馬鈴薯在城市園林綠化中的應(yīng)用前景

劉雪

摘 要 馬鈴薯作為世界重要的經(jīng)濟(jì)作物，由于其花朵色彩豐富且清香而擁有較高的觀賞價(jià)值?；诖耍攸c(diǎn)分析將馬鈴薯這一經(jīng)濟(jì)作物轉(zhuǎn)換成城市園林綠化樹種的優(yōu)點(diǎn)與可行性，以為日后經(jīng)濟(jì)作物在城市園林綠化方面的應(yīng)用提供理論支持。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；經(jīng)濟(jì)作物；城市園林

中圖分類號(hào)：S685.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.15.042

隨著城市建設(shè)的發(fā)展與完善，園林綠化的重要性不斷突顯。傳統(tǒng)觀念上，人們對(duì)于園林綠化樹種的認(rèn)知僅局限在一些觀賞價(jià)值較高的觀花、觀果、觀葉類的植物，而忽視了一些同樣具有觀賞價(jià)值的經(jīng)濟(jì)類作物。如果大膽發(fā)掘一些傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物的觀賞價(jià)值，并將其應(yīng)用在城市園林綠化之中，會(huì)得到一種新穎的綠化模式，即一種兼具觀賞價(jià)值與經(jīng)濟(jì)效益的綠化模式。

1 馬鈴薯的觀賞價(jià)值

1.1 馬鈴薯基本簡介

馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，也叫洋芋、土豆、地蛋、山藥蛋，富含淀粉，可供食用，為山區(qū)主糧之一，是淀粉工業(yè)的主要原料[1]。

大約8000年前，安第斯山脈的印加人馴化了茄屬塊莖植物馬鈴薯，拉開了人類食用馬鈴薯的序幕。16世紀(jì)初，馬鈴薯跟隨西班牙人的探險(xiǎn)船隊(duì)離開了故鄉(xiāng)，伴隨著異質(zhì)的文化背景開始了它在歐洲跌宕起伏的旅程。具體可概況為：1）16世紀(jì)，馬鈴薯在西班牙落地生根；2）18世紀(jì)，馬鈴薯在法國種植過程中一波三折；3）17—18世紀(jì)，馬鈴薯在德國血腥推行；4）18世紀(jì)，馬鈴薯在俄國內(nèi)柔外剛推行；5）16世紀(jì)，馬鈴薯在英國經(jīng)歷曲折；6）16—19世紀(jì)，愛爾蘭興衰皆因馬鈴薯；7）17—18世紀(jì)，馬鈴薯在美國發(fā)揚(yáng)光大。

在登陸歐洲之后差不多整整一個(gè)世紀(jì)里，馬鈴薯還只限于園圃栽植，從藥劑師的菜園到農(nóng)民的田地大約用了150年的時(shí)間。17世紀(jì)晚期，馬鈴薯傳入菲律賓、日本、西印度群島等亞洲國家和部分非洲沿海地區(qū)。到18世紀(jì)末，馬鈴薯傳入澳大利亞、新西蘭等大洋洲地區(qū)，至此基本完成了它的世界傳播之旅。

1.2 馬鈴薯的觀賞價(jià)值

馬鈴薯花有5瓣，為輪狀花冠。花內(nèi)有5個(gè)雄蕊、1個(gè)雌蕊，花朵顏色豐富艷麗，不僅有白色，還有紫色、粉紅色等多種花色，花期長為15～40 d。因此可以得出，馬鈴薯的花期較長，花色豐富，并具有清香，擁有較高的觀賞價(jià)值。馬鈴薯塊莖長相土氣，但馬鈴薯花在18世紀(jì)的歐洲被當(dāng)做珍品對(duì)待，并作為一種觀賞植物出現(xiàn)在歐洲宮廷貴族的花園里；由于馬鈴薯的枝葉和花朵美麗清香，經(jīng)常被法國的王公貴族們用來裝飾自己的禮服與禮帽。這些都證明了馬鈴薯花朵本身所具有的極高觀賞價(jià)值與裝飾價(jià)值，深得人們喜愛。

2 馬鈴薯作為城市園林綠化樹種的優(yōu)點(diǎn)與可行性

2.1 優(yōu)點(diǎn)

1）馬鈴薯作為經(jīng)濟(jì)作物，本身擁有經(jīng)濟(jì)價(jià)值與觀賞價(jià)值，可以滿足城市園林綠化中美化、綠化、改善城市環(huán)境的作用[2]。2）將馬鈴薯等相關(guān)經(jīng)濟(jì)作物應(yīng)用到城市園林綠化中去，可以創(chuàng)造一種新穎的園林綠化模式，使之更加靈活，更好地適應(yīng)城市發(fā)展，并為解決潛在的糧食饑荒等問題提供新的方法與途徑。3）馬鈴薯作為世界重要的糧食作物，所具備的存活能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、種植成本低廉等特點(diǎn)，便于其在城市園林綠化中的廣泛推廣與應(yīng)用，滿足不同類型的環(huán)境需求。

2.2 可行性

1）將馬鈴薯等相關(guān)經(jīng)濟(jì)作物應(yīng)用到城市園林綠化中，符合當(dāng)代園林“生態(tài)化”及“節(jié)約化”的發(fā)展趨勢，可實(shí)現(xiàn)資源與土地的最大限度利用。2）將馬鈴薯應(yīng)用到不同園林空間設(shè)計(jì)中，如建設(shè)馬鈴薯專類園，可實(shí)現(xiàn)科普教育的價(jià)值，增進(jìn)兒童對(duì)于馬鈴薯的了解。3）馬鈴薯最早在引入歐洲時(shí)，就因其美麗的花朵而被進(jìn)入花園中作為觀賞植物，證明了馬鈴薯在城市園林綠化應(yīng)用中的可能性。同時(shí)，由于世界各地的人們對(duì)于馬鈴薯的喜歡，也為其在園林綠化領(lǐng)域的發(fā)展掃除了障礙。

3 未來經(jīng)濟(jì)作物在城市園林綠化中的發(fā)展

3.1 經(jīng)濟(jì)作物轉(zhuǎn)變成園林綠化樹種

1）經(jīng)濟(jì)作物，如馬鈴薯、油菜、向日葵等，本身具有葉片秀麗、花朵絢爛、果實(shí)多樣、寓意美好等特點(diǎn)，從而決定了其本身所蘊(yùn)含較高的觀賞價(jià)值[3]。2）考慮到經(jīng)濟(jì)作物本身所具有的較強(qiáng)抗逆性、抗病性及適應(yīng)性等優(yōu)點(diǎn)，決定了其相較于一般園林綠化植物具有種植容易、成本低廉、適應(yīng)性強(qiáng)、推廣便捷、來源豐富等優(yōu)勢，從而說明馬鈴薯等經(jīng)濟(jì)作物在當(dāng)今提倡“生態(tài)化、節(jié)約化”的城市園林綠化發(fā)展趨勢中所獨(dú)具的應(yīng)用價(jià)值。3）經(jīng)濟(jì)作物在轉(zhuǎn)變?yōu)槌鞘袌@林綠化樹種的同時(shí)，本身所具有的一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值決定了其不僅可以為美化城市做出貢獻(xiàn)，也可以實(shí)現(xiàn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的收入增長。

3.2 經(jīng)濟(jì)作物應(yīng)用于園林綠化空間

1）根據(jù)經(jīng)濟(jì)作物在不同類型的園林空間中的應(yīng)用，如街邊綠化、公園廣場、專類公園等，可以實(shí)現(xiàn)不同的觀賞價(jià)值，既豐富了園林空間的組成，又實(shí)現(xiàn)了相關(guān)科普教育意義。2）結(jié)合農(nóng)業(yè)，回歸生產(chǎn)性景觀。沈陽建筑大學(xué)所保留的一片稻田（圖1），在保留原有場地地貌與肌理的同時(shí)，延續(xù)場地文化與歷史，立足于有限的耕地資源及廉價(jià)高效的景觀效益，造就了獨(dú)一無二的校園景觀（圖2）。

4 馬鈴薯在園林綠化發(fā)展中的未來展望

綜上所述，考慮到當(dāng)前社會(huì)所面臨的嚴(yán)苛的生態(tài)環(huán)境及城市綠地不斷減少的難題，在符合生態(tài)、美觀、經(jīng)濟(jì)等原則的基礎(chǔ)上，采取創(chuàng)造性的新型綠化模式，積極探索新穎的園林綠化樹種是提升城市園林綠化空間利用率的有效手段。將馬鈴薯等經(jīng)濟(jì)作物應(yīng)用到園林綠化中，突出優(yōu)勢是綠化成本較低，且降低了后期維護(hù)管理難度。當(dāng)然，面對(duì)種類繁多的馬鈴薯，如何選擇培育觀賞價(jià)值高、適應(yīng)于綠化的最佳品種仍需要不斷研究。

參考文獻(xiàn)：

[1] 榮海.蔬菜也美麗[J].生命世界，2014，（12）：58-61.

[2] 許玉娟，安沛超.經(jīng)濟(jì)作物在城市園林綠化中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，（9）：221，223.

[3] 張小麗，楊關(guān)鋒，桑景拴.經(jīng)濟(jì)作物在園林綠化中的應(yīng)用[J].中國園藝文摘，2013，（4）：77-78.

（責(zé)任編輯：趙中正）