戶、批發商和企業三個主體。農戶成本主要包括三類:一是物質費用,物質費用分為直接物質費用和間接物質費用,其中直接物質費用主要包括種子種苗、農家肥、化肥、農藥、灌溉這五部分;間接物質費用主要包括銷售費用、機械使用費用;二是人工成本,包括家庭用工折價與雇工費用兩部分;三是土地成本。批發商成本主要包括 :采購成本、裝卸成本、人工成本、運輸成本、加工成本(包裝費)、損耗成本、攤位租金等;企業成本主要包括:采購成本、裝卸成本、人工成本、運輸成本、加工成本(水電費、包裝費)、損耗成本、廠房租金等。

(三)數據來源

本文來源于實地調查,采用開放式問卷和封閉式問卷相結合的調查方法進行數據采集。對于樣本采用了分類抽樣法,將種植農戶、批發商以及企業進行區域劃分。種植農戶在各個地區進行樣本的選取,主要分布在:菜子鎮、鞏昌鎮、文峰鎮、首陽鎮、文峰鎮、福星鎮和馬河鎮,分別選取種植戶200戶進行問卷調查,回收問卷185份,樣本回收率92.5%,其中有效樣問卷共計180份,文中所涉及的大宗中藥材主要包括隴西縣主產的黨參、當歸、黃芪和黃芩藥材。而后所提到的相關價格,是指這四種藥材的加權平均價格,權數為產量比重(農戶)或銷量比重;批發商樣本取樣主要集中在隴西兩大中藥材交易市場,分別是首陽、文峰中藥材交易市場,選取收購商60戶;合作社樣本量為20個,企業樣本主要有10個作為樣本研究對象。

二、產業鏈各環節收益情況

(一)中藥材生產環節收益情況

中藥材生產環節涉及的主體主要是中藥材種植農戶。從藥農成本收益情況來看,物質費用占總成本的59.52%,主要是種子種苗占比22.41%、農藥和化肥占比28.56%,這兩部分所占比重較大。根據調查,當地科研水平不高,良種推廣率低,種子種苗價格較高,進而引起種子種苗費用較高;還發現當地農戶為了防治病蟲害、保證中藥材品質、提高中藥材的產量,進而加大農藥與肥料的投入成本。其中農業機械成本僅占總成本的2.47%,則說明機械化程度相對較低。目前隴西縣農戶種植中藥材依然高度依賴勞動力投入,主要以家庭勞動成本為主,其投入占總成本的36.6%。農戶銷售藥材價格大約為26.45元/千克,投入的藥材成本大約為19.51元/千克,即農戶得到的利潤為6.95元/千克,可得其成本利潤率為35.62%。具體成本收益如表1所示。

(二)中藥材批發環節收益情況

藥材批發商是中藥材產業鏈的經銷主體,他們主要是從農戶手中收購藥材,然后在交易市場批發藥材。農戶到批發商手中(除去種植)涉及人工費0.11元/千克,裝卸費約為0.08 元/千克,運輸費根據距離遠近有所差異,一般從農戶手中到批發商手中為0.11元/千克;藥材從批發商轉移至企業,藥材大多銷往上海、北京、廣東等地,運輸費約為0.18元/千克。批發商銷售藥材價格大約為39元/千克,投入的流通成本(除去采購成本)大約為3.65元/千克,即批發商得到的利潤為9.01元/千克,可得其成本利潤率為29.96%,其成本利潤率略低于批發商的成本利潤率,為29.96%。具體成本收益情況如表2所示。

(三)中藥材加工環節收益情況

中藥材加工企業是中藥材加工的主體,其各項成本費用和收益可見表3。從表3中可以看出,中藥材原藥的采購成本為39.12元/千克,占比77.39%,其次是企業員工工資1.70元/千克,占比27.60%,接下來依次是稅金、藥材加工成本和固定成本,依次是12.22%、4.48%和1.19%。正常情況下,經過企業加工包裝的中藥材售價可達97.72元/千克,而投入的經營成本(除去采購成本)大約為11.43元/千克,企業可得利潤為47.37元/千克,成本利潤率遠高于農戶和批發商的成本利潤率,為93.79%。

根據表1、表2和表3的統計數據,得到“農戶+批發商+企業”產業鏈中農戶、批發商、企業的收益分配,如表4所示。從表4數據中可以看出,在整個產業鏈中,企業獲利最多,約為74.79%;緊隨其后的是批發商,約占14.24%;農戶在整個產業鏈中獲利最少,約為10.97%。

由上可見,在這個產業鏈中,農戶、批發商和企業的利益分配是一種不均衡的狀態,農戶獲益偏少,如果按照這樣的情況長期發展下去,非常不利于隴西中藥材產業的良性發展。因此從中藥材產業鏈健康發展的角度來看,有必要根據參與主體的貢獻程度平衡其收益比例。

根據調查數據,同樣可以得到“農戶+合作社+企業”產業鏈各參與主體的收益分配(表5),從表5中數據可以看出,農戶的收益比相對有所提高,由之前“農戶+批發商+企業”的10.97%提高到“農戶+合作社+企業”的12.93%,合作社的收益相對較好,為14.38%,企業的收益相對下降2.2%。說明在這個產業鏈當中,合作社的存在起到了部分平衡企業和農戶收益的作用,如果按照這樣的情況發展,并加強合作社的作用,農戶的收益占比會有所提高;同時說明在隴西這個地方發展中藥材專業合作社對于農戶的增收有一定的積極作用。

同理,可以得到“農戶+基地+企業”產業鏈各參與主體的收益分配(表6),從表6數據中可以看出,農戶的收益由之前“農戶+合作社+企業”的12.93%提高到“農戶+基地+企業”的19.22%,基地所占收益比重相對較低,約為5.02%,企業所占比重較其他兩條產業鏈高,約為75.75%。說明企業自己建立的基地在提高企業本身收益的同時也提高了農戶的收益,基地的存在對于農戶增收具有積極的作用。

三、基于Shapley值法產業鏈收益分配比例的測算

(一)Shapley值法

Shapley 值法是聯盟博弈中用于解決多人合作對策問題的數學方法,農業產業鏈中參與主體之間是合作博弈的關系,當有 n 個主體(農戶、批發商、合作社、基地和企業)從事某項經濟活動時,其中若干人組合的每一種合作形式都會得到一定的效益,當人們之間的利益活動屬非對抗性時,合作中人數的增加不會引起效益的減少,這樣, 全體n個人的合作將帶來最大效益,Shapley值法是分配這個最大效益的一種可行性方案。

設集合S={1,2,3,…,n},對任意子集 s,存在實函數 v( s) 滿足:

V(φ)=0

v(s1∪s2)≥v(s1)+v(s2),s1∩s2=φ

其中,s表示I中可能形成的任意一個聯盟,特征函數 v(S)表示聯盟s在聯盟中因互動而獲得的最大收益。意為不合作無收益,表示合作收益大于各自收益的簡單加總,成員活動為非對抗性。

設為n人從 v(I)得到的分配,滿足:

= v(I)

■Xi=v(U)

Xi≥ v(i) i = 1,2,…,n

Shapley值 對于任意的n人 合作博弈對策是惟一存在的,在合作S中,第 i 個參與成員所分配到的利潤分配大小可表示為:

Xi=■siw(|s|)[v(s)-v(s|i)] i= 1,2,…,n

w(|s|)=■

其中,s(i)是集合I中包含成員i的所有子集,|s|是s中元素個數,w(|s|)是加權因子,v(s)是子集s的收益,v(s|i)為子集 s中除去合作伙伴i后可取的收益。

由此可見,Shapley值法主要根據參與主體的貢獻程度來進行收益分配。成員貢獻越大,其分得的收益就越多,反之則越少。這種分配方式考慮了成員的貢獻程度,具有一定的合理性。本文以隴西中藥材為例,利用 Shapley值法對各參與主體即農戶、批發商、合作社、基地和企業之間的收益分配比例進行測算。

(二)Shapley值法計算結果分析

1. 不同合作方式下的成本收益測算

以下依據實地調查數據,測算每個經濟主體單獨經營時的利潤和各經濟主體合作經營時的利潤。其中,計算合作利潤時不計算中間重復的成本,僅將合作的各經濟主體看成一個整體,用總收入減去總成本。

(1)當經濟主體單獨經營時,僅計算自身的成本和收益。其中,農戶單獨經營時,銷售價格為2.65萬元/噸,種植成本為1.95萬元/噸,收益為0.69萬元/噸。批發商單獨經營時,成本為3.01萬元/噸,銷售價格為3.91萬元/噸,扣除成本后的收益為0.9萬元/噸。企業單獨經營時,其采購成本為3.91萬元/噸,經營成本1.14萬元/噸,銷售價格為9.79萬元/噸,收益為4.74萬元/噸。

(2)當經濟主體兩兩合作時,依據合作主體數目計算總成本和總收益。①當農戶與批發商合作時,批發商在市場上自主銷售價格為5.32萬元/噸,總成本為農戶種植成本(1.95萬元/噸)加上批發商經營成本(0.36萬元/噸),合計為2.32萬元/噸,合作收益為3萬元/噸。②當農戶和企業合作時,而批發商處于非合作市場狀態時,其各自利潤等于自由市場時的利潤,農戶和企業之間將無法形成一個合作聯盟;其收益為農戶和企業單獨經營時的收益之和(5.43萬元/噸)。③當批發商和企業合作時,企業在市場上自主銷售價格為8.56萬元/噸,總成本為批發商采購成本(2.65萬元/噸)加上企業經營成本(1.14萬元/噸),合計為3.79萬元/噸,合作收益為4.77萬元/噸。

(3)當農戶、批發商、企業三者合作時,收益為銷售收入(9.98萬元/噸)減去農戶種植成本減去批發商和企業的經營成本,其合作收益為6.52萬元/噸。以下數據是農戶、批發商和企業三者單獨經營、兩兩合作的收益狀況,如表7所示。

2. 不同合作狀態下產業鏈各環節主體的收益

將調查數據直接帶入Shapley值計算公式,得到不同合作狀態下產業鏈各環節主體的收益(表8、表9和表10)。中藥材種植者應該獲得的收益為1.29萬元/噸;同理也可以得到批發商和加工企業應該獲得的收益分別為1.06萬元/噸和4.19萬元/噸。計算過程如下:

η農戶(v)=0.23+0.36+0.12+0.58=1.29萬元/噸

η批發商(v)=0.3+0.39+0.01+0.36=1.06萬元/噸

η企業(v)=1.56+0.81+0.66+1.16=4.19萬元/噸

可以發現,產業鏈上的經濟主體進行兩兩合作的收益大于經濟主體單獨運營的收益,產業鏈整體的收益也大于經濟主體兩兩合作的收益,這對于保證“農戶+批發商+企業”中藥材產業鏈的運營穩定具有非常重要的意義。根據計算結果來看,種植農戶的收益從合作前的 0.69萬元/噸上升至1.29 萬元/噸,提高了 86.96%;批發商的收益從合作前的 0.90萬元/噸上升至 1.06萬元/噸,提高了17.09%;企業的收益則由合作前的 4.74萬元/噸下降至4.19萬元/噸,下降了11.61%。收益分配比例也由 10.97%、14.24%、74.79%調整為合作后的 19.65%、16.18%、64.17%。說明種植農戶同其他產業鏈主體之間形成良好的鏈接至關重要,也更清楚的反映出:中藥材種植農戶在整個產業鏈當中的收益處于一種不公平的狀態。因此,構建種植農戶同其他主體長久的合作關系和鏈接關系,在保證農戶增收和產業鏈的升級中所起的作用是至關重要的。

運用Shapley值方法,可以得出“農戶+合作社+企業”產業鏈各主體單獨經營與兩兩合作的經營收益狀況(表11),以及在不同合作狀態下產業鏈各環節主體的收益(表12)。最后的結果是:中藥材種植者在這個產業鏈當中應該獲得的收益為1.59萬元/噸;同理也可以得到合作社和加工企業應該獲得的收益分別為0.95萬元/噸和4.64萬元/噸。

根據計算結果,種植農戶的收益從合作前的 0.80萬元/噸上升至1.59 萬元/噸,提高了98.46%;合作社的收益從合作前的 0.89 萬元/噸上升至 0.95萬元/噸,提高了6.85%;企業的收益則由合作前的 4.97萬元/噸下降至4.64萬元/噸,下降了6.48%。收益分配比例也由 12.93%、14.38%、72.69% 調整為合作后的 22.14%、13.25% 、64.60%。從以上數據來看,各主體收益分配不均問題有所改善。

同理,可以得出“農戶+基地+企業”產業鏈各主體單獨經營與兩兩合作的經營收益狀況(表13),以及在不同合作狀態下產業鏈各環節主體的收益(表14)。最后的結果是:中藥材種植者在這個產業鏈當中應該獲得的收益為1.56萬元/噸;同理也可以得到基地和加工企業應該獲得的收益分別為0.86萬元/噸和4.50萬元/噸。

根據計算結果,種植農戶的收益從合作前的 1.19萬元/噸上升至1.56萬元/噸,提高了 31.21% ; 合作社的收益從合作前的 0.31 萬元/噸上升至 0.86萬元/噸,提高了176.07%;企業的收益則由合作前的 4.69萬元/噸下降至4.50萬元/噸,下降了4.1% 。收益分配比例也由19.22% 、5.02% 、75.75% 調整為合作后的22.57% 、12.41% 、65.01% 。基地收益比例增長幅度最大,則說明,基地在協調農戶與企業的關系上發揮了非常重要的作用。

四、結論與政策啟示

(一)結論

本篇文章探討了隴西縣中藥材產業鏈的利潤分配格局,得到如下結論。

1. 中藥材種植農戶、批發商和藥材加工企業的收益分配比例為10.97%、14.24%、74.49%,藥材加工企業獲得收益最多。盡管藥材加工企業在投入物資和資金、傳遞市場需求消息、增加中藥材附加值等方面發揮了重要作用,但該主體的收益過高很難用于整條產業鏈的整體提升,還會在某些程度上降低種植農戶的生產積極性。

2. 采取Shapley值法計算得到農戶、批發商和加工企業的收益分配比例分別是19.72%、16.21%和64.07%,其中批發商的收益分配從14.24%上升到16.21%,說明批發商在這個產業鏈中起到了聯系農戶和企業的作用,同時可以發現農戶的收益分配比例有所提高,企業的收益分配比例有所下降,這也說明了批發商可以將產業鏈的整體收益向鏈條的上游和下游進行分配,促進整個產業鏈的平穩運行。

3. 通過對“農戶+批發商+企業”、“農戶+合作社+企業”和“農戶+基地+企業”三條產業鏈的對比分析發現,農戶的收益由“農戶+批發商+企業”的10.97%提高到“農戶+合作社+企業”的12.93%和“農戶+基地+企業”的19.22%。說明合作社和基地的介入對于當地中藥材種植農戶的增收具有積極作用,這主要是因為合作社和基地的介入,為種植農戶提供技術和物資支持,減少了種植農戶的生產成本,同時又為種植農戶提供了穩定的銷售渠道,降低了中藥材滯銷的風險,保障了種植農戶的收益。

4. 在調研過程中,發現,隴西中藥材產業鏈目前以“農戶+批發商+企業”為主,模式較為傳統,在這個產業鏈當中,農戶出售藥材存在極大的不穩定性和隨機性以及信息不對稱的問題,容易造成“賣難買貴”的現象。同時,傳統小農思想的背景之下,藥材生產完全是藥農自發行為,存在一定的盲目性和粗放性,致使產品質量難以從源頭得到有效的控制,缺乏一定的獨立性。合作社作為一種新的經營主體,可以在一定程度上彌補這些缺點,但由于傳統種植習慣和行為的影響,人們對合作社的認可程度也不高。

(二)政策啟示

針對隴西縣中藥材產業鏈中農戶收益不高、產業鏈環節關聯不緊密以及新型農業經營主體不被廣泛接受等問題,從構建合理的利益分配機制、提高農業保險支持力度、強化產業鏈各主體直接的聯系、鼓勵新型農業經營主體發展等方面給出如下政策建議。

1. 建立穩定的中藥材收購價格體系,當中藥材市場價格過高、過低的時候,由政府相關部門出面進行調控,采取相關的措施對農戶的收益不平衡進行政策性補貼,同時,積極運營隴西縣現有的“藥材盈”等藥材報價平臺,為農戶和各環節主體提供透明的中藥材價格,在必要的時候,組織人員開發適合農戶使用的中藥材報價軟件(APP)或定制相應的手機短信報價業務,保證農戶價格的透明度,避免“買貴賣賤”情況的出現。

2. 結合隴西當地實際,積極整合各渠道涉農資金,開展農業保險經營體系,鼓勵保險公司在產業鏈的生產環節增加保險補貼的支持力度,以此建立中藥材風險分散和補償機制,提高農戶種植積極性。同時加快扶持一批育苗、農業機械和農業技術等一批專業化服務組織,提高當地外包服務水平,從而降低中藥材種植環節的生產成本,提高農戶收益。

3. 扶持龍頭企業,優先支持當地處于領先地位的中藥材加工企業,鼓勵其以創新為手段進行中藥材的綜合利用和精深加工,從而實現中藥材產業鏈條的縱向延伸和橫向拓展,提高中藥材的利用率和產品附加值,拓寬增值空間,提升整個行業的市場競爭力。

4. 規范和加大隴西中藥材的品牌管理力度、品牌整合力度和產品營銷力度,進一步延伸拓寬隴西中藥材的銷售網絡,發揮品牌聚合效應和產業規模優勢,形成隴西中藥材的區域品牌、企業品牌和國際品牌,強化隴西中藥材產業鏈的品牌增值能力。

5. 培育壯大新型農業經營主體,鼓勵和支持家庭農場、農民合作社、龍頭企業等新型經營主體承擔全產業鏈開發創新示范任務,推進產業鏈多元主體參與,共享發展成果。鼓勵在當地建立健全新型中藥材合作組織,轉變以家庭為主導地位的中藥材生產方式,通過建立健全中藥材合作組織,為農戶提供技術指導和物資支持,從而實現中藥材規范化種植,建立優質中藥材原藥生產基地,提高中藥材原藥質量,為農戶增收。

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*基金項目:省級大學生創新創業訓練計劃項目“基于全產業鏈的甘肅中藥材產業轉型路徑與升級方式研究”(編號:201610733015);甘肅省軟科學計劃項目“基于全產業鏈的甘肅中藥材產業轉型路徑與升級方式研究”(編號:1504ZKCA007-1);大學生科研訓練計劃(SRTP)項目。

(作者單位:劉毓、趙芃、馬丁丑,甘肅農業大學財經學院;胡波濤,甘肅農業大學管理學院)

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