茶文化課程融入高校英語教學的應用策略

魯穎

【摘 要】 本文在分析高校英語教學存在問題與教學中融入茶文化課程意義的基礎上，探討了茶文化課程融入高校英語教學的應用策略：通過對比茶文化展開相應教學；采用多媒體設備展開教學；組織實踐活動拓展英語教學。

【關鍵詞】 茶文化課程；融入；高校英語教學；應用策略

從高校英語教學的實際情況來講，還存在著諸多問題亟待解決，為了保障整體的教學水平，十分有必要導入茶文化課程，這樣不僅可陶冶學生的情操，還可對高校英語的持續性發展起到一定的推動作用。

一、當前高校英語教學存在的問題

1、教學活動中的素材內容不夠完善

許多高校在開展英語教學的過程中，沒有對體系化和完善的教學素材內容進行構建，而要想保障英語教學的整體效果，要以合適教學素材的豐富以及完善作為基礎和前提。此外，在展開相關教學活動時，[1]許多高校只予以語法知識教學足夠的重視，而忽視了客觀的英語文化理念的問題，這樣會對開展教學活動的效果產生直接的影響。[2]

2、英語師資力量較為缺乏

同另外的一些教學活動相比，英語教學是文化知識理念驅動以及引導的活動，而專業的師資力量同高校英語教學的活動效果有著莫大的關聯，[3]而且在實際展開教學時，教師的課堂理念以及教學方式可直接影響到開展的教學活動的效果。然而從實際情況來講，許多高校的英語師資力量較為缺乏，無法保障教學效果。[4]

3、教學活動中教學內容不夠創新

在展開高校英語教學活動時，不僅包含單一教學元素以及理念，[5]還應包括文化故事以及文化元素。然而許多高校在實施英語教學時，都是將英語課程內容教學當作重點，不重視系統化的融入文化元素內容，尤其沒有詮釋文化理念內涵，[6]對英語教學活動的展開起到了一定的制約作用。此外，為了能滿足教學，需在第一時間對教學元素和教學內容進行更新，對教學方法進行創新，[7]但實際中并不重視創新工作的展開。

二、在高校英語教學中融入茶文化課程的重要意義

對茶文化元素進行應用，除了可使教育整個活動的內涵得以豐富，還可對高校英語活動的持續性發展起到一定的推動作用，供以核心驅動力。具體來講，在高校英語課堂當中融入茶文化有以下的價值。

目前，在展開英語整個教學活動時，許多教師并不重視融入價值理念，其實在具體展開英語教學活動時，應將相關教育活動的開展，引導學生形成主動投身于英語學習的意識以及習慣作為核心目標。而學習理念的完善，不能僅靠教師口頭教育，而在高校英語教學中融入茶文化課程，可助于學生全面認識到英語教育活動的作用和價值，從而更為積極主動地投身于英語的學習活動中去。

在實際展開英語教學活動時，為了保障教學質量，提升教學水平，需要融入創新元素，引導學生的行為理念。而通過茶文化課程的融入，可使英語的教學元素得以豐富，將新鮮的活動注入到整個教學的活動當中。同時，隨著當前人們飲茶理念不斷成熟，如今了解茶文化以及探究茶文化中所具備的心態文化和精神追求有重要作用和價值，若可以結合高校英語的教學活動以及茶文化理念，必能給開展高校的一切英語教學活動提供全新素材。而且在整個過程中，可從根本上保障高校英語教學的效果。更重要的是，茶文化課程的融入，可助于學生人文素養的形成，思想內容的提升，而這對其今后的發展是極其有利的。

三、茶文化課程融入高校英語教學的應用

在西方和東方，茶文化存在著一些差異，而正是差異的存在給高校英語教學提供了極大的幫助。在高校英語教學中融入茶文化課程，一方面可讓學生認知到西方以及東方茶文化的差異、共同點，另外還可拓展學生的知識面，助于活躍課堂氛圍的營造，在提高學生的英語運用能力保障課程的整體效率。

1、通過對比茶文化展開相應教學

教學需結合教學情況和授課內容適時地引入茶文化，借助西方茶文化以及東方茶文化的比較展開具體的教學，這樣可使英語授課的整體效果得以保障?？蛇x出東西方的兩個國家當作參考對象，從而對比國家和國家間的茶文化，展開英語教學。例如，可對比英國以及中國，由于英國和中國有不同的文化，所以茶文化必然會有一些差異存在。比方說，在稱呼茶這一方面，英國的紅茶稱之為black tea ，但是在我們的國家，會將其直譯為黑茶，兩者之間極易出現歧義。因此教師可引入茶文化，助于學生對black tea 代表含義進行正確區分。此外，由于語言習慣存在一些差異，茶的詞組也極易出現歧義，而教師可引入茶文化，助于學生對這一些極易產生歧義的詞組進行理解和記憶，可以說對比西方茶文化以及中方茶文化，更利于英語教學活動的展開。

2、采用多媒體設備展開教學

多媒體教學作為一種新型教學方式，被廣泛運用于各個教學領域。在展開語教學過程中，可運用多媒體進行采用展開教學，放映視頻，這樣不僅可使學生的課堂積極性得以充分地調動，還可以一種適當方式引入教學內容。比方說，許多國家電視劇中會有較多飲茶場景和畫面出現，因此上課之前，教師就可下載這些場景，并放映于課堂中，這樣可讓學生對飲茶文化有一定的了解。此外，為了使學生的英語口語表達能力和茶文化理解能力得以提升，可讓學生展開課堂互動和口語練習，對視頻當中的場景進行模擬。

3、組織實踐活動拓展英語教學

在實際展開英語活動教學中，教師可對實踐活動進行組織。比方說，在對茶具相關知識內容進行講述時，可要求學生觀察茶具出售商店當中的茶具，分析英國茶具同中國茶具間的共同點和不同點。借助這一實踐活動，除了能讓學生將中方和西方間的茶具聯系掌握，還可給其創造英語以及中文結合練習的機會，從而實現教學的目標。從某種角度來講，教育的根本是人，因此不管展開何類學科的教學都應契合人的需求，并以此為依據，對針對性的教學方式進行制定，這樣才可使教學效果得以保障。

四、結束語

為了對高校的英語教學活動實行改革，教學需對茶文化課程進行引入，對茶文化教育的價值進行挖掘，結合茶文化以及英語教學，這樣不僅可確保文化傳承的實現，使高校英語的教學內容得以豐富，還可使學生的英語口語表達能力和應用能力得以提升，促進學生的全面發展，讓其成為社會所需的優秀人才。

【參考文獻】

[1] 咸守衛，王小琴，黃紅芬等.商務英語視角下的茶文化英語專業人才需求和培養模式探索[J].福建茶葉，2017.39（7）231-232.

[2] 戴敏，張婷.從中西茶文化差異談高校英語的文化教育策略[J].福建茶葉，2017.39（12）173-174.

[3] 吳俊敏.高校英語教育中茶文化的傳承與傳播[J].福建茶葉，2016.38（7）.274-275.

[4] 栗薔薇.高校英語教學在中西方茶文化影響下的改革思路[J].福建茶葉，2017.39（11）368-369.

[5] 張潔.淺析傳統茶文化在高校英語教學中的負遷移現象及對策[J].福建茶葉，2017.39（11）173-174.

6] 朱禹馳，孫希.英語人才培養中引入茶文化思維[J].福建茶葉，2016.38（9）306-307.

[7] 劉芳.英語教學與傳統茶文化在高校人文素質培養中的結合研究[J].福建茶葉，2017.39（3）174-175.

【作者簡介】

魯 穎（1987-）女，陜西西安人，本科，助教，研究方向：英語教學法.