花蛤養(yǎng)殖實用技術

花蛤又稱菲律賓簾蛤，是一種常見的貝殼類海產(chǎn)品，廣泛分布在中國南北海域，生長迅速，養(yǎng)殖周期短，具有“廣溫、廣鹽、廣分布”等特點，適應性強，離水存活時間長，是一種適合人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，也是中國四大養(yǎng)殖貝類之一。本期介紹一組花蛤養(yǎng)殖管理技術，供養(yǎng)殖戶參考。

選擇養(yǎng)殖環(huán)境

花蛤養(yǎng)殖場地應選擇交通方便，遠離污染源且風浪平靜，潮流暢通，地勢平坦，退潮時干露時間不超過4小時，底質(zhì)穩(wěn)定，含沙量為70%～90%的中、低潮區(qū)灘涂，或底質(zhì)、水質(zhì)條件適宜圍墾區(qū)內(nèi)的池塘、灘地。已連續(xù)養(yǎng)殖多年的灘涂（或池底）需翻灘改良，翻出的泥沙經(jīng)過潮水多次沖洗和太陽暴曬后，整平灘面，撿除敵害生物及雜物。易受洪水沖刷和泥沙覆蓋的埕地要用芒草筑堤防洪，堤寬30～40厘米，堤高出埕面20～30厘米，以穩(wěn)定埕面，防止種苗流失。

墾區(qū)內(nèi)池塘、灘地養(yǎng)蛤，要做好堤壩、水閘整修，播苗前1個月先排干池水，連續(xù)曝曬池底15～20天，每畝用15～20公斤含氯量為25%～28%的漂白粉全池均勻潑灑消毒。消毒后用網(wǎng)目為0.25毫米篩網(wǎng)過濾海水，進水浸泡2～3天，排干池水，并重復浸泡排水2～3次，清塘后進水深30～50厘米。每隔2～3天每立方米分別用尿素0.5～1克和過磷酸鈣 0.1～0.5克作培養(yǎng)基礎餌料，使水色呈淺褐色以利花蛤生長。

花蛤最適宜生長海水溫度約為15～30℃，春天水溫達到11℃以上時開始生長，冬天水溫降至10℃以下停止生長，花蛤生長最快的時間是4～6月和9～11月，12月至翌年2月生長速度極慢。花蛤生長速度隨個體大小而有明顯差異，個體較小的花蛤，其殼長和體重增長速度遠遠超過個體大的花蛤。蝦塘養(yǎng)殖花蛤水位應控制在灘面上水深30～50厘米。

科學繁育苗種

花蛤雌雄同體，一般兩年性成熟，性成熟花蛤性腺分布在內(nèi)臟團周圍，并延伸至足的基部。雌性性腺呈乳白色，雄性性腺呈淡桔紅色或奶黃色，精子呈狹繭型、長約3微米；卵呈圓球狀、卵徑約為70～90微米，卵外有一層膠質(zhì)卵膜。

花蛤繁殖期在初夏，隨種類和地區(qū)而有差異，遼寧、山東等地的產(chǎn)卵期在7～8月；江蘇、浙江、福建在6～7月；廣東、廣西在5～7月。花蛤產(chǎn)卵期的海水表層溫度約在27～29℃，胚胎發(fā)育適宜水溫為 24.9～31.4℃，26～28℃最佳；幼蟲生長變態(tài)的適宜溫度為24.9～31.0℃，適宜比重范圍與胚胎發(fā)育相似；飼喂的餌料新鮮且質(zhì)量較好時幼蛤個體大、變態(tài)早。花蛤幼苗適宜存活環(huán)境含沙量至少在75﹪以上，全沙質(zhì)最好，幼苗對低比重海水適應性較強。

將0.5～1毫米大小花蛤幼苗分階段培育成每500克50～70顆最適苗種。第一階段將0.5～1毫米幼苗培育成0.8～1.5厘米小苗，篩取后再均勻分散，培育成3厘米左右的適用中苗，培育池灘面上水深15～30厘米，以利底棲硅藻能較快生長，水位隨水溫升高而適當加高，池水以略帶硅藻的暗褐色為好。

加強日常管理

可根據(jù)苗種規(guī)格不同播苗，小苗一般在4～5月，中苗在12月至翌年2～3月，大苗在產(chǎn)卵之前，即9月中、下旬，建議采用濕播又叫帶水播以提高播苗的質(zhì)量與效果。播苗后要及時檢查種苗分布情況，過密的要散開，過疏或局部發(fā)生死亡的應補苗。小苗一般撒播的潮區(qū)較高，經(jīng)6～7個月養(yǎng)殖后個體增大，攝食量增加，抗敵害能力增強，應移養(yǎng)到較低潮區(qū)加速生長。夏季烈日暴曬埕地較高的蛤苗要移到潮區(qū)較低處。易受臺風、洪水、酷熱以及漂油和其他污染物影響的養(yǎng)殖區(qū)，要做好防范和搶救措施。臺風來臨前要提早收獲或移到安全海區(qū)養(yǎng)殖。洪水后要及時清理覆蓋埕面的泥沙，集攏散蛤減少損失。

養(yǎng)成期間應經(jīng)常檢查及時清除危害嚴重的敵害生物，魚類每畝可用茶籽餅5～8公斤搗碎泡水，均勻潑灑埕面；蟹、螺等敵害可用網(wǎng)具或手工采捕清除。墾區(qū)蓄水養(yǎng)蛤，要嚴防濾水網(wǎng)破損，可利用夜間燈光誘捕水中的魚蝦蟹等敵害生物或定期排干池水驅(qū)趕抓捕敵害生物。先將水位降至20～30厘米，再用漂白粉全池潑灑，經(jīng)6～10小時，引入過濾海水沖稀，然后把水排干，經(jīng)2～3個潮水反復沖洗即可。

墾區(qū)蓄水養(yǎng)蛤，要注意觀察水色變化，晴天時每隔2～3天每立方米施尿素0.5～1克，使水色保持淺褐色。若水色變清、餌料不足時，每立方米可投喂1克豆?jié){作為代用餌料。花蛤經(jīng)過1～2年的養(yǎng)成，殼長3厘米以上時即可收獲。收獲從3～4月開始，直到9月花蛤繁殖期前結(jié)束。

加強疾病防控

夏季高溫導致花蛤死亡腐敗后相互感染；烈日暴曬后的雷陣雨或連下暴雨使江河口的海水比重迅速下降；養(yǎng)殖密度過高，繁殖后個體瘦弱；養(yǎng)殖場塘內(nèi)水質(zhì)，底質(zhì)遭受污染，有寄生蟲病等因素都是造成花蛤死亡的重要原因，可每隔1個月每畝用生石灰10公斤或二氧化氯0.125公斤等進行水體消毒殺菌預防疾病。

花蛤育苗正值夏季，水溫較高，疾病防治及防除敵害生物尤為重要。育苗用水須以沉淀、沙濾、紫外線殺菌等方法處理，或全池潑灑漂白粉消毒。培育過程中每升用0.5毫克土霉素防治病害，有利于幼蛤生長。因此在幼蛤稚貝培育期間，每天每立方米投1～2克或氯霉素，或新諾明，或呋喃唑酮，或土霉素等抗菌素抑制細菌繁殖。當稚貝殼面附有聚縮蟲時，每立方米可投2～4克呋喃唑酮控制聚縮蟲的繁殖；或往餌料池內(nèi)每立方米潑灑4～6克青霉素或鏈霉素。