2017年廣西水果產業結構分析

饒珠陽 牙莉

(廣西壯族自治區農業信息中心,南寧 530022)

前言

近年來，廣西是全國五大水果千萬噸產區之一，成功打造成為全國最大的熱帶水果產地。享有多個中國水果之鄉的美譽。柑桔、香蕉、荔枝、龍眼、芒果、火龍果、南方葡萄等名特優水果產量居全國前茅。2017年廣西水果總產量1700多萬噸，產值超500億元，實現農民人均水果收入超過2000元，水果產業已成為廣西農民增收致富的支柱產業。本文對廣西農業農村大數據管理平臺水果大數據基礎分析系統2017年的廣西水果數據進行篩選與分析，嘗試利用大數據說一說對廣西2017年水果產業的認識，并提出粗略意見建議，以期為廣西水果產業的發展提供科學參考。

1 廣西水果基本情況

經初步查明，廣西現在果樹47科85屬237種。

1.1 2017年廣西水果種植面積基本情況

2017年，廣西水果種植總面積1266730ha，比2016年增長5.09%。其中，種植面積排前三的品種是柑橘、荔枝、龍眼，種植面積為662213.11ha，占全部水果種植面積的50%以上。2016年廣西水果面積在全國排位前移的成果得以進一步鞏固。柑橘、火龍果和百香果投產面積明顯增加，分別增長17.7%、27%和45%。龍眼、香蕉、荔枝等果園面積有少幅下降，但芒果、桃李、葡萄等面積保持穩中有升。(見圖1)

1.2 2017年廣西水果產量基本情況

2017年廣西水果總產量1700多萬噸，比2016年增長12%。其中，產量排前三的品種是柑橘、蕉、橙，產量為約900萬噸，占全部水果產量的53%。柑橘、火龍果、百香果的產量也大幅增加，其中柑橘增產最大，火龍果、百香果次之。其他各類水果產量大多好于上年，尤其芒果、桃李、葡萄等表現明顯。詳見圖2。

數據來源:廣西農業農村大數據管理平臺水果大數據基礎分析系統。圖2 2017年廣西水果產量基本情況圖

數據來源:廣西農業農村大數據管理平臺水果大數據基礎分析系統。圖3 2017年廣西水果產值基本情況圖

1.3 2017年廣西水果產值基本情況

2017年廣西水果總產值近600億元，比2016年增長37.2%。其中，產值排前三的品種是柑橘、蕉、橙，產值為286.09億元，約占全部水果產值的50%。除香蕉外，其他水果均一路價好。特別是春熟柑橘產值增幅達58%，砂糖桔、沃柑價格增幅達80%等等。2017年廣西水果產值的增長，實現農民人均水果收入超過2000元。(見圖3)

2 廣西水果結構分析

2.1 廣西主要水果結構變化趨勢

自2005年以來，廣西主要水果結構變化最大的品種為龍眼，減少了38181.91ha，到2017年，減幅達22.09%，其次為芒果、蕉，分別增加了64916.58ha、33768.36ha，到2017年增幅分別達192.24%、52.63%。2017年廣西水果統計的品種達19種，總的種植面積為1230314.85ha，其中前三位的品種為柑橘、荔枝、龍眼，種植面積分別為325282.93ha、202236.78ha、134693.40ha。詳見圖4。

數據來源:廣西農業農村大數據管理平臺水果大數據基礎分析系統。圖5 2017年廣西各地市水果種植分布情況圖

2.2 廣西各地市水果分布情況

2017年廣西水果面積量居前五位的地區是桂林市、欽州市、百色市、玉林市、南寧市(見圖5)。就以變量最大的龍眼為例，種植面積前三位的地區為玉林市、欽州市、貴港市，分別為41442.07ha、29961.50ha、24461.22ha，分別占居全區水果總面積的30.77%、22.24%、18.16%，三市龍眼種植面積占全區龍眼總面積的71.17%，其中以玉林市為最大。

2.3 廣西主要水果生產變化趨勢

2017年廣西柑橘、火龍果、百香果投產面積和產量都明顯提高。2017年廣西水果相比于2012年種植面積增加的前5個品種是柑橘、芒果、葡萄、金桔、橙，分別增加了179115.62ha、59149.62ha、10673.87ha、7487.04ha、6366.99ha，2012-2017年5年間，種植面積分別增加了15.7%、149.6%、43.55%、56.12%、10.09%。

種植面積減少的前5個品種是香蕉、龍眼、荔枝、柿、菠蘿。分別比2012年減少了18327.58ha、9307.13ha、1206.73ha、186.68ha，5年時間分別減少了11.98%、4.4%、2.72%、5.56%；近5年快速發展的水果前5位分別是獼猴桃、芒果、金桔、葡萄、桃等。

3 影響廣西2017年水果結構的主要因素

3.1 政策環境因素

“十三五”以來，廣西圍繞《廣西現代特色農業產業品種品質品牌“10+3”提升行動方案》《關于推進廣西現代特色農業示范區擴面提質增效工作的指導意見》，提出《廣西特色果業提升行動方案》等系列措施，以品種改良、品質改進、品牌創建為重點，積極優化品種結構，實現政府搭臺，企業帶動果農唱戲的良好政策環境氛圍。

3.2 自然環境因素

廣西是全國溫、光、水、土資源配合最好的地區之一，有47．3%的區域屬南亞熱帶氣候，北回歸線橫貫中部，素有“天然溫室”之稱。并且還是天然的富硒地區，在全國2/3國土缺硒的情況下，如此大范圍的富硒土壤實為上天的恩賜。

2017年廣西的自然災害對水果產業的影響較常年小，同時，農業部門加強培訓指導，積極督促生產，確保行業產量穩定增長。

3.3 市場需求與價格因素

除香蕉外，2017年廣西水果銷售總體形勢良好，特別是春熟柑橘賣出前所未有的高價，產值增幅達58%，砂糖桔、沃柑價格增幅達80%(見圖6)

3.4 進出口貿易因素

3.4.1 廣西主要水果進口情況 有關數據顯示，廣西水果近五年進口量、進口額度均呈明顯下降態勢。2017年廣西水果進口額前三個品種分別是龍眼,荔枝,菠蘿，進口額超過1億美元，占總額的90%以上。進口額前三個國家分別是越南,泰國,馬來西亞，最大進口國是越南。

3.4.2 廣西主要水果出口情況 有關數據顯示，廣西水果近五年出口量、出口額度也呈下降態勢。2017年廣西水果出口額前三個品種分別是鮮葡萄、龍眼、橙，占總額的90%以上。出口額前三個國家分別是越南，日本，澳大利亞，最大的出口國還是越南。

數據來源：廣西農產品產銷價格監控預警系統。

3.5 產業扶貧因素

近年來，廣西立足區位優勢，結合扶貧攻堅任務，采取整合資金、先建后補等方式，強力推動特色水果產業發展。如百色芒果、南寧香蕉、融安金桔、富川臍橙、恭城月杮、容縣沙田柚、樂業獼猴桃、貴港百香果、桂林沙糖桔、天峨珍珠李、興安葡萄、靈山荔枝、灌陽黑李等等已成為當地農民脫貧致富的支柱產業。

3.6 良種繁育

廣西著力打造東盟開發區農業硅谷的果樹良種繁育中心，加強良種繁育和品種改良，通過建立標準育苗圃，培育無病健康種苗，強化宣傳指導和示范帶動。抓好荔枝、龍眼、芒果產業高接換種改造，引進諸如獼猴桃、無花果、櫻桃、藍莓等特色優質水果，豐富水果市場，開辟水果產業富民新途徑。

4 對廣西發展水果產業的幾點建議

目前，國際國內水果競爭愈演愈烈，廣西發展水果產業更需要綜合考量標準建設、品牌創建、網絡營銷及疫病防控等多方因素。

4.1 加強標準建設，提升現代化水平

加強標準果園建設，統一標準化、規范化意識，出臺水果標準化生產意見，發揮好標準果園示范與輻射帶動作用。加快推進“三品一標”及質量追溯體系建設，同時，提高水果生產機械化水平，有效降低生產成本。

4.2 加強品牌創建，提高桂果競爭力

加強政府監管行為，科學制定行業規劃及品牌管理機制。引導新型經營主體，整合品牌資源，大力推廣高品質果品，讓更多桂果品牌推向市場，并在銷售上站穩腳步，增強廣西特色水果產業集群的核心競爭力。

4.3 加強網絡營銷，促進深山果品上行

加強推進信息進村入戶工程建設，促進鄉村果品網行銷。加強政府引導與宣傳推介，利用各種媒體提高知名度，結合電商培訓，充分利用知名電商平臺，拓寬市場銷售途徑，實現水果順產順銷。

4.4 加強疫病防控，推進行業綠色生產

協調抓好水果抗病新品種、新技術試驗推廣，加強無病苗應用，統防統治，加快非疫區建設，結合應用防災栽培新技術，降低生產風險，確保全區水果結構穩步調整。

注：本文數據來源于廣西壯族自治區農業信息中心廣西農業農村大數據管理平臺水果大數據基礎分析系統，廣西壯族自治區水果生產技術推廣總站，中國統計年鑒，廣西壯族自治區統計局等。